Η Romagnola είναι μια ιταλική ράτσα βοοειδών από τη Βόρεια Ιταλία. Ανήκουν στην ομάδα των γκρίζων βοοειδών Podolic και σήμερα είναι μια από τις μεγαλύτερες φυλές βοοειδών. Στο παρελθόν, οι Romagnola χρησιμοποιούνταν κυρίως ως ζώα έλξης για την καλλιέργεια των εκτάσεων, αλλά τώρα εκτρέφονται κυρίως για παραγωγή βοείου κρέατος υψηλής ποιότητας.
Γρήγορα γεγονότα για τα βοοειδή Romagnola
| Όνομα ράτσας: | Romagnola |
| Τόπος προέλευσης: | Ιταλία |
| Χρήσεις: | Draught, Meat |
| Τύρος (αρσενικό) Μέγεθος: | 1200–1300 kg (2600–2900 lb) |
| Αγελάδα (θηλυκό) Μέγεθος: | 650–700 kg (1400–1500 lb) |
| Χρώμα: | Ιβουάρ με Γκρι έως Μαύρη Μελάγχρωση |
| Διάρκεια ζωής: | 15 έως 20 ετών |
| Κλιματική Ανοχή: | Όλα τα κλίματα |
| Επίπεδο φροντίδας: | Αρχάριος |
| Παραγωγή: | Κρέας |
Romagnola Origins
Η ράτσα Romagnola είναι από την περιοχή Emilia-Romagna της Βόρειας Ιταλίας. Αν και δεν υπάρχει βεβαιότητα για το πώς έφτασαν στην Ιταλία, πιστεύεται ότι μεταφέρθηκαν στη χώρα κατά την εισβολή των Γότθων τον τέταρτο αιώνα. Υπήρχαν υποτύποι της Romagnola, αλλά η επιλεκτική αναπαραγωγή που ξεκίνησε γύρω στο 1850 οδήγησε στη σύγχρονη Romagnola.
Η ράτσα χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά ως βαρελίσια βοοειδή στην πατρίδα τους. Η δύναμή τους και η ικανότητά τους να περπατούν μεγάλες αποστάσεις τους έκανε ιδανικούς υποψηφίους για άροση προνομιούχων περιοχών γεωργικής γης. Η παραγωγή κρέατος ήταν ο δευτερεύων σκοπός τους. Ορισμένες Romagnola εκτράφηκαν επιλεκτικά για παραγωγή κρέατος, κερδίζοντας μάλιστα την πρώτη θέση για την καλύτερη φυλή βοείου κρέατος στη Διεθνή Γεωργική Έκθεση του Παρισιού το 1900.
Μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, και όταν η γεωργία έγινε πιο μηχανοποιημένη, η φυλή χρησιμοποιήθηκε κυρίως ως βοοειδή που παράγουν λεπτόκοκκο, τρυφερό βόειο κρέας.
Χαρακτηριστικά Romagnola
Η Romagnola είναι μια δυνατή, συμπαγής και εντυπωσιακά μυώδης ράτσα βοοειδών. Αναπτύσσονται γρήγορα και ωριμάζουν γρήγορα. Αυτά τα χαρακτηριστικά, μαζί με την υψηλή τους γονιμότητα, την ευκολία τοκετού και τα ισχυρά μητρικά ένστικτα έχουν συμβάλει στη συνολική επιτυχία της φυλής.
Η Romagnola είναι από τις μεγαλύτερες φυλές βοοειδών και είναι πολύ μυώδης. Έχουν πολύ καλή δομή ποδιών και μπορούν να περπατήσουν με ασφάλεια μεγάλες αποστάσεις, γι' αυτό ήταν τόσο δημοφιλή έλκηθρα στην αρχή. Η φυλή είχε πολύ περιορισμένη τεκμηρίωση για την παραγωγή γάλακτος, αλλά οι αγελάδες παράγουν μια καλή ποσότητα πλούσιου, λιπαρού γάλακτος.
Το παλτό είναι κυρίως ιβουάρ-λευκό με αποχρώσεις του γκρι γύρω από τις κόγχες των ματιών, τα αυτιά, το λαιμό, τους μηρούς και τον διακόπτη της ουράς. Το τρίχωμα τους παραμένει κοντό τους καλοκαιρινούς μήνες αλλά πυκνώνει και σκουραίνει τους χειμερινούς μήνες.
Η Romagnola είναι μια πολύ ανθεκτική φυλή που αναζητά καλές τροφές και έχει εξαιρετική απόδοση σε όλες τις κλιματικές συνθήκες και είναι προσαρμόσιμη σε μεγαλύτερα υψόμετρα. Είναι η μόνη φυλή βοοειδών με ιδρωτοποιούς αδένες και το τρίχωμα τους παραμένει ελαφρύ και κοντό κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, γεγονός που τα καθιστά αρκετά καλά σε θερμότερα κλίματα, όπως και σε ψυχρότερα.
Χρησιμοποιήσεις
Η Romagnola είναι μια ράτσα διπλής χρήσης που εκτράφηκε αρχικά ως βαρελίσια ζώα με δευτερεύουσα χρήση την παραγωγή κρέατος. Αυτά τα μεγάλα, μυώδη βοοειδή ήταν ιδανικά για να οργώνουν τη γη και να τραβούν άλλα βαριά φορτία.
Η χρήση τους ως ζώα έλξης μειώθηκε στα τέλη του 1800 έως τις αρχές του 1900, όταν χρησιμοποιήθηκαν κυρίως ως βοοειδή και εκτρέφονταν επιλεκτικά ως τέτοια. Η Romagnola εξακολουθεί να χρησιμοποιείται πιο συχνά για την παραγωγή βοείου κρέατος στις μέρες μας.
Εμφάνιση & Ποικιλίες
Η Romagnola μοιάζει πολύ στην εμφάνιση με τις φυλές βοοειδών Chianina και Marchigiana. Οι ταύροι φτάνουν περίπου τα 5 πόδια σε ύψος και ζυγίζουν μεταξύ 2600 και 2900 λίβρες, ενώ οι αγελάδες τείνουν να φτάνουν περίπου τα 4,5 πόδια και συνήθως κυμαίνονται μεταξύ 1400 και 1500 λίβρες. Είναι μεγάλα βοοειδή με πολύ φαρδιά, μυώδη και συμπαγή κατασκευή.
Έχουν σκούρα δέρματα και κοντά παλτά με χρώματα που κυμαίνονται από ελεφαντόδοντο τους θερμότερους μήνες έως υπόλευκο-γκρι κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Υπάρχει σκοτεινή σκίαση γύρω από το λαιμό, τους ώμους, τα πόδια, τον διακόπτη της ουράς, ακόμη και τις κόγχες των ματιών. Αυτή η σκοτεινή σκίαση τείνει να είναι πολύ πιο εμφανής στους ταύρους. Τόσο οι αγελάδες όσο και οι ταύροι παρουσιάζουν ένα κολύμπι, αν και τα κολοκυθάκια του ταύρου είναι πολύ πιο εμφανή.
Η Romagnola είναι μια κερασφόρα φυλή που εμφανίζει μαύρα κέρατα με κίτρινη βάση. Είναι πολύ φαρδύς με φαρδιές μουσούδες και επίπεδα μέτωπα. Ο λαιμός τους είναι αισθητά μυώδης με πολλές πτυχές δέρματος. Έχουν κοντά, δυνατά πόδια με πιο λεπτές γάμπες.
Πληθυσμός/Διανομή/Οικότοπος
Οι Romagnola ήταν πολύ πιο δημοφιλείς στην πατρίδα τους πριν από τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο. Μετά τον πόλεμο, ο πληθυσμός τους μειώθηκε σημαντικά λόγω των μηχανημάτων που ανέλαβαν τις εργασίες στη γεωργία.
Εισήχθησαν για πρώτη φορά στη Σκωτία από την Ιταλία τη δεκαετία του 1970 και μπορούν πλέον να βρεθούν σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο, όπως η Μεγάλη Βρετανία, η Σκωτία, η Ιρλανδία, η Βόρεια Αμερική, η Νότια Αμερική, η Αυστραλία, η Νέα Ζηλανδία και η Αφρική.
Χάρη στη δημοτικότητά τους σε άλλες χώρες σε όλο τον κόσμο, οι Romagnola μπορούν πλέον να θεωρηθούν διεθνής φυλή και ο αριθμός τους αυξάνεται σταθερά λόγω της ανθεκτικότητάς τους και της άνετης χρήσης τους ως βοοειδή.
Είναι τα βοοειδή Romagnola καλά για εκτροφή μικρής κλίμακας;
Με το μέγεθος και τις δυνατότητες του Romagnola, είναι πιο κατάλληλα για εκτροφή μεγάλης κλίμακας. Αν και δεν θα ήταν κακό να έχετε ένα μικρό κοπάδι Romagnola σε μια μικρότερη φάρμα, υπάρχουν πολλές άλλες ράτσες που είναι πολύ πιο βολικές για επιχειρήσεις μικρής κλίμακας.
Συμπέρασμα
Η δυνατή, ανθεκτική Romagnola είναι μια εντυπωσιακή ράτσα βοοειδών. Αν και η χρήση τους ως ζώα έλξης έχει μειωθεί σημαντικά λόγω της σύγχρονης τεχνολογίας, η φυλή παραμένει δημοφιλής επιλογή μεταξύ των αγροτών για την παραγωγή βοείου κρέατος χάρη στη σωματική διάπλαση, την προσαρμοστικότητα και τα περιζήτητα χαρακτηριστικά τους.
