Η φυλή βοοειδών Drakensberger δεν είναι πολύ γνωστή στους περισσότερους ανθρώπους, ειδικά σε αυτούς που δεν εργάζονται στη διεθνή βιομηχανία βοείου κρέατος. Ωστόσο, αυτή η νοτιοαφρικανική ράτσα βοοειδών έχει πολλά θετικά χαρακτηριστικά που την καθιστούν ιδανικό και κερδοφόρο ζώο εκτροφής. Αυτό το άρθρο περιλαμβάνει βασικές πληροφορίες σχετικά με αυτή τη λιγότερο γνωστή φυλή βοοειδών.
Γρήγορα γεγονότα για τον Drakensberger
| Όνομα ράτσας: | Drakensberger |
| Τόπος προέλευσης: | Νότια Αφρική |
| Χρήσεις: | Παραγωγή γάλακτος; κρέας |
| Τύρος (αρσενικό) Μέγεθος: | 1800–2400 λίβρες |
| Αγελάδα (θηλυκό) Μέγεθος: | 1200–1585 λίβρες |
| Χρώμα: | Μαύρο |
| Διάρκεια ζωής: | 14 χρόνια ή περισσότερα |
| Κλιματική Ανοχή: | Ανέχεται την υπερβολική ζέστη και το κρύο |
| Επίπεδο φροντίδας: | Easy |
| Παραγωγή: | Μοσχάρι |
| Προαιρετικό: | Παρακτική ιδιοσυγκρασία; εξαιρετική μητρική ικανότητα |
Drakensberger Origins
Το Drakensberger είναι αυτόχθονα στη Νότια Αφρική. Το Drakensberger αποκτήθηκε από τον Πορτογάλο εξερευνητή Vasco da Gama το 1497, κάνοντας φέτος την πρώτη φορά που καταγράφηκε η φυλή βοοειδών στην ιστορία. Το Drakensberger έχει αναπτυχθεί εδώ και μερικούς αιώνες. Αρχικά, αυτή η φυλή βοοειδών ονομαζόταν βοοειδή Vaderland για κάποιο χρονικό διάστημα έως ότου το όνομα άλλαξε ξανά σε βοοειδή Uys αφού η οικογένεια Uys εργάστηκε για τη βελτίωση και τη διατήρηση της ποιότητας της φυλής. Το 1947, η φυλή μετονομάστηκε επίσημα σε Drakensberger από την περιοχή όπου περιφέρονταν τα βοοειδή.
Drakensberger Χαρακτηριστικά
Γνωστό ως εξαιρετικά ανθεκτικό και προσαρμόσιμο, το Drakensberger έχει αναπτύξει μια φυσική αντίσταση στις ασθένειες που μεταδίδονται από κρότωνες. αυτές οι ασθένειες μπορεί να οδηγήσουν στο θάνατο μιας αγελάδας. Αυτό αποδείχθηκε όταν βότανα από ολλανδόφωνους αποίκους καθώς ταξίδευαν σε όλη τη χώρα σε νέους οικισμούς, γνωστούς ως The Great Trek.
Η λάμψη και η λείανση του τριχώματος τους έχει οφέλη: απωθεί τα έντομα που θα μπορούσαν να προκαλέσουν μολύνσεις ή ασθένειες και αντανακλά την ηλιοφάνεια βοηθώντας τα να παραμείνουν πιο δροσερά. Έχουν κοντά, δυνατά πόδια που τους καθιστά καλούς περιπατητές σε ανώμαλο έδαφος και απότομους λόφους. Τα βαριά φρύδια τους τα προστατεύουν από τις ακτίνες του ήλιου και τα έντομα.
Τα βοοειδή Drakensberger έχουν εύκολη ιδιοσυγκρασία και είναι αρκετά υπάκουα. Χειρίζονται και εκτρέφονται εύκολα από τους κτηνοτρόφους. Αυτή η φυλή βοοειδών μπορεί να ζήσει πάνω από 14 χρόνια, παραμένοντας παραγωγική για το μεγαλύτερο μέρος της ζωής της. Οι αγελάδες έχουν υψηλό ποσοστό γονιμότητας και γεννούν εύκολα μοσχάρια. Τα μοσχάρια έχουν γρήγορο ρυθμό ανάπτυξης λόγω της ποιότητας και της ποσότητας του γάλακτος της μητέρας τους, αλλά συνεχίζουν να παίρνουν βάρος γρήγορα μετά τον απογαλακτισμό. Όλα αυτά τα χαρακτηριστικά υποστηρίζουν τον τίτλο αυτού του βοοειδούς ως «ράτσα κερδοφορίας».
Χρησιμοποιήσεις
Η χρήση των βοοειδών Drakensberger είναι για βόειο κρέας. Υπάρχουν πολλές φυλές βοοειδών που χρησιμοποιούνται για το βόειο κρέας στη Νότια Αφρική και το Drakensberger το κατατάσσει στη λίστα των κορυφαίων 10 βοείου κρέατος υψηλότερης ποιότητας. Το κρέας τους έχει περιγραφεί ως πολύ ζουμερό, ζουμερό και γευστικό. Τα πίσω τέταρτα είναι τα πιο ακριβά κοψίματα. Ωστόσο, είναι δύσκολο να βρεις βόειο κρέας Drakensberger εκτός της Νότιας Αφρικής. Ενώ αυτή η φυλή βοοειδών έχει υψηλή παραγωγή γάλακτος, το Drakensberger δεν χρησιμοποιείται για εμπορική παραγωγή γάλακτος.
Εμφάνιση & Ποικιλίες
Τα βοοειδή Drakensberger είναι μια ράτσα μεσαίου πλαισίου με μακρύ και βαθύ σώμα και μαύρο λείο τρίχωμα. Τα κέρατά τους είναι κοντά και κυρτά. Οι ώριμοι ταύροι μπορούν να ζυγίζουν μεταξύ 1800-2400 λίβρες ενώ οι αγελάδες ζυγίζουν λιγότερο με εύρος 1200-1585 κιλών. Κατά τη γέννηση, τα μοσχάρια ζυγίζουν περίπου 75 κιλά.
Η πλειοψηφία των Drakensbergers δεν διασταυρώνονται σε αγροκτήματα στη Νότια Αφρική. Ωστόσο, υπήρξε επιτυχής διασταύρωση με τη φυλή βοοειδών Black Angus στην Αυστραλία. Το βοδινό από βοοειδή Black Angus είναι γνωστό για την τρυφερότητά του λόγω του μαρμάρου του κρέατος.
Πληθυσμός, κατανομή & βιότοπος
Αυτή τη στιγμή, ο πληθυσμός των Drakensbergers είναι πάνω από 20.000, με 14.000 από αυτούς να είναι καθαρόαιμες αγελάδες και τα υπόλοιπα καθαρόαιμα αρσενικά. Καταβάλλεται μεγάλη προσπάθεια και φροντίδα για τη διατήρηση της καθαρότητας των Drakensbergers από νοτιοαφρικανούς κτηνοτρόφους. Η πλειοψηφία των Drakensbergers παραμένει στη νότια Αφρική. Ωστόσο, μερικές δεκάδες έμβρυα Drakensberger στάλθηκαν στην Αυστραλία το 2004, διασταυρώνοντας με τη φυλή Black Angus. Το 2009, η Αυστραλία απέκτησε μερικές δεκάδες ακόμη έμβρυα για να αποκτήσει ένα καθαρόαιμο κοπάδι Drakensberger.
Δεδομένου ότι τα βοοειδή Drakensberger είναι αυτόχθονα στη Νότια Αφρική, έχουν προσαρμοστεί στην ακραία ζέστη και τις θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν. Αυτά τα βοοειδή ευδοκιμούν ακόμη και σε αναζήτηση τροφής χαμηλής ποιότητας σε ανώμαλο έδαφος.
Είναι τα Drakensbergers καλά για καλλιέργεια μικρής κλίμακας;
Υπάρχουν μερικές σκέψεις όσον αφορά τα βοοειδή και τη μικρής κλίμακας γεωργία. Το βόειο κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πάντα σε ζήτηση στις ΗΠΑ, επομένως υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να επωφεληθείτε από την εκτροφή βοοειδών μικρής κλίμακας. Κατά μέσο όρο, οι αγρότες μπορούν να χρησιμοποιήσουν ένα βόδι για το κρέας του εντός δύο ετών. Η κοπριά βοοειδών παράγει επίσης καλό κομπόστ, το οποίο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε καλλιέργειες ή να πωληθεί σε άλλες φάρμες. Ένα μικρό κοπάδι βοοειδών μπορεί να ωφελήσει το βοσκότοπό του και από την κοπριά του. Φυσικά, υπάρχουν και άλλα κόστη που πρέπει να θυμόμαστε όταν εκτρέφουμε έστω και μία αγελάδα ή ταύρο για κέρδος. Μερικές φορές, οι αγρότες μικρής κλίμακας δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά αυτά τα επιπλέον έξοδα συνολικά.
Δεν είναι ξεκάθαρο εάν τα Drakensbergers είναι καλά για μικρής κλίμακας γεωργία. Ωστόσο, δεδομένου ότι αυτή η συγκεκριμένη φυλή μπορεί να χειριστεί δύσκολες συνθήκες, έχει υπάκουο ταμπεραμέντο, τροφοδοτεί εύκολα και είναι ανθεκτική σε ασθένειες που μεταδίδονται από κρότωνες, αυτή η φυλή βοοειδών θα μπορούσε να είναι αποδεκτή για εκτροφή μικρής κλίμακας. Όλοι αυτοί οι παράγοντες μπορούν να κάνουν ένα μικρό κοπάδι Drakensberger εύκολο στη συντήρηση σε σύγκριση με άλλα βοοειδή.
Συμπέρασμα
Η ανθεκτική και ήσυχη φυλή βοοειδών Drakensberger ήταν ένα αξιόπιστο και εύκολο στη συντήρηση ζώο φάρμας. Από την υψηλή τους γονιμότητα έως το χαμηλό ποσοστό θνησιμότητας, οι Drakensberger αποδεικνύουν ότι είναι κερδοφόρο να εκτρέφονται για την παραγωγή τρυφερού βοείου κρέατος. Αν και το βοδινό τους δεν είναι τόσο αναγνωρισμένο σε διεθνή κλίμακα, θεωρείται υψηλής ποιότητας.
Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι το Drakensberger είναι ένα εύρωστο βοοειδή, θα χρειαστεί ακόμα χώρο για να βοσκήσουν. Εάν υπάρχει μόνο ένα στρέμμα γης διαθέσιμο έστω και για ένα μόνο Drakensberger, αυτό δεν είναι αρκετά μεγάλο οικόπεδο για να βοσκήσουν και να επιτρέψουν στο βοσκότοπο να αναπτυχθεί ξανά. Αλλά οι αγελάδες μπορούν να διατηρηθούν σε μικρά οικόπεδα - αρκεί να ταΐζονται. Ένας αγρότης μπορεί να εξισορροπήσει την τροφή των αγελάδων από τη βοσκή σε ένα μικρό οικόπεδο με τροφή αγελάδων υψηλής ποιότητας.
