Τα Gelbvieh (προφέρεται Gelp-fee, με σκληρό ήχο "g") είναι βοοειδή που αναπτύχθηκαν για το κρέας, το γάλα και ως βαρελίσια ζώα στη νότια Γερμανία τη δεκαετία του 1850.
Τα βοοειδή Gelbvieh έχουν πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με άλλες φυλές βοοειδών, οπότε ας δούμε βασικές πληροφορίες, χαρακτηριστικά και ενδιαφέροντα γεγονότα για αυτά.
Γρήγορα γεγονότα για τα βοοειδή Gelbvieh
| Όνομα φυλής: | Gelbvieh or Yellow Cow |
| Τόπος προέλευσης: | Βαυαρία, Γερμανία |
| Χρήσεις: | Κρέας, γάλα, βαρέλι |
| Τύρος (Άνδρας) Μέγεθος: | 2, 200 λίβρες. |
| Αγελάδα (Γυναίκα) Μέγεθος: | 1, 600 λίβρες. |
| Χρώμα: | Κίτρινο έως μαύρο έως κόκκινο |
| Κλιματική Ανοχή: | Τα περισσότερα κλίματα |
| Επίπεδο φροντίδας: | Easy |
| Παραγωγή: | Καλό και για την παραγωγή κρέατος και γάλακτος |
| Γονιμότητα: | Εξαιρετικό |
Gelbvieh Cattle Origins
Η ράτσα Gelbvieh εκτράφηκε αρχικά σε τρεις συνοικίες της Φραγκονίας της Βαυαρίας γύρω στο 1850. Αναπτύχθηκε από στελέχη των τοπικών βοοειδών της Φραγκονίας Ερυθροκίτρινου και μέχρι το 1870, είχε γίνει μια φυλή τριπλής χρήσης για βύθισμα, γάλα, και κρέας.
Για περίπου 100 χρόνια, μπορούσες να βρεις μόνο βοοειδή Gelbvieh στη Γερμανία, αλλά στις αρχές της δεκαετίας του 1970, εισήχθησαν στη Βόρεια Αμερική μέσω του σπέρματός τους και στην Αυστραλία στα τέλη της δεκαετίας του 1970.
Χαρακτηριστικά βοοειδών Gelbvieh
Οι Gelbvieh είναι υπάκουοι και ήσυχοι, πράγμα που σημαίνει ότι είναι εύκολο να τα χειριστείς και τείνουν να αγχώνονται λιγότερο από τις περισσότερες άλλες ράτσες.
Το δέρμα τους είναι πλήρως χρωματισμένο, γεγονός που τα καθιστά προσαρμόσιμα σε ζεστά κλίματα. Η Αυστραλία και η Νότια Αφρική ανέφεραν ότι η Gelbvieh έχει δείξει ανεκτικότητα τόσο στη ζέστη όσο και στα τσιμπούρια. Αλλά η Gelbvieh τα πήγε καλά και στα ψυχρότερα κλίματα των Ηνωμένων Πολιτειών και του Καναδά.
Επιπλέον, η φυλή Gelbvieh έχει την πιο πρώιμη εφηβεία από όλες τις άλλες ράτσες βοείου κρέατος. Αυτό σημαίνει ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αναπαραγωγή σε ηλικία 1 έτους και μπορούν να γεννήσουν έως 21 μήνες (σε σύγκριση με περισσότερους από 24 μήνες για άλλες φυλές).
Αυτά τα βοοειδή είναι αρκετά γόνιμα. Τα αρσενικά έχουν μεγάλους όρχεις, γεγονός που οδηγεί στα θηλυκά να είναι πιο γόνιμα από τις περισσότερες άλλες ράτσες. Τα θηλυκά δείχνουν επίσης εξαιρετικά μητρικά ένστικτα και παράγουν μεγάλα βάρη απογαλακτισμού - οι γάμπες τους είναι συνήθως 440 κιλά μέχρι την ηλικία των 7 μηνών. Έχουν επίσης εξαιρετικές αρμεκτικές ικανότητες και μαστούς.
Το Gelbvieh χρησιμοποιούνται εκτενώς σε προγράμματα διασταύρωσης για να βοηθήσουν στη βελτίωση της ποιότητας άλλων φυλών. Συγκεκριμένα, η ποιότητα του σφαγίου, τα βάρη απογαλακτισμού και οι ικανότητες γονιμότητας είναι όλα τα σημεία πώλησης για τα υβριδικά προγράμματα.
Χρησιμοποιήσεις
Τα Τα βοοειδή Gelbvieh χρησιμοποιούνταν αρχικά για βαρελίσια εργασία, γάλα και κρέας. Χρησιμοποιούνται πιο συχνά σήμερα μόνο για το κρέας τους. Τείνει να είναι μια άπαχη φυλή και αυτό σε συνδυασμό με τους γρήγορους ρυθμούς ανάπτυξής της σημαίνει ότι το κρέας της μπορεί να είναι ένα νεαρό και τρυφερό βοδινό.
Αυτή η φυλή παρέχει εξαιρετικό κρέας όταν οι ταύροι Gelbvieh διασταυρώνονται με θηλυκά Angus (το αποτέλεσμα είναι γνωστό ως βοοειδή Balancer). Είναι επίσης γνωστό ότι έχει υψηλές αποδόσεις αποκοπής, με μερικές από τις μεγαλύτερες περιοχές των μυών του ματιού σε σύγκριση με τις περισσότερες άλλες ράτσες.
Εμφάνιση & Ποικιλίες
Η λέξη «gelbvieh» μεταφράζεται σε «κίτρινα βοοειδή» στα γερμανικά. Αυτό οφείλεται στην προέλευση της φυλής με την Ερυθροκίτρινη Φραγκονική φυλή. Το Gelbvieh έχει κοντά και λεπτά μαλλιά με έντονη μελάγχρωση του δέρματος και μπορεί να κυμαίνεται από μαύρο έως ροδάκινο ή κοκκινωπό-χρυσό χρώμα.
Πριν από περίπου 40 χρόνια, οι Gelbvieh ήταν περισσότερο χρυσοκαφέ και είχαν κέρατα, αλλά σήμερα, έχουν την τρέχουσα ποικιλία χρωμάτων και ελέγχονται (εκτρέφονται για να μην έχουν κέρατα).
Είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους, με τους ταύρους να έχουν κατά μέσο όρο 2.200 λίβρες και τις αγελάδες 1.600 λίβρες.
Διανομή/Οικότοπος
Δεδομένου ότι το Gelbvieh είναι μια τόσο προσαρμόσιμη φυλή για ποικίλα κλίματα, μπορεί να βρεθεί στην Ευρώπη, την Αυστραλία, τις Ηνωμένες Πολιτείες, τον Καναδά και την Αφρική.
Βρέθηκε ότι άλλες ράτσες προτιμούν να αποφεύγουν τη ζέστη του ήλιου, όπως οι περισσότερες ευρωπαϊκές και βρετανικές ράτσες, αναζητώντας τη σκιά. Αλλά το Gelbvieh τείνει να μένει στον ήλιο και φαίνεται άνετα να το κάνει.
Είναι τα βοοειδή Gelbvieh καλά για εκτροφή μικρής κλίμακας;
Τα βοοειδή Gelbvieh μπορούν να διατηρηθούν τόσο σε μικρά όσο και σε μεγάλα κοπάδια και η ήρεμη ιδιοσυγκρασία τους καθιστά λιγότερο πιθανό να υποστούν άγχος και επομένως είναι εύκολο να τα φροντίζουν.
Επίσης διασταυρώνονται αρκετά συχνά, επομένως το Gelbvieh μπορεί εύκολα να διατηρηθεί με άλλες ράτσες και η αντοχή του στη θερμότητα και τα τσιμπούρια σημαίνει ότι είναι μια υγιής φυλή. Επιπλέον, είναι μια από τις πιο αποτελεσματικές φυλές όσον αφορά την αποτελεσματικότητα μετατροπής της τροφής.
Τα Gelbvieh είναι εξαιρετικά βοοειδή για πολλούς λόγους, επομένως σίγουρα θα ταιριάζουν τέλεια σε σχεδόν κάθε φάρμα.
