Υπάρχουν πολλές ράτσες βοοειδών, με αποτέλεσμα να έχουν διαφορετικά χρώματα και σχέδια. Ένα από τα πιο υπέροχα χρώματα τριχώματος που συναντάμε στα βοοειδή είναι το κόκκινο χρώμα. Αν και το κόκκινο μπορεί να έρθει σε πολλές αποχρώσεις και μοτίβα, το κόκκινο χρώμα είναι δύσκολο να το χάσετε στα βοοειδή.
Για να μάθετε για τις 15 κόκκινες φυλές βοοειδών, συνεχίστε να διαβάζετε. Κάνοντας κύλιση προς τα κάτω, θα λάβετε μια σύντομη εξήγηση σχετικά με το πώς καθορίζονται τα χρώματα του τριχώματος των βοοειδών και θα δείτε φωτογραφίες των 15 κόκκινων φυλών βοοειδών που είναι διαθέσιμες σήμερα. Ας ξεκινήσουμε.
Κορυφαίες 15 κόκκινες φυλές βοοειδών:
1. Red Poll Cattle Breed
Το Red Poll είναι μια από τις πιο δημοφιλείς κόκκινες ράτσες βοοειδών, γι' αυτό και βρίσκεται στην πρώτη θέση στη λίστα μας. Τα βοοειδή Red Poll είναι βαθυκόκκινα και έχουν μόνο λευκό στην ουρά και την ουρά. Αναπτύχθηκε στην Αγγλία αλλά τώρα είναι διαθέσιμο σε όλο τον κόσμο. Είναι μια ράτσα διπλής χρήσης που χρησιμοποιείται τόσο για βόειο κρέας όσο και για γαλακτοκομικά.
2. Red Angus Cattle Breed
Το Red Angus είναι μια άλλη πολύ δημοφιλής κόκκινη φυλή βοοειδών. Το τρίχωμα του είναι καστανοκόκκινο. Σήμερα, χρησιμοποιείται σε όλο τον κόσμο για το βόειο κρέας, αλλά είναι πιο δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Σκωτία. Λάβετε υπόψη ότι τα βοοειδή Red Angus καταγράφονται συχνά χωριστά από τα βοοειδή Black Angus.
3. Barzona
Τα βοοειδή Barzona χρονολογούνται μόνο στα μέσα της δεκαετίας του 1900, όταν αναπτύχθηκαν στην Αριζόνα. Σήμερα, αυτά τα βοοειδή χρησιμοποιούνται κυρίως για βόειο κρέας στις Ηνωμένες Πολιτείες. Μπορείτε να διακρίνετε το Barzona λόγω του υψηλού βαθμού του ενστίκτου αγέλης και του μακριού κεφαλιού του.
4. Ντέβον
Τα βοοειδή του Ντέβον αποκαλούνται μερικές φορές Βόρειοι Ντέβον για να τα ξεχωρίσουν από τα αντίστοιχα του Νότιου Ντέβον. Τα Ντέβον είναι μερικοί από τους παλαιότερους τύπους βοοειδών και έχουν χρησιμοποιηθεί ιστορικά τόσο για το γάλα όσο και για το βόειο κρέας, αλλά σήμερα χρησιμοποιούνται μόνο για το βόειο κρέας. Αυτός ο τύπος βοοειδών είναι κόκκινος και έχει μια φανταστική ικανότητα να ανέχεται τόσο ζεστό όσο και κρύο περιβάλλον.
5. South Devon Cattle Breed
Το Νότιο Ντέβον είναι παρακλάδι των βοοειδών του Ντέβον. Είναι πολύ μεγάλα και χρησιμοποιούνται μόνο για βόειο κρέας από το 1972. Είναι άγνωστο πώς αναπτύχθηκε το Νότιο Ντέβον από το Βόρειο Ντέβον.
6. Lincoln Red
Το Lincoln Red έχει βαθύ χρωματισμό κερασιού σε ολόκληρο το σώμα του. Έχει φαρδύ μέτωπο και κοντό πρόσωπο. Τα περισσότερα από τα Lincoln Reds δεν έχουν κέρατα, καθώς το γονίδιο που ελέγχεται σημαίνει ότι οι αγρότες δεν χρειάζεται να αφαιρούν τα βοοειδή τους, αλλά υπάρχουν και κερασφόροι Lincoln Reds.
7. Gelbvieh
Το Gelbvieh είναι μια ενδιαφέρουσα ράτσα. Παρόλο που το τρίχωμα είναι τεχνικά κόκκινο, φαίνεται σχεδόν χρυσαφένιο, γεγονός που εξηγεί το όνομα του βοείου. Στα γερμανικά, το όνομα "Gelbvieh" μεταφράζεται χαλαρά σε κίτρινα βοοειδή. Αρχικά χρησιμοποιήθηκε ως ράτσα τριπλής χρήσης, αλλά σήμερα χρησιμοποιούνται κυρίως μόνο για κρέας και γάλα.
8. Νορβηγική κόκκινη φυλή βοοειδών
Μέχρι στιγμής, όλα τα κόκκινα βοοειδή που εξετάσαμε είναι συμπαγή κόκκινα. Το Νορβηγικό Κόκκινο είναι διαφορετικό γιατί είναι κοκκινοπάρδαλα με λευκά σημάδια. Σε σύγκριση με άλλες ράτσες, το Norwegian Red δεν είναι πολύ δημοφιλές και χρησιμοποιείται κυρίως μόνο στη Νορβηγία.
9. Χέρφορντ
Τα βοοειδή Hereford έχουν πολλά στελέχη και είδη. Σχεδόν όλα τα Χέρεφορντ είναι κυρίως κόκκινα με λευκό κατά μήκος του στήθους, της πλάτης και του προσώπου τους. Η φυλή χρησιμοποιείται κυρίως για σκοπούς βοείου κρέατος σήμερα.
10. Δημοσκόπηση Χέρεφορντ
Ένας κοινός τύπος Hereford είναι το Polled Hereford. Αυτή η φυλή έχει μια γενετική μετάλλαξη με αποτέλεσμα τα βοοειδή να είναι χωρίς κέρατα. Πολλοί αγρότες προτιμούν το Polled Hereford, καθώς δεν χρειάζεται να αφαιρεθούν τα κέρατα. Τα American Polled Hereford χρησιμοποιούνται συχνά στο ίδιο μητρώο με το αμερικανικό Hereford.
11. Limousin
Τα βοοειδή Limousin αναπτύχθηκαν στη Γαλλία για εκτροφή βοείου κρέατος. Αυτή η φυλή δεν ήταν ποτέ πολύ δημοφιλής και μάλιστα σε ένα σημείο πίστευαν ότι θα μπορούσε να εξαφανιστεί. Για ένα διάστημα, προτάθηκε η συγχώνευση του Limousin με άλλες ξανθιές, αλλά επέζησε και είναι πλέον μια παγκόσμια φυλή για βόειο κρέας και διασταύρωση.
12. Πωλητές
Οι πωλητές είναι μερικά από τα παλαιότερα βοοειδή. Έχουν ένα σκούρο παλτό από μαόνι και κέρατα, αλλά μερικοί Σάλερ είναι μαύροι και σε δημοσκόπηση. Επειδή οι Salers μπορεί να είναι μαύροι, κόκκινοι, με ψηφοφορία ή με κέρατο, χρησιμοποιούνται συχνά σε προγράμματα αναπαραγωγής. Οι περισσότεροι πωλητές σήμερα χρησιμοποιούνται μόνο για βόειο κρέας.
13. Scotch Highland
The Highland Cattle είναι μια ανθεκτική ράτσα με δασύτριχα τρίχωμα και μακριά κέρατα. Αυτό το βοοειδή χρονολογείται από τους νεολιθικούς αγρότες και είναι ακόμα δημοφιλές σήμερα. Η φυλή είναι πιο κοινή στις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Σκωτία όπου εκτράφηκε.
14. Santa Gertudis
Το Santa Gertudis είναι μια αμερικανική ράτσα που κέρδισε την αναγνώριση μόλις το 1940. Έκτοτε, εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο και έχει χρησιμοποιηθεί για τη δημιουργία νέων φυλών, όπως η Barzona. Το τρίχωμα του είναι βαθύ κερασί χρώμα με λίγο μόνο λευκό στην υπογράμμιση.
15. Shorthorn
Τα βοοειδή από κοντόχορτο εκτρέφονταν για παραγωγή γαλακτοκομικών και βοείου κρέατος, αλλά ορισμένες οικογένειες ήταν καλύτερες μεταξύ τους, με αποτέλεσμα διαφορετικές ποικιλίες. Τόσο το βοδινό Shorthorns όσο και το Milking Shorthorns είναι κόκκινο, λευκό ή βρυχηθμό. Μερικοί αγρότες προτιμούν τα βοοειδή, αλλά πολλοί είναι εντελώς κόκκινα.
Επεξηγημένα χρώματα βοοειδών
Το χρώμα του τριχώματος βοοειδών καθορίζεται από τη γενετική. Κάθε αγελάδα θα λάβει γονίδια και από τους δύο γονείς της. Από αυτά τα γονίδια, τα κυρίαρχα αλληλόμορφα προσδιορίζουν το χρώμα του τριχώματος, αν και το άτομο μπορεί ακόμα να μεταδώσει τα υπολειπόμενα γονίδιά του στους απογόνους του.
Όλα τα βοοειδή διαθέτουν τουλάχιστον ένα από τα τρία χρώματα: μαύρο, κόκκινο και λευκό. Ενώ το λευκό κυριαρχεί τόσο με το μαύρο όσο και με το κόκκινο, το μαύρο είναι κυρίαρχο έναντι του κόκκινου. Αυτό σημαίνει ότι τα βοοειδή με μαύρα και κόκκινα γονίδια θα είναι μαύρα, αλλά τα βοοειδή με κόκκινα και άσπρα ή ασπρόμαυρα γονίδια θα είναι ένα μείγμα.
Επειδή το μαύρο κυριαρχεί έναντι του κόκκινου, υπάρχουν ορισμένες ράτσες που είναι πιο συχνά κόκκινες. Αυτό συμβαίνει επειδή η δεξαμενή γονιδίων είναι πιο προσανατολισμένη προς το κόκκινο τρίχωμα. Εάν εισήχθησαν περισσότερα μαύρα αλληλόμορφα, τα βοοειδή δεν θα ήταν πια κόκκινα αφού το μαύρο εκφράζεται πάντα πάνω από το κόκκινο.
Τελικές Σκέψεις
Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχουν αρκετές διαθέσιμες κόκκινες φυλές βοοειδών. Λάβετε υπόψη ότι ορισμένες από αυτές τις ράτσες έχουν και μαύρες παραλλαγές. Τριγύρω, τα κόκκινα βοοειδή μπορούν να βρεθούν σχετικά εύκολα, ανεξάρτητα από το πού βρίσκεστε.
