Ως νησιωτική αποικία, τα ζώα της Αυστραλίας εξελίχθηκαν από βρετανικές φυλές σε σαφώς αυστραλιανές ράτσες που ευδοκίμησαν στο ποικίλο φυσικό περιβάλλον. Από τις τροπικές φυλές μέχρι τις βρετανικές και τις τροπικές διασταυρώσεις, οι αυστραλιανές φυλές βοοειδών έχουν τώρα τα καλύτερα και των δύο κόσμων – ταχεία ανάπτυξη και μυϊκότητα με την αντοχή να επιβιώνουν σε ακραίες συνθήκες.
Οι 8 αυστραλιανές φυλές βοοειδών:
1. Adaptaur Cattle Breed
Το Adaptaur είναι μια τροπικά προσαρμοσμένη φυλή βοοειδών Bos taurus που αναπτύχθηκε στην ήπειρο τη δεκαετία του 1950. Αυτή η φυλή προήλθε από διασταύρωση κοντόκερων και Χέρεφορντ για να παράγει βοοειδή που θα μπορούσαν να αντέξουν την τροπική ζέστη και τα τσιμπούρια των βοοειδών.
Τα Τα βοοειδή Adaptaur είναι πρώιμα προς ώριμα και είναι μεσαίου μεγέθους με σκούρο κόκκινο τρίχωμα και εξαιρετική αντοχή στα εσωτερικά παράσιτα. Το μεγαλύτερο μέρος αυτής της φυλής βρίσκεται στις τροπικές περιοχές της βόρειας Αυστραλίας.
2. Αυστραλιανή φυλή βοοειδών Braford
Η αυστραλιανή φυλή βοοειδών Braford αναπτύχθηκε στο Queensland στα μέσα του αιώνα από τη διασταύρωση των φυλών Brahman και Hereford. Τα βοοειδή Braford έχουν χαρακτηριστικά Brahman, όπως χαλαρό δέρμα, κοντό τρίχωμα και καμπούρα, μαζί με χρωματικά σημάδια ενός Χέρεφορντ.
Αν και τα βοοειδή Braford ωριμάζουν αργότερα από τις βρετανικές ράτσες, αντέχουν σε σκληρές τροπικές συνθήκες και είναι ανεκτικά στα τσιμπούρια.
3. Αυστραλιανή φυλή βοοειδών Brangus
Το Αυστραλιανό Brangus είναι μια φυλή βοοειδών που αναπτύχθηκε στις παράκτιες περιοχές του Κουίνσλαντ. Το Brangus προέρχεται από τη διασταύρωση βοοειδών Angus και Brahman τη δεκαετία του 1950. Όπως και άλλες αυστραλιανές ράτσες, το Brangus παρήχθη για ανοχή στη ζέστη και τα τσιμπούρια.
Τα περισσότερα βοοειδή Brangus έχουν περίπου 3/8 Brahman και 5/8 Angus γενετική. Τα περισσότερα άτομα είναι μαύρα, αλλά παράγονται κόκκινα Brangus. Σε αντίθεση με άλλες ασπροπρόσωπες ράτσες, τα Brangus έχουν χαμηλό ποσοστό καρκίνου των ματιών.
4. Αυστραλιανή φυλή βοοειδών Charbray
Το αυστραλιανό Charbray είναι μια διασταύρωση γαλλικών Charolais και αμερικανικών βοοειδών Brahman. Η φυλή Charbray προέρχεται από την Αμερική τη δεκαετία του 1930 πριν έρθει στην Αυστραλία το 1969. Είναι ανθεκτική στη ζέστη, τα παράσιτα και τις ασθένειες.
Η διασταύρωση παρουσιάζει χαρακτηριστικά και των δύο μητρικών φυλών, συμπεριλαμβανομένης της ανθεκτικότητας, της υπάκουης ιδιοσυγκρασίας, του καμπούρα Μπράχμαν, του χαλαρού δέρματος και του τυλίγματος στο λαιμό. Τα βοοειδή είναι μεγάλα και μυώδη με ανοιχτό κόκκινο ή κρεμ χρώματα. Οι αγελάδες Charbray παράγουν ταχέως αναπτυσσόμενα μοσχάρια.
5. Αυστραλιανή φυλή βοοειδών Lowline
Το Australian Lowline είναι μια φυλή κληρονομιάς με καταγωγή Aberdeen Angus. Αυτή η φυλή είναι μοναδική στο ότι είναι εξίσου κατάλληλη για τους τομείς παραγωγής ή τη γεωργία στον τρόπο ζωής. Χαμηλώνει καλά τους αρχάριους και είναι μια καλή επιλογή για νέους αγρότες.
Αναπαραγωγή για λειτουργικότητα, το αυστραλιανό lowline έχει υπάκουο ταμπεραμέντο, βοδινό κρέας υψηλής ποιότητας, εύκολο τοκετό, υψηλή γονιμότητα, μακροζωία αναπαραγωγής και αποτελεσματικότητα της τροφής. Είναι από τις μικρότερες φυλές βοοειδών, αν και δεν είναι αρκετά νάνος, και είναι κυρίως σε μαύρο χρώμα.
6. Belmont Red Cattle Breed
Το Belmont Red είναι μια ράτσα βοείου κρέατος που αναπτύχθηκε τη δεκαετία του 1950 για να ταιριάζει σε τροπικά περιβάλλοντα. Είναι μια διασταύρωση πολλών φυλών Bos Taurus, συμπεριλαμβανομένου του Africander, του Hereford και του shorthorn.
Τα βοοειδή που προκύπτουν παρουσιάζουν ανώτερη ανοχή στη θερμότητα, υψηλή αντοχή στα τσιμπούρια, υψηλή γονιμότητα, υπάκουο ταμπεραμέντο και κρέας υψηλής ποιότητας. Τα βοοειδή είναι κόκκινα με λευκά σημάδια, αν και ορισμένα άτομα έχουν χρωματικές διαφορές.
7. Droughtmaster Cattle Breed
Το Droughtmaster είναι μια διασταύρωση που αναπτύχθηκε το 1915 από βοοειδή zebuine και βοοειδή από βραχοκέρατα. Είναι η πρώτη αυστραλιανή υβριδική ράτσα ταυριδικίνης και περιλαμβάνει τις μισές γραμμές Bos indicus και Bos taurus.
Τα Droughtmaster βοοειδή δημιουργήθηκαν για να χειρίζονται συνθήκες σε περιοχές με συνθήκες υψηλής ξηρασίας και ακραία ζέστη. Αυτά τα βοοειδή εκτρέφονται για βόειο κρέας και είναι ανθεκτικά στα τσιμπούρια και τις βλάβες από τον ήλιο. Τα βοοειδή είναι κυρίως κόκκινα, αν και μερικά μπορεί να είναι σκούρα κόκκινα ή μελί. Η κόκκινη μελάγχρωση τους βοηθά να αντισταθούν στα ηλιακά εγκαύματα, στη φωτοευαισθησία και στους καρκίνους των ματιών.
8. Greyman Cattle Breed
Τα Τα βοοειδή Greyman αναπτύχθηκαν τη δεκαετία του 1970 για να ταιριάζουν στο περιβάλλον του Κουίνσλαντ. Η φυλή δημιουργήθηκε συνδυάζοντας τις ράτσες Murray Gray και Brahman και επιλέγοντας εκείνα τα δείγματα με την καλύτερη αντοχή στη θερμότητα και ανοχή στο ηλιακό φως.
Αυτά τα βοοειδή έχουν φυσική αντοχή στα τσιμπούρια, ανοχή στην ξηρασία και στη θερμότητα, εξαιρετική μετατροπή της τροφής και καλό τοκετό. Το βόειο κρέας που παράγεται από βοοειδή Greyman είναι γνωστό για το μαρμάρισμα και την τρυφερότητα. Τα βοοειδή Greyman έχουν κομψά τρίχωμα γκρι και ασημί με σκούρο δέρμα.
Συμπέρασμα
Οι περισσότερες αυστραλιανές φυλές βοοειδών προήλθαν από επιλεκτική διασταύρωση για να δημιουργήσουν βοοειδή που μπορούν να παράγουν δυνατούς μόσχους με υψηλή ανάπτυξη και ποιότητα κρέατος στα αφιλόξενα περιβάλλοντα της ηπείρου. Τώρα, οι αυστραλιανές φυλές βοοειδών έχουν ενδιαφέρον από χώρες σε όλο τον κόσμο για την εξαιρετική ανοχή, το ταμπεραμέντο και την παραγωγή τους.
