Τα αυγά κότας είναι ένας από τους κύριους λόγους που οι άνθρωποι διατηρούν κοτόπουλα. Εάν δεν έχετε κρατήσει ποτέ αυγά στο παρελθόν, μπορεί να μην έχετε βιώσει μερικά από τα περίεργα σχήματα, χρώματα και φινιρίσματα των αυγών που παράγει μια κότα. Ενώ μερικά από αυτά μπορεί να είναι αναμενόμενα ή, τουλάχιστον, είναι μόνο ένα καλλυντικό πρόβλημα, άλλα μπορεί να υποδηλώνουν σοβαρό πρόβλημα με την κότα σας και όχι μόνο πρέπει να αποφεύγονται αλλά και να διερευνώνται διεξοδικά.
Αναμφισβήτητα ο πιο συνηθισμένος λόγος για περίεργα τσόφλια και αυγά είναι ο υποσιτισμός, αλλά το στρες και το άγχος είναι επίσης οι συνήθεις αιτίες ορισμένων περίεργων αυγών.
Ακολουθούν 21 πιθανά προβλήματα με τα αυγά, μαζί με λεπτομέρειες για την πιθανή αιτία, τι μπορεί να γίνει για αυτό και εάν τα αυγά εξακολουθούν να είναι ασφαλή για κατανάλωση. Η λίστα περιλαμβάνει παραμορφώσεις και προβλήματα με τους κρόκους, τα ασπράδια, το κέλυφος και το αυγό συνολικά.
Τα 22 προβλήματα με τα αυγά και το κέλυφος
1. Πολλαπλοί κρόκοι
Οι πολλαπλοί κρόκοι προκαλούνται από την ταχεία ωορρηξία και είναι πιο συνηθισμένοι σε νεαρά πουλιά που μόλις ξεκινούν την ωοτοκία. Οι διπλοί κρόκοι είναι οι πιο συνηθισμένοι, αλλά τα αυγά μπορούν να γεννηθούν με τρεις, τέσσερις ή και περισσότερους κρόκους. Ενώ μερικά φαίνονται να είναι ένα μόνο αυγό με πολλούς κρόκους, άλλα φαίνεται να είναι πολλά αυγά σε ένα μόνο κέλυφος επειδή έχουν επίσης πολλαπλές και διακριτές λευκωματίνες. Οι κτηνοτρόφοι προσπάθησαν να αναπαράγουν πτηνά που παράγουν συχνά πολλαπλά αυγά κρόκου, αλλά χωρίς επιτυχία.
Τα αυγά με πολλούς κρόκους είναι ασφαλή. Μάλιστα, πολλοί ιδιοκτήτες τα γιορτάζουν. Τελικά, ποιο είναι το μόνο πράγμα που είναι καλύτερο από έναν κρόκο;
2. Χωρίς κρόκους
Αναφέρονται επίσης ως αυγά μαγισσών, αυτά που δεν είχαν κρόκους λέγεται κάποτε ότι γεννήθηκαν από κοκόρια, αν και αυτό προφανώς δεν είναι αλήθεια. Εάν υπάρχει κηλίδα αίματος, ο ωαγωγός κατά λάθος το αντιμετώπισε ως κρόκο. Μπορούν να προκληθούν από φάρμακα που επηρεάζουν τις ορμόνες και μπορεί να υπάρχουν σε νεαρά και ηλικιωμένα πτηνά στην αρχή ή στο τέλος του κύκλου ωοτοκίας τους.
3. Χλωμοί κρόκοι
Οι ανοιχτοί κρόκοι είναι αρκετά συνηθισμένοι και μπορεί να μην διαγιγνώσκονται πάντα, ειδικά όχι από αρχάριους ιδιοκτήτες. Αυτό το πρόβλημα προκαλείται από κακή τροφή και είναι ένα σημάδι ότι η τροφή μπορεί να είναι παλιά ή ξεπερασμένη. Τα πουλιά έπαιρναν συνήθως χρωματιστές χρωστικές από πράσινα ή χρωματιστά λαχανικά.
Για να διορθώσετε αυτό το πρόβλημα, ταΐστε μια σειρά από πράσινα και άλλα χρωματιστά λαχανικά και βεβαιωθείτε ότι η τροφή σας είναι υγιεινή.
4. Λευκοί κρόκοι
Αν και οι ανοιχτοί κρόκοι είναι σχετικά συνηθισμένοι, οι καθαροί λευκοί είναι πολύ πιο σπάνιοι. Αν και ο κρόκος ταιριάζει με το χρώμα του λευκού, μπορείτε ακόμα να δείτε ξεκάθαρα ότι υπάρχει μια σαφής διαφορά μεταξύ των δύο.
Η κότα που γέννησε αυγό με λευκό κρόκο μπορεί να χρειάζεται σκουλήκι. Εναλλακτικά, μπορεί απλώς να είναι ένα στρώμα λευκού κρόκου, οπότε θα γεννούν πάντα αυγά που μοιάζουν με αυτό. Μπορεί να μην φαίνονται ορεκτικά, αλλά ένας λευκός κρόκος είναι συνήθως ασφαλής για κατανάλωση.
5. κρόκοι στίγματα
Υπάρχουν πολλές πιθανές αιτίες που προκαλούν διάστικτους κρόκους, αλλά η πιο κοινή είναι αυτή της ζημιάς από τη θερμότητα. Τα αυγά θα μπορούσαν να έχουν δημιουργηθεί από κοτόπουλα που υποφέρουν από θερμικό στρες ή τα ίδια τα αυγά θα μπορούσαν να είχαν αποθηκευτεί σε πολύ υψηλή θερμοκρασία. Άλλες πιθανές αιτίες περιλαμβάνουν ανεπάρκεια ασβεστίου στη διατροφή της κότας.
Για να αποτρέψετε τους στίγματα κρόκους, εντοπίστε την αιτία και, στη συνέχεια, λάβετε διορθωτικά μέτρα.
6. Watery Whites
Τα υδαρή ασπράδια προκαλούνται συνήθως όταν ένα αυγό έχει αποθηκευτεί πολύ καιρό και συνήθως γεννιούνται από παλιές κότες. Αυτό μπορεί επίσης να είναι σύμπτωμα δηλητηρίασης από βαρέα μέταλλα και κάποιες άλλες ασθένειες.
7. Συννεφιασμένα Λευκά
Τα θολά ασπράδια είναι σημάδι ότι ένα αυγό γεννήθηκε πολύ πρόσφατα και δεν είχε ακόμη την ευκαιρία να κρυώσει. Δεν υπάρχουν προβλήματα που σχετίζονται με την κατανάλωση αυτών των αυγών. Το να αποτρέψετε τα θολά λευκά είναι απλώς μια περίπτωση να αφήσετε το αυγό περισσότερο πριν το συλλέξετε και το σπάσετε.
8. Μικρά αυγά
Φυσικά, ορισμένες ράτσες κοτόπουλου γεννούν μικρότερα αυγά από άλλες, και μερικές κότες θα γεννούν μικρότερα αυγά από τις κότες της ίδιας ράτσας. Στην πραγματικότητα, μια κότα μπορεί να γεννήσει μικρότερα αυγά τη μια μέρα στην άλλη, αν και τείνουν να έχουν κάποια ομοιομορφία στο μέγεθος των αυγών.
Ένα αυγό μικρότερου μεγέθους εμφανίζεται συνήθως κατά την πρώτη προσπάθεια μιας πουλέτας, αλλά μπορεί να προκληθεί από άγχος.
Εφόσον το μέγεθος είναι η μόνη διαφορά, θα πρέπει να τρώγονται τέλεια, αλλά μπορεί να χρειαστεί να διπλασιάσετε τον αριθμό που καταναλώνετε.
9. Άσχημα αυγά
Μια άλλη διαφορά που πρέπει να προσέξετε είναι τα κακοσχηματισμένα αυγά. Τα επιμήκη αυγά είναι η πιο κοινή μορφή αβγού που δεν έχει σχήμα. Ως εφάπαξ, αυτό δεν θα πρέπει να είναι πολύ ανησυχητικό, αλλά αν μια κότα γεννά τακτικά επιμήκη ή με άλλο τρόπο αβγά, μπορεί να είναι σημάδι ότι έχετε πάρα πολλές κότες στο κοτέτσι σας ή ότι έχει σύνδρομο πτώσης αυγών..
10. Εσωτερικά σπασμένα
Τα εσωτερικά ραγισμένα αυγά υπέστησαν ζημιά κατά τη διαδικασία ασβεστοποίησης, αλλά επισκευάστηκαν φυσικά πριν από την ωοτοκία. Αυτό συμβαίνει συνήθως επειδή ο κόκορας ήταν πολύ ζωηρός, κάτι που, με τη σειρά του, μπορεί να προκληθεί επειδή υπάρχουν πάρα πολλά κοκόρια στο κοπάδι, που συναγωνίζονται για την προσοχή των κότες. Ο τραυματισμός της κότας μπορεί επίσης να προκαλέσει αυτό το πρόβλημα.
Το αυγό πρέπει να είναι ασφαλές για κατανάλωση, αρκεί να μην υπάρχουν άλλα σημάδια προβλήματος.
11. Σκουλήκια
Αυτά είναι ευτυχώς πολύ σπάνια, αλλά ένα αυγό που έχει μολυνθεί από σκουλήκια είναι σημάδι ότι η κότα χρειάζεται σκουλήκι και πρέπει να εφαρμόσετε καλύτερη διαχείριση των παρασίτων.
Ένα ισιωμένο chalazae μπορεί να μοιάζει με σκουλήκι, αλλά δεν είναι και είναι απολύτως φυσικό και ασφαλές για κατανάλωση.
12. Κηλίδες αίματος
Οι κηλίδες αίματος μπορεί να εμφανιστούν μέσα ή κοντά στον κρόκο και μπορεί να εμφανιστούν σαν κόκκινα ή περισσότερο καφέ ή καστανά. Μπορούν ακόμη και να φαίνονται λευκά όταν ξεκινούν ως κηλίδες αίματος, αλλά αλλάζουν χρώμα όταν υποστούν κάποια μορφή χημικής αντίδρασης.
Φαίνονται ανόρεξα και οι περισσότεροι αποφεύγουν να τρώνε αυγά με κηλίδες αίματος.
13. Αβγά χωρίς γεύση
Τα αυγά μπορούν να απορροφήσουν και να πάρουν τη μυρωδιά και τη γεύση κοντινών αντικειμένων, επομένως τυχόν αβγά που δεν έχουν γεύση μπορεί στην πραγματικότητα να έχουν τοποθετηθεί πολύ κοντά σε άλλο αντικείμενο. Αυτό είναι ιδιαίτερα κοινό με έντονες γεύσεις όπως το σκόρδο ή το κρεμμύδι. Είναι επίσης πιθανό τα σπορέλαια στις ζωοτροφές να προκαλέσουν μυρωδιά και γεύση ψαριού, οπότε αν αυτή είναι η άσχημη γεύση που αντιμετωπίζετε, σκεφτείτε να αλλάξετε τη τροφή ή τις λιχουδιές που λαμβάνει η κότα σας.
14. Ένα αυγό σε ένα αυγό
Αυτό είναι ουσιαστικά ένα αυγό μέσα σε ένα άλλο αυγό. Και τα δύο αυγά μπορεί να υπάρχουν με το κέλυφός τους, αλλά στο ένα ή στο άλλο μπορεί να λείπει το κέλυφός του. Αυτό το πρόβλημα είναι σπάνιο ή σπάνια εντοπίζεται και πιθανότατα προκαλείται από άγχος.
Δώστε χρόνο στην κότα και η αυγοπαραγωγή της πρέπει να επανέλθει στο φυσιολογικό. Εάν όχι, θα πρέπει να εντοπίσετε οποιαδήποτε πιθανή αιτία άγχους και να το εξαλείψετε.
15. Bloody Eggs
Τα αιματοβαμμένα αυγά είναι εκείνα που έχουν κηλίδες αίματος στο εξωτερικό του κελύφους και όχι εκείνα με κηλίδες αίματος μέσα στο αυγό. Μπορεί να είναι συχνό σε νεαρές όρνιθες κατά την πρώτη ωοτοκία τους, αλλά μπορεί να προκληθεί από σοβαρή ασθένεια ή τραυματισμό, συμπεριλαμβανομένης της πρόπτωσης κλοάκας. Δεν είναι ελκυστικό και οι περισσότεροι άνθρωποι αφήνουν αυτά τα αυγά.
16. Βρώμικα αυγά
Τα βρώμικα αυγά είναι κάτι τυπικό και θα παίρνετε τουλάχιστον μερικά αυγά, από καιρό σε καιρό, που καλύπτονται με κόπρανα. Εάν συμβαίνει τακτικά, είναι καλό σημάδι ότι υπάρχει ένα διατροφικό ή διατροφικό πρόβλημα με το κοπάδι σας και θα πρέπει να το ταξινομήσετε, όχι μόνο για να αποτρέψετε τα αυγά με επικάλυψη με κόπρανα αλλά και για να διασφαλίσετε ότι το κοπάδι σας παραμένει υγιές.
Ελέγξτε τα διαιτητικά επίπεδα αλατιού, τα επίπεδα φυτικών ινών και βεβαιωθείτε ότι η παροχή νερού είναι υγιής και ασφαλής.
17. Χωρίς κοχύλια
Τα αυγά χωρίς κέλυφος είναι αρκετά σπάνια, και ακριβώς όπως υποδηλώνει το όνομα. Μπορούν να εμφανιστούν σε πολύ νεαρά πουλάκια που δεν είναι αρκετά μεγάλα για να ωοτοκήσουν και οι αδένες του κελύφους τους δεν έχουν αναπτυχθεί αρκετά για να δημιουργήσουν ένα ισχυρό κέλυφος. Μπορεί επίσης να προκληθεί από τοξίνες στη τροφή ή από φτωχά επίπεδα αλατιού στη διατροφή. Εάν συμβαίνει τακτικά, εξαλείψτε το άγχος και αυξήστε το ασβέστιο στη διατροφή της κότας για να διορθώσετε το πρόβλημα.
18. Μαλακά κοχύλια
Τα αυγά με μαλακό κέλυφος τείνουν να προέρχονται από μεγαλύτερες κότες και το κέλυφος μπορεί να είναι τόσο μαλακό που τρίβεται εύκολα όταν το αγγίζετε.
Όπως τα αυγά χωρίς κέλυφος, αυτό το πρόβλημα μπορεί να προκληθεί από τοξίνες στη τροφή, αλλά μπορεί επίσης να προκληθεί από κότες που υποφέρουν από θερμικό στρες ή από έλλειψη ασβεστίου ή αλατιού στη διατροφή.
19. Λεπτά κοχύλια
Τα λεπτά κοχύλια είναι πρόβλημα γιατί τείνουν να ραγίζουν και να σπάνε πολύ εύκολα. Μπορούν ακόμη και να ραγίσουν κατά την ωοτοκία και αυτό τείνει να είναι πρόβλημα με τις κότες διάσωσης. Τείνουν να παράγουν πολλά αυγά, αλλά η ποιότητα των αυγών υποφέρει. Οι διατροφικές ανισορροπίες είναι μια άλλη πιθανή αιτία.
Δοκιμάστε να διορθώσετε τα επίπεδα αλατιού και ασβεστίου για να διορθώσετε το πρόβλημα.
20. Τραχιά κοχύλια
Μερικές φορές αναφέρονται ως κυματοειδές τσόφλι επειδή μοιάζουν με κυματοειδές χαρτόνι, τα αυγά με τραχύ κέλυφος μπορεί να προκληθούν από βλάβη στον αδένα του κελύφους ή στη θήκη του αδένα του κελύφους.
Η υπερβολική κατανάλωση αντιβιοτικών είναι μία από τις πιθανές αιτίες αυτής της ασθένειας, μαζί με την έλλειψη χαλκού.
21. Ζαρωμένα κοχύλια
Στα αυγά με τσαλακωμένο κέλυφος, το εξωτερικό του κελύφους έχει πιο σφιχτές γραμμές από ό,τι σε αυτά με κυματοειδές κέλυφος. Το πρόβλημα προκαλείται συχνότερα από το άγχος, οπότε τα αυγά μπορεί να είναι ασφαλή για κατανάλωση. Ωστόσο, εάν το πρόβλημα προκαλείται από ασθένεια, θα πρέπει να αποφύγετε να τρώτε τα αυγά και να λάβετε θεραπεία για τις κότες σας.
22. Σπυράκια Κοχύλια
Τα αβγά με σπυράκια μοιάζουν σαν να έχουν ασβεστοποιημένες κηλίδες σε όλο το κέλυφος. Αυτά τα κοίλα κομμάτια ασβεστίου μπορεί να εξαφανιστούν όταν τα αγγίξετε και το πρόβλημα συνήθως προκαλείται από μια ανισορροπία μετάλλων, αν και ορισμένα ηλικιωμένα κοτόπουλα γεννούν και αυτά αυγά.
Τελικές Σκέψεις
Πρέπει να γνωρίζετε τα αυγά της κότας σας καλύτερα από οποιονδήποτε, και ενώ μπορείτε να περιμένετε κάποιο τυπικό χρώμα και σχήμα, πρέπει να αναζητήσετε διαφορές στο μέγεθος, την ποιότητα και την εμφάνιση των αυγών. Μια ξαφνική αλλαγή μπορεί να είναι ενδεικτική ενός προβλήματος υγείας ή την έναρξη του στρες.
Ελέγξτε τη διατροφή του κοπαδιού σας, αφαιρέστε τυχόν πιθανές αιτίες στρες και, εάν έχετε αμφιβολίες, μην φάτε τα αυγά και ζητήστε κτηνιατρική βοήθεια.
