Δεδομένου ότι οι θηλυκές αγελάδες χωρίς κέρατα είναι κοινά αξιοθέατα, είναι εύκολο να πιστέψουμε ότι τα βοοειδή είναι ακριβώς όπως οι περισσότερες ράτσες ελαφιών και τα κέρατα τους, καθώς μόνο τα αρσενικά έχουν κέρατα. Αντίθετα, τα κέρατα στα βοοειδή δεν περιορίζονται στα αρσενικά (ταύροι) του είδους. Εκτός κι αν η φυλή είναι γνωστή ως «polled» ή αποκερατισμένη ενώ είναι μοσχάρια, τόσο οι ταύροι όσο και οι αγελάδες έχουν φυσικά κέρατα.
Για να σας βοηθήσουμε να εξηγήσουμε, απαντήσαμε σε μερικές συχνές ερωτήσεις.
Γιατί τα βοοειδή έχουν κέρατα;
Τα βοοειδή είναι θηράματα και δεν ήταν πάντα εξημερωμένα. Στην άγρια φύση, τα κέρατά τους ήταν η μόνη τους άμυνα. Και οι ταύροι και οι αγελάδες θα τα χρησιμοποιούσαν για να προστατεύσουν τον εαυτό τους, ο ένας τον άλλον και τα μοσχάρια τους.
Τα κέρατα στα βοοειδή σας είναι ο λόγος που τα αρπακτικά, όπως οι λύκοι, συχνά στοχεύουν μόνο άρρωστα, τραυματισμένα ή ετοιμοθάνατα μέλη της αγέλης. Αν έχετε δει ποτέ δύο ταύρους να τσακώνονται, πιθανότατα θα καταλάβετε γιατί τα αρπακτικά δεν θα τολμούσαν να ρισκάρουν από κοντά με τα κέρατά τους.
Γιατί τα γαλακτοπαραγωγά βοοειδή δεν έχουν κέρατα;
Λοιπόν, γιατί οι άνθρωποι δεν βλέπουν τόσο συχνά αγελάδες με κέρατα; Ο λόγος είναι ότι είναι πιο ασφαλές, ειδικά σε μικρότερες φάρμες, τα βοοειδή να μην έχουν κέρατα.
Αυτές τις μέρες, τα βοοειδή εκτρέφονται κυρίως σε φάρμες και διατηρούνται ασφαλή από τα αρπακτικά. Τα κέρατά τους, σε αυτά τα ελεγχόμενα περιβάλλοντα, μπορούν να προκαλέσουν διάφορα προβλήματα:
- Κίνδυνος για τον αγρότη
- Τραυματισμός σε άλλες αγελάδες
- Καταστραμμένα σφάγια
- Κερασφόρα βοοειδή πωλούνται φθηνότερα σε δημοπρασία
Τα περισσότερα βοοειδή, ιδιαίτερα οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής, δεν έχουν κέρατα για δύο λόγους. Είτε τους αφαιρούσαν τα κέρατα όταν ήταν μοσχάρια, είτε είχαν εκτραφεί ειδικά για να μην έχουν καθόλου κέρατα.
Αποκοπή κεράτων ή αποβολή
Η αφαίρεση κεράτων, ή η αποβολή, είναι μια διαδικασία στην οποία περνούν τα μοσχάρια και αφαιρούν τα κέρατά τους ενώ είναι ακόμη μικρά. Σε μικρότερες φάρμες, η αφαίρεση των κεράτων των βοοειδών σας μπορεί να σταματήσει τους περιττούς τραυματισμούς σε πιο αδύναμα μέλη της αγέλης που εκφοβίζονται από τους άλλους και μπορεί να σας βοηθήσει να χειριστείτε τη φυλή ευκολότερα.
Είναι, ωστόσο, οδυνηρό για την αγελάδα να υποβληθεί σε αυτή τη διαδικασία, ακόμη και όταν είναι υπό αναισθησία και είναι αρκετά νεαρή ώστε τα κέρατά της να μην έχουν αναπτυχθεί πλήρως. Εξαιτίας αυτού, έχει απαγορευτεί στην ΕΕ, την Ελβετία και μερικές άλλες χώρες μέσω του νόμου του 1911 για την προστασία των ζώων.
Τόσο οι ταύροι όσο και οι αγελάδες μπορούν να αποκερατιστούν, αν και συνήθως είναι οι αγελάδες και συνιστάται η διαδικασία να γίνει όσο το δυνατόν νωρίτερα. Τα μοσχάρια είναι συνήθως λιγότερο από 2 μηνών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα μπουμπούκια του κέρατου δεν είναι ακόμη προσκολλημένα στο κρανίο.
Αποκόλληση βοοειδών πριν αρχίσουν να μεγαλώνουν τα κέρατα-αφού προσκολληθούν στο κρανίο-βοηθά στη διατήρηση της διαδικασίας απλούστερη και στην ελαχιστοποίηση της αιμορραγίας.
Τα βοοειδή που συνήθως περνούν από αυτή τη διαδικασία είναι φυσικά κερασφόρες ράτσες, όπως:
- Holsteins
- Brown Swiss
- Κόκκινο Δανίας
- Jerseys
- White Park
- Brahma
- Texas Longhorn
" Polled" Βοοειδή Ράτσες
Η αφαίρεση κεράτων είναι μια δυσάρεστη εργασία για κάθε αγρότη, και αν δεν γίνει σωστά, μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στο μοσχάρι, μαζί με μόλυνση. Αντί να ανησυχούν για όλες τις τεχνικές λεπτομέρειες, οι αγρότες συχνά στρέφονται σε ράτσες χωρίς κέρατα. Μέσα από προσεκτικές πρακτικές εκτροφής, οι αγρότες και οι κτηνοτρόφοι έχουν αρχίσει να αναπτύσσουν βοοειδή με «γύρισμα».
Τα βοοειδή «Polled» εκτρέφονται ειδικά για να μην έχουν κέρατα, γλιτώνοντας την ταλαιπωρία να τα αφαιρέσουν τα κέρατα. Είναι ένα γενετικό χαρακτηριστικό που μπορεί να κληρονομηθεί, δημιουργώντας έτσι μια φυλή βοοειδών που δεν έχει κέρατα.
Οι ράτσες που δεν έχουν κέρατα περιλαμβάνουν:
- Hereford
- Angus
- Red Angus
- Gelbvieh
- Limousin
- Shorthorn
- Charolais
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Κέρατα και Κέρατα;
Πολλά ζώα έχουν κέρατα ή κέρατα, αλλά δεν είναι πάντα ξεκάθαρο ποια είναι η διαφορά. Η πιο απλή απάντηση είναι ότι τα κέρατα, όπως αυτά στα ελάφια, μεγαλώνουν συνεχώς. Θα πέσουν και θα αναπτυχθούν ξανά για την επόμενη σεζόν. Τα κέρατα, από την άλλη πλευρά, είναι μόνιμα και μόλις κοπούν, δεν μεγαλώνουν ξανά.
Τελικές Σκέψεις
Όλα τα βοοειδή, αρσενικά ή θηλυκά, έχουν φυσικά κέρατα. Οι αγελάδες μπορεί να έχουν μικρότερα κέρατα από τους ταύρους, αλλά εξακολουθούν να μετρούν. Ο μόνος λόγος που βλέπετε αγελάδες χωρίς κέρατα είναι λόγω ράτσας που έχουν αφαιρέσει τα κέρατα ή φυλές.
Η διαδικασία αφαίρεσης των κεράτων περιλαμβάνει την αφαίρεση του οφθαλμού του κέρατου σε μόσχους ηλικίας μικρότερης των 2 μηνών. Για πολλούς αγρότες, ωστόσο, αυτή είναι μια αντιπαθητική μέθοδος αντιμετώπισης του ζητήματος των κεράτων και προκαλεί πόνο στο μοσχάρι. Τα βοοειδή με ψηφοφορία εκτρέφονται ειδικά για να μην έχουν κέρατα και το χαρακτηριστικό είναι γενετικό, επομένως μπορεί να μεταδοθεί από γενιά σε γενιά.
