Για το πρώτο μισό του εικοστού αιώνα, η Broad Breasted Bronze Turkey ήταν μια από τις πιο δημοφιλείς και αναγνωρίσιμες ράτσες γαλοπούλας στις Ηνωμένες Πολιτείες. Σήμερα, δεν κυβερνά πια τη φόρα. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το Broad Breasted Bronze και πώς έγινε από το αγαπημένο της Αμερικής σε μια φυλή προτεραιότητας για τη διατήρηση των ζώων.
Γρήγορα γεγονότα για τις χάλκινες γαλοπούλες με φαρδύ στήθος
| Όνομα φυλής: | Φαρδύ στήθος Χάλκινη Γαλοπούλα |
| Τόπος προέλευσης: | Αμερική |
| Χρήσεις: | Κρέας |
| Βάρος Άνδρας (Νέοι): | 30 λίβρες |
| Βάρος Άνδρας (παλιό): | 45 λίβρες |
| Βάρος Γυναίκα (Νέες): | 18 λίβρες |
| Βάρος Γυναίκα (Παλαιό): | 32 λίβρες |
| Χρώμα: | Σκούρο χάλκινο |
| Ιδιοσυγκρασία: | Εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από την επιλογή του εκτροφέα: κάποιοι είναι επιθετικοί, άλλοι είναι ευγενικοί |
| Κατάσταση: | Ασυνήθιστο |
| Εβδομάδες μέχρι την ωριμότητα: | 20 έως 24 |
| Άνοιγμα φτερών: | Έως 6 πόδια |
| Μήκος: | Έως 4 πόδια |
| Χρώμα αυγού: | Απαλό κρεμ έως μέτριο καφέ, με κηλίδες |
| Μέγεθος αυγού: | Μεγάλο |
Broad Breasted Bronze Turkey Origins
Χάλκινες γαλοπούλες είναι αυτό που συνέβη όταν οι οικόσιτες γαλοπούλες που έφεραν από την Αγγλία αποίκοι, συνάντησαν ανατολικές, άγριες, αμερικανικές γαλοπούλες. Παρά τις ενδείξεις ότι αυτή η φυλή δημιουργήθηκε τον 18ο αιώνα, ο όρος «χάλκινος» δεν είχε καταχωρηθεί μέχρι τη δεκαετία του 1830 και το Πρότυπο Τελειότητας της Αμερικανικής Ένωσης Πουλερικών παραδέχτηκε για πρώτη φορά το Χάλκινο στις τάξεις του το 1874. Κατά τα τέλη του 19ου και τις αρχές του 20ου αιώνα, επιχειρηματίες αγρότες εκτρέφουν επιλεκτικά Bronzes για να πετύχουν ένα πουλί μεγαλύτερου μεγέθους με μεγαλύτερο πλάτος στήθους. Η προκύπτουσα τεράστια φυλή πουλιών έγινε γνωστή ως Broad Breasted Bronze. Το αρχικό Χάλκινο ονομάζεται πλέον Standard Bronze. Αυτές οι δύο γαλοπούλες μοιράζονται πολλές ομοιότητες και μερικές βασικές διαφορές. Το κύριο χαρακτηριστικό είναι η ικανότητα του Broad Breasted Bronze να παίρνει βάρος και να επιτυγχάνει σημαντικό μέγεθος, γρήγορα.
Φαρδύ στήθος Χάλκινη Γαλοπούλα Χαρακτηριστικά
Η γαλοπούλα είναι ένα αμερικάνικο σύμβολο, και όταν σκέφτεστε το κλασικό πουλί της Ημέρας των Ευχαριστιών, πιθανότατα φαντάζεστε κάτι αρκετά παρόμοιο με ένα Broad Breasted Bronze. Το Broad Breasted Bronze είναι μια από τις μεγαλύτερες και πιο βαριές ποικιλίες γαλοπούλας που υπάρχουν. Αυτός ο ταχέως αναπτυσσόμενος, μεγαλοπρεπής γίγαντας του αχυρώνα πρέπει να τον δούμε για να τον πιστέψουμε. Έχει μήκος έως τέσσερα πόδια και πλάτος έξι πόδια. Ένας μέσος ώριμος κορμός θα ζυγίζει περίπου 40 κιλά και οι κότες μπορούν εύκολα να φτάσουν τα 30 κιλά. Αυτό είναι πραγματικά ένα τεράστιο πουλί. Ο μόνος ανταγωνισμός της στα στοιχήματα μεγέθους είναι η φυλή που την αντικατέστησε ως η αγαπημένη της Αμερικής: η γιγάντια ή ευρεία λευκή γαλοπούλα.
Χρησιμοποιήσεις
Οι μπρούτζινες γαλοπούλες με πλατύ στήθος είναι ιδανικές για παραγωγή κρέατος. Η απόδοση μετατροπής της τροφοδοσίας τους είναι πολύ υψηλή. που σημαίνει ότι παχαίνουν γρήγορα για την ποσότητα της τροφής που καταναλώνουν. Ως αποτέλεσμα του μεγέθους τους, τα Broad Breasted Bronzes δεν μπορούν πλέον να ζευγαρώσουν φυσικά. Σήμερα, αναπαράγονται μόνο με τεχνητή γονιμοποίηση. Μετά την ανάπτυξη της φυλής, αυτό το πουλί κυριάρχησε στην εμπορική βιομηχανία γαλοπούλας για είκοσι χρόνια. Γνωστά για το γευστικό τους κρέας, αυτά τα πουλιά κάνουν ένα εξαιρετικό δείπνο για την Ημέρα των Ευχαριστιών ή τα Χριστούγεννα. Ωστόσο, τελικά, μια άλλη γαλοπούλα παραγωγής, η Broad Breasted White, ξεπέρασε τη δημοτικότητα της Broad Breasted Bronze Turkey. Αυτό συμβαίνει επειδή τα φτερά της καρφίτσας του Broad Breasted Bronze είναι σκούρα. Αυτά τα σκούρα φτερά καρφίτσας παραμένουν πιο ορατά στο ντυμένο πουλί από τα λευκά φτερά καρφίτσας του Broad Breasted White. Το κουφάρι του Broad Breasted White με πιο καθαρή εμφάνιση κάνει μια πιο ελκυστική επιλογή οπτικά και το Broad Breasted Bronze έπεσε από τη δημοτικότητά του στους καταναλωτές.
Εμφάνιση & Ποικιλίες
Το Broad Breasted Bronze έχει μια πλούσια επίδειξη φτερώματος, με πλούσια χρωματιστά φτερά, τα οποία μοιάζουν πολύ με τις άγριες γαλοπούλες. Στον χρωματισμό του υπάρχουν χαλκός, μπρούτζος και χρυσός. Κάτω από το άμεσο ηλιακό φως, τα μεταλλικά καφέ χρώματα του ενισχύονται περαιτέρω από μια ιριδίζουσα μπλε-πράσινη λάμψη. Οι νεοσσοί και τα πουλερικά είναι σκούρα καφέ, με χαρακτηριστικές ρίγες.
Όπως έχουμε ήδη δει, το σημερινό Broad Breasted Bronze είναι σημαντικά μεγαλύτερο από τον πρόγονο από τον οποίο εκτράφηκε επιλεκτικά. Εκτός του ότι το στήθος είναι πιο φαρδύ, προεξέχει και μπροστά. Αυτό το εξόγκωμα είναι εν μέρει υπεύθυνο για την πρόληψη του φυσικού ζευγαρώματος. Εκτός από αυτή τη δραματική διαφορά μεγέθους, το φτέρωμα του Broad Breasted είναι συνήθως πιο σκούρο και ελαφρώς πιο ματ από αυτό του Standard, αν και θα ήταν δύσκολο να εντοπιστεί αυτή η λεπτή σκίαση εκτός και αν οι δύο ράτσες ήταν δίπλα-δίπλα. Τα πόδια του Broad Breasted τείνουν επίσης να είναι πιο κοντά από του Standard.
πληθυσμός & βιότοπος
Το κάποτε κυρίαρχο Broad Breasted Bronze έχει δει τους αριθμούς του να μειώνονται, σε σημείο που η American Livestock Breed Conservancy έχει προσθέσει το Broad Breasted Bronze στη λίστα προτεραιοτήτων διατήρησης. Σχεδόν όλες οι περισσότερες από 280 εκατομμύρια γαλοπούλες που παράγονται στις Ηνωμένες Πολιτείες και τον Καναδά κάθε χρόνο για τις διακοπές εκτρέφονται σε βιομηχανικές φάρμες. Μεταξύ αυτού του συνόλου, το 99 τοις εκατό των γαλοπούλων που εκτρέφονται και σφάζονται είναι Λευκές γαλοπούλες με πλατύ στήθος. Όλες οι άλλες φυλές γαλοπούλας αποτελούν το υπόλοιπο ένα τοις εκατό των γαλοπούλων που εκτρέφονται.
Αν βρείτε όντως Broad Breasted Bronze πουλερικά προς πώληση, όταν πάρετε τα δικά σας σπίτι, θα ανακαλύψετε ότι όπως και άλλες γαλοπούλες, είναι ενεργός καθαριστής. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να παρέχετε τουλάχιστον πέντε έως έξι τετραγωνικά πόδια ανά πουλί. Η γαλοπούλα σας θα περπατά γύρους στο χώρο της κάθε μέρα, αναζητώντας έντομα και φυτά για φαγητό. Το Broad Breasted Bronze θα κουρευτεί στα δέντρα σας, αν του δοθεί η ευκαιρία, όταν είναι πολύ νέο. Ωστόσο, καθώς παίρνει γρήγορα βάρος, δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να γίνει μη βιώσιμη η πρακτική για αυτό το πλάσμα μαμούθ.
Είναι οι χάλκινες γαλοπούλες με πλατύ στήθος καλές για καλλιέργεια μικρής κλίμακας;
Ως αποτέλεσμα της κυριαρχίας του Broad Breasted White, μπορεί να δυσκολευτείτε να βρείτε Broad Breasted Bronze νεοσσούς στην αγορά. Εάν επιθυμείτε να εκτρέφετε μόνοι σας Broad Breasted Bronzes, θα χρειαστεί να κατακτήσετε την τεχνητή γονιμοποίηση πουλερικών. Παρά τις δυσκολίες που σχετίζονται με την προμήθεια και την αναπαραγωγή τους, το Broad Breasted Bronze έχει διατηρήσει κάποια δημοτικότητα με τους παραγωγούς της αυλής και της αυλής.
Λάβετε υπόψη ότι τα σύγχρονα Broad Breasted Bronzes σχεδιάστηκαν για μεγάλης κλίμακας παραγωγή περιορισμού σε αγροκτήματα βιομηχανικού τύπου. Η ικανότητα αυτής της φυλής να συσσωρεύεται στα κιλά σημαίνει ότι οι Broad Breasted Bronze γαλοπούλες γενικά σφάζονται σε ηλικία πέντε έως έξι μηνών. Οι περισσότεροι αγρότες συμφωνούν ότι αυτό δεν είναι ένα πουλί που μπορείτε να κρατήσετε όλο το χρόνο: θα πρέπει να το εκτρέφετε έχοντας κατά νου μια ημερολογιακή ημερομηνία. Τα περισσότερα πουλιά θα βιώσουν σημαντική μείωση στην ποιότητα ζωής πέρα από αυτό το σημείο. Καθώς το βάρος τους αυξάνεται πέρα από 40 κιλά, η μεγάλη τους περιφέρεια και το βάρος τους μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα όπως καρδιακή ανεπάρκεια ή παραμόρφωση ποδιών και ποδιών. Τούτου λεχθέντος, αυτή είναι ακόμα μια εξαιρετική φυλή για εποχιακή καλλιέργεια μικρής κλίμακας.
Συμπέρασμα
Τον περασμένο αιώνα, η δημοτικότητα αυτής της φυλής έχει γνωρίσει δραματικές αλλαγές. Επί του παρόντος, απαιτούνται προσπάθειες διατήρησης για την προστασία της Broad Breasted Bronze Turkey. Τα σμήνη αναπαραγωγής διατηρούνται μόνο από λίγα εκκολαπτήρια και πολλά από αυτά μειώνουν τον αριθμό τους. Εάν θέλετε να διατηρήσετε ένα κοπάδι γαλοπούλας για πολλά χρόνια, να εκκολάψετε τα αυγά τους και να εκτρέφετε τα πουλερικά, σκεφτείτε να επιλέξετε μια διαφορετική ποικιλία γαλοπούλας. Εάν έχετε στο μυαλό σας μια συγκεκριμένη περίσταση ή εποχή, τότε αυτό το μεγαλοπρεπές και όμορφο πουλί είναι ιδανικό για να παχύνει γρήγορα κατά τη σύντομη και παραγωγική του ζωή.
