Αν είστε όπως οι περισσότεροι άνθρωποι, πιθανότατα σκέφτεστε τις αγελάδες ως μεγάλα, υλοτομικά ζώα που περνούν τις μέρες τους έξω στα χωράφια μασώντας γρασίδι. Αλλά ξέρατε ότι υπάρχει μια ράτσα αγελάδων γνωστή ως βοοειδή του Sussex που είναι αρκετά διαφορετική;
Τα βοοειδή του Sussex είναι μεσαίου μεγέθους και ευκίνητα και χρησιμοποιούνται για διάφορους σκοπούς. Σε αυτό το άρθρο, θα ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στα βοοειδή του Sussex, συμπεριλαμβανομένου του ιστορικού, των φυσικών χαρακτηριστικών και των χρήσεών τους.
Γρήγορες πληροφορίες για τα βοοειδή του Σάσεξ
| Όνομα φυλής: | Sussex Cattle |
| Τόπος προέλευσης: | Νοτιοανατολική Αγγλία (Sussex, Surrey, Kent) |
| Χρήσεις: | Βράγμα, κρέας, γάλα |
| Τύρος (Άνδρας) Μέγεθος: | 1, 000 kg |
| Αγελάδα (Γυναίκα) Μέγεθος: | 677 kg |
| Χρώμα: | Κόκκινο, καφέ, λευκό |
| Lifespan: | 10–15 ετών |
| Κλιματική Ανοχή: | Τέλεια |
| Επίπεδο φροντίδας: | Easy |
| Παραγωγή γάλακτος: | Καλό |
Sussex Cattle Origins
Η φυλή βοοειδών Sussex προέρχεται από την κομητεία του Sussex στην Αγγλία, εξ ου και το όνομά της. Η πρώτη τεκμηριωμένη αναφορά για τα βοοειδή του Σάσεξ χρονολογείται ήδη από το 1066, στην εισβολή των Νορμανδών στην Αγγλία.
Η φυλή Sussex δημιουργήθηκε από διασταυρώσεις μεταξύ γηγενών βρετανικών βοοειδών και σουηδικών ζώων που εισήχθησαν στην Αγγλία. Τα βοοειδή που προέκυψαν ήταν κατάλληλα για το κλίμα και το έδαφος του Σάσεξ, που χαρακτηρίζεται από κατηφόρες με κιμωλία και ήπιους χειμώνες.
Η φυλή αναπτύχθηκε σοβαρά το 1800 όταν οι κτηνοτρόφοι προτιμούσαν το βαθύ κόκκινο χρώμα, τα λεπτά δέρματα και την εξαιρετική ποιότητα βοείου κρέατος.
Δεδομένου ότι τα βοοειδή του Sussex είναι αρχαία φυλή, συχνά διατηρούνται για γενετική ποιότητα στη σύγχρονη εκτροφή.
Χαρακτηριστικά βοοειδών Sussex
Τα βοοειδή του Sussex είναι μεσαίου μεγέθους ζώα, με αγελάδες που ζυγίζουν μεταξύ 1.000 και 1.200 λίβρες και ταύρους που ζυγίζουν μεταξύ 1.500 και 2.000 λίβρες. Είναι γενικά κόκκινα ή κόκκινα με λευκά σημάδια, αν και ορισμένα βοοειδή του Sussex μπορεί να είναι εντελώς λευκά.
Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά γνωρίσματα των βοοειδών του Sussex είναι το μακρύ, λεπτό κεφάλι τους, το οποίο συχνά περιγράφεται ως «όπως αλεπού». Τα βοοειδή του Sussex έχουν επίσης μακριά, λεπτά πόδια και βαθύ σώμα.
Όσον αφορά την ιδιοσυγκρασία, τα βοοειδή του Sussex είναι γνωστά ως υπάκουα και εύκολα στο χειρισμό. Είναι επίσης σχετικά μακρόβια, με τις αγελάδες να παράγουν συχνά γάλα μέχρι την ηλικία των 10 ετών ή περισσότερο.
Η φυλή είναι ανθεκτική, ανθεκτική στη θερμότητα και αποτελεσματική στην αναζήτηση τροφής σε ενδιαιτήματα με κακή ποιότητα τροφής.
Χρησιμοποιήσεις
Τα βοοειδή του Sussex χρησιμοποιούνται για διάφορους σκοπούς. Λόγω του μεγέθους και της ιδιοσυγκρασίας τους, είναι κατάλληλα τόσο για την παραγωγή γαλακτοκομικών όσο και για το βόειο κρέας. Οι αγελάδες του Sussex παράγουν συνήθως 2.000 έως 3.000 λίβρες γάλα ετησίως. Το γάλα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος βουτύρου, καθιστώντας το ιδανικό για χρήση στην παραγωγή βουτύρου και τυριού.
Εκτός από τις γαλακτοκομικές τους ιδιότητες, τα βοοειδή του Sussex χρησιμοποιούνται επίσης για την παραγωγή βοείου κρέατος. Το κρέας είναι άπαχο και γευστικό και επειδή τα βοοειδή του Sussex αναπτύσσονται σχετικά γρήγορα, μπορούν να είναι έτοιμα για σφαγή σε μικρότερη ηλικία από άλλες ράτσες.
Τέλος, τα βοοειδή του Sussex μερικές φορές χρησιμοποιούνται ως ζώα έλξης. Λόγω της δύναμης και της αντοχής τους, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για διάφορες εργασίες, όπως όργωμα χωραφιών και τράβηγμα καροτσιών.
Εμφάνιση & Ποικιλίες
Όπως αναφέραμε προηγουμένως, τα βοοειδή του Sussex είναι συνήθως κόκκινα ή κόκκινα με λευκά σημάδια. Ωστόσο, υπάρχει επίσης μια ποικιλία από βοοειδή του Sussex που είναι γνωστή ως "Red Poll" που είναι εντελώς κόκκινα. Επιπλέον, ορισμένα βοοειδή του Sussex μπορεί να έχουν μαύρα μπαλώματα στο τρίχωμα τους.
Ενώ τα περισσότερα βοοειδή του Sussex χρησιμοποιούνται είτε για παραγωγή γαλακτοκομικών είτε για βόειο κρέας, υπάρχει επίσης μια ποικιλία που ονομάζεται "Oxford Sandy and Black" που εκτρέφεται ειδικά για βόδια. Αυτά τα ζώα είναι μαύρα με λευκά σημάδια και είναι μεγαλύτερα και βαρύτερα από άλλα βοοειδή του Sussex.
Πληθυσμός/Διανομή/Οικότοπος
Τα βοοειδή του Sussex βρίσκονται σε όλο τον κόσμο, αλλά είναι ιδιαίτερα κοινά στην Αγγλία, όπου εκτράφηκαν αρχικά. Τα τελευταία χρόνια, τα βοοειδή του Sussex εισήχθησαν επίσης στην Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία.
Όσον αφορά τον βιότοπο, τα βοοειδή του Sussex είναι σχετικά προσαρμοστικά και μπορούν να βρεθούν τόσο σε βοσκοτόπους όσο και σε δασώδεις περιοχές. Ωστόσο, τα καταφέρνουν καλύτερα σε περιοχές με ήπιους χειμώνες και άφθονες βροχοπτώσεις.
Είναι τα βοοειδή του Sussex καλά για εκτροφή μικρής κλίμακας;
Ναι, τα βοοειδή του Sussex είναι μια καλή επιλογή για εκτροφή μικρής κλίμακας. Είναι σχετικά εύκολο στη φροντίδα τους και μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για γαλακτοκομικά όσο και για παραγωγή βοείου κρέατος. Επιπλέον, τα βοοειδή του Sussex είναι σχετικά προσαρμοστικά και μπορούν να βρεθούν τόσο σε βοσκοτόπους όσο και σε δασώδεις περιοχές.
Αν σκέφτεστε να προσθέσετε βοοειδή Sussex στη φάρμα σας, βεβαιωθείτε ότι επικοινωνήστε με το τοπικό γραφείο επέκτασης ή το γεωργικό τμήμα για να δείτε εάν είναι κατάλληλα για το κλίμα και το έδαφός σας.
