Αν θέλετε να προσθέσετε γαλακτοκομικά στη φάρμα σας, μια επιλογή για να έχετε το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα είναι η φυλή Jersey Cattle. Αλλά τι ακριβώς είναι τα Jersey Cattle και είναι η καλύτερη επιλογή για τη φάρμα σας;
Αναλύουμε όλα όσα πρέπει να ξέρετε για αυτά τα βοοειδή για εσάς εδώ, ώστε να ξέρετε ακριβώς με τι ασχολείστε αν αποφασίσετε να φέρετε μερικά στο σπίτι!
Γρήγορες πληροφορίες για τη φυλή βοοειδών Jersey
| Όνομα ράτσας: | Bos Taurus Taurus |
| Τόπος προέλευσης: | Isle of Jersey and the British Isles |
| Χρήσεις: | Γαλακτοκομικά |
| Τύρος (αρσενικό) Μέγεθος: | 1, 200 έως 1, 800 λίβρες |
| Αγελάδα (θηλυκό) Μέγεθος: | 800 και 1,200 λίρες |
| Χρώμα: | Ερηνάκι, κρεμ, κόκκινη απόχρωση ή σκούρο καφέ |
| Διάρκεια ζωής: | 25 έως 30 ετών |
| Κλιματική Ανοχή: | Προσαρμόζεται καλά σε διαφορετικά κλίματα, έχει υψηλή ανοχή στη θερμότητα |
| Επίπεδο φροντίδας: | Easy |
| Παραγωγή: | 10,000 έως 17,500 λίβρες γάλα το χρόνο |
Jersey Cattle Breed Origins
Jersey Τα βοοειδή προήλθαν από ένα μικρό νησί στα ανοικτά των ακτών της Γαλλίας, γνωστό ως Isle of Jersey. Λόγω του μικρού μεγέθους αυτών των αγελάδων και των υψηλών αποδόσεων γάλακτος, η Αγγλία τις τράβηξε από το νησί τη δεκαετία του 1740 και δεν άργησε, στη δεκαετία του 1850, να φτάσουν στην Αμερική.
Σήμερα, τα Jersey Cattle είναι από τις αγελάδες γάλακτος με την υψηλότερη απόδοση εκεί έξω, επομένως είναι ιδιαίτερα περιζήτητες.
Χαρακτηριστικά φυλής βοοειδών Jersey
Jersey Τα βοοειδή είναι μικρότερα από τις περισσότερες άλλες φυλές βοοειδών εκεί έξω, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι «μικρά». Οι ταύροι μπορούν να φτάσουν τα εντυπωσιακά 1.800 λίβρες. Ενώ οι αγελάδες είναι πιο ελαφριές, μπορούν ακόμα να φτάσουν τα 1.200 λίβρες.
Jersey Cattle δεν έχει το στερεότυπο ασπρόμαυρο μοτίβο που σκέφτονται οι περισσότεροι όταν πρόκειται για αγελάδες. Αντίθετα, έχουν ένα ελαφάκι, κρεμ, κόκκινες ή σκούρες αποχρώσεις του καφέ στο χρώμα τους.
Επίσης δεν έχουν καμπούρη. Έχουν μαύρη ουρά και μαύρες οπλές. Οι αγελάδες Jersey έχουν συνήθως μεγάλους μαστούς, κάτι που είναι λογικό επειδή είναι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής υψηλής παραγωγής.
Μια καθαρόαιμη αγελάδα Jersey θα έχει μια ανοιχτόχρωμη ζώνη γύρω από το ρύγχος της, αλλά λόγω πιο χαλαρών προτύπων αναπαραγωγής, μπορείτε να βρείτε μερικά βοοειδή Jersey που δεν έχουν αυτόν τον χρωματισμό.
Γενικά, αυτές οι αγελάδες είναι ήρεμες και υπάκουες, τα οποία είναι εξαιρετικά χαρακτηριστικά για μια αγελάδα γαλακτοπαραγωγής. Ωστόσο, οι ταύροι είναι γνωστοί ότι είναι απρόβλεπτοι και περιστασιακά, έχουν επιθετικές τάσεις που μπορεί να τους κάνουν δύσκολους να χειριστούν.
Όχι μόνο μπορεί να είναι δύσκολο να αναπαραχθεί το Jersey Cattle απλά επειδή πρέπει να αντιμετωπίσεις τους ταύρους, αλλά είναι επίσης προκλητικό επειδή τα μοσχάρια τείνουν να είναι λίγο αδύναμα και δεν μπορούν να αντέξουν τις χαμηλές θερμοκρασίες.
Χρησιμοποιήσεις
Jersey Cattle είναι μια μικρή ποικιλία βοοειδών, αλλά έχουν μόνο έναν σκοπό: την παραγωγή γαλακτοκομικών. Μια μόνο αγελάδα Jersey γαλακτοπαραγωγής μπορεί να παράγει 10 φορές το βάρος της σε γάλα κατά τη διάρκεια κάθε θηλασμού, καθιστώντας την μια από τις πιο παραγωγικές αγελάδες εκεί έξω.
Επιπλέον, το γάλα είναι πλούσιο σε λιπαρά, καθιστώντας το εξαιρετική επιλογή για διαφορετικές γαστρονομικές συνταγές.
Εμφάνιση & Ποικιλίες
The Jersey Cattle είναι μία από τις τρεις φυλές βοοειδών του Channel Island. Η αγελάδα Guernsey και η αγελάδα Alderney αποτελούν μέρος της ίδιας οικογένειας, αν και το Alderney έχει πλέον εξαφανιστεί.
Οι αγελάδες Τζέρσεϋ είναι λίγο μικρότερες από τις περισσότερες ποικιλίες αγελάδων εκεί έξω και δεν έχουν τα χαρακτηριστικά ασπρόμαυρα χρώματα που έχουν συνηθίσει οι περισσότεροι άνθρωποι. Αντίθετα, έχουν καφέ, ελαφάκι ή κόκκινη απόχρωση και συνήθως έχουν μεγάλους μαστούς που υπερέχουν στην παραγωγή γάλακτος.
Πληθυσμός/Διανομή/Οικότοπος
Σήμερα, τα περισσότερα βοοειδή του Jersey βρίσκονται στις Ηνωμένες Πολιτείες. το 2018, αναφέρθηκαν πάνω από 132.000. Ενώ μπορείτε να βρείτε το Jersey Cattle σε άλλα μέρη του κόσμου, ο αμερικανικός πληθυσμός είναι πολύ μεγαλύτερος.
Τα βοοειδή Jersey είναι μια ανθεκτική φυλή που μπορεί να προσαρμοστεί σε διάφορες συνθήκες όταν μεγαλώσει πλήρως, αλλά είναι γνωστά για την ανεκτικότητά τους στις ζεστές συνθήκες.
Είναι τα βοοειδή του Τζέρσεϊ καλά για την καλλιέργεια μικρής κλίμακας;
Εφόσον έχετε κάπου να στείλετε το γάλα και ένα βοσκότοπο 2 στρεμμάτων για κάθε αγελάδα, δεν υπάρχει λόγος να μην μπορείτε να έχετε ένα ή δύο βοοειδή Jersey για εκτροφή μικρής κλίμακας. Ωστόσο, να έχετε κατά νου ότι το Jersey Cattle απαιτεί λίγη δουλειά και πόρους, οπότε αν ψάχνετε για μια μίνι επέμβαση, μπορεί να μην είναι η καλύτερη επιλογή.
Συμπέρασμα
Αν σκέφτεστε σοβαρά να προσθέσετε γαλακτοκομικά στη φάρμα σας, είναι δύσκολο να ξεπεράσετε αυτό που προσφέρει μια αγελάδα Jersey. Έχουν εκπληκτικά μεγάλη διάρκεια ζωής, είναι μικρότερες από τις τυπικές αγελάδες και παράγουν έναν τόνο γάλα.
Λοιπόν, αν είστε αγρότης μικρής κλίμακας που θέλει να υποκαταστήσει τον κλάδο των γαλακτοκομικών προϊόντων, μια αγελάδα Jersey μπορεί να είναι στο μέλλον σας!
