Το Retinta είναι μια ξεχωριστή ράτσα βοοειδών που κατάγεται από την Ιβηρική Χερσόνησο στην Ισπανία. Το όνομά τους σημαίνει «σκούρο κόκκινο» στα ισπανικά και τους δόθηκε λόγω του σκούρου κόκκινου χρώματος του δέρματός τους. Θεωρούνται η δεύτερη μεγαλύτερη ιθαγενής φυλή της Ισπανίας σε αριθμό ζώων. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτό το μοναδικό ζώο που υπάρχει εδώ και χιλιάδες χρόνια.
Γρήγορες πληροφορίες για τα βοοειδή Retinta
| Όνομα φυλής: | Retinta |
| Τόπος προέλευσης: | Ισπανία |
| Χρήσεις: | Κρέας, δουλειά |
| Τύρος (Άνδρας) Μέγεθος: | 660–1, 000 kg |
| Αγελάδα (Γυναίκα) Μέγεθος: | 380–590 kg |
| Χρώμα: | Βαθύ κόκκινο |
| Lifespan: | 15–20 ετών |
| Κλιματική Ανοχή: | -10oC έως 44oC |
| Επίπεδο φροντίδας: | Easy |
| Παραγωγή: | Μοσχάρι |
Retinta Cattle Origins
Η Retinta είναι εγγενής στην Ισπανία, ιδιαίτερα στα νότια και νοτιοδυτικά της Ιβηρικής Χερσονήσου. Αυτή η φυλή βοοειδών προκύπτει από έναν συνδυασμό φυλών βοοειδών, συμπεριλαμβανομένων των Ανδαλουσιανών Ερυθρών, Ερυθρών Εξτρεμαδούρας και Ανδαλουσιανών Ξανθών.
Αυτή η φυλή βοοειδών υπάρχει στην Ιβηρική Χερσόνησο εδώ και χιλιάδες χρόνια. Υπάρχουν αρχεία της Retinta από το 1497 που γράφτηκαν από Καθολικούς μονάρχες στην Ισπανία και τα περιγράφουν ως βοοειδή που μετέφεραν μαλλί και δημητριακά στο βασίλειο της Καστίλλης.
Το Retinta ήταν τα πρώτα βοοειδή που μεταφέρθηκαν στην Αμερική μεταξύ του 16ου και του 18ου αιώνα και πιστεύεται ότι συνέβαλε σε πολλές από τις ιθαγενείς αμερικανικές φυλές. Τα Retinta διατηρούνταν για λόγους εργασίας και κρέατος, αλλά διατηρήθηκαν αποκλειστικά ως βοοειδή με βάση το κρέας κάποια στιγμή τον 20ο αιώνα.
Χαρακτηριστικά βοοειδών Retinta
Η ράτσα Retinta είναι μία από τις πιο σημαντικές και καλά προσαρμοσμένες φυλές βοοειδών στην Ισπανία.
Είναι μια ανθεκτική φυλή που παρουσιάζει μεγάλη αντοχή στη θερμότητα και παρουσιάζει καλή αντοχή στα παράσιτα και τις ασθένειες.
Οι Οι Retintas θεωρούνται για το ισχυρό μητρικό τους ένστικτο και την ικανοποιητική παραγωγή γάλακτος. Οι αγελάδες όχι μόνο είναι γνωστές ως εξαιρετικές μητέρες, αλλά δεν έχουν επίσης κανένα γνωστό πρόβλημα γονιμότητας και συνήθως γεννούν εύκολα.
Τα βοοειδή Retinta θεωρούνται μεσαίου μεγέθους και μοιάζουν πολύ μεταξύ τους. Τα κέρατά τους μοιάζουν με το όργανο της λύρας και τόσο οι οπλές όσο και η μύτη είναι καθαρόμαυρα. Τα Retinta παραμένουν πιστά στο όνομά τους εμφανίζοντας πάντα ένα κοκκινωπό χρώμα, αν και οι αποχρώσεις μπορεί να ποικίλλουν. Το παλτό τους περνάει από ένα υπόστεγο μετά το χειμώνα και αποκτά μια λεπτή, κομψή εμφάνιση ξεκινώντας από την άνοιξη.
Χρησιμοποιήσεις
Ενώ η Retinta χρησιμοποιήθηκε τόσο για κρέας όσο και για εργασιακούς σκοπούς από την αρχαιότητα, άρχισαν να εκτρέφονται αποκλειστικά για κρέας ξεκινώντας από τον 20οαιώνας.
Εμφάνιση & Ποικιλίες
Τα βοοειδή Retinta διατίθενται σε διάφορες αποχρώσεις του κόκκινου, αλλά συνήθως εμφανίζουν ένα πιο βαθύ κόκκινο χρώμα.
Το μέγεθος και ο χρωματισμός τους είναι γνωστό ότι διαφέρουν ανά περιοχή. Τα πιο ανοιχτόχρωμα βοοειδή βρίσκονταν συνήθως στις παράκτιες περιοχές.
Οι Retintas έχουν μαύρες μύτες και οπλές με λευκά κέρατα σε σχήμα λύρας. Αυτή η δυνατή, στιβαρή, ανθεκτική ράτσα είναι μεσαίου μεγέθους με αγελάδες που ζυγίζουν μεταξύ 380 και 590 κιλά. Οι ταύροι είναι πολύ μεγαλύτεροι και πέφτουν στο εύρος βάρους από 660 έως 1000 κιλά πλήρως αναπτυγμένοι.
Πληθυσμός, κατανομή & βιότοπος
Τα βοοειδή Retinta βρίσκονται κυρίως στις άνυδρες και ηλιόλουστες περιοχές της νοτιοδυτικής Ισπανίας. Βρίσκονται σε μια ποικιλία οικοσυστημάτων στη γύρω περιοχή, αλλά συνήθως βρίσκονται στους πιο πυκνούς θαμνώδεις εκτάσεις που κάνουν μεγάλη βόσκηση.
Μια πρόσφατη απογραφή που πραγματοποιήθηκε υπολογίζει ότι υπάρχουν 200.000 Retinta στην Ισπανία, που σημαίνει ότι η φυλή αποτελεί το 7% του πληθυσμού βοοειδών της χώρας.
Αν και η Retinta μεταφέρθηκε στην Αμερική και η φυλή συνέβαλε στη γενετική των ιθαγενών αμερικανικών φυλών βοοειδών, η ίδια η Retinta δεν διατηρήθηκε στη χώρα. Η Retinta παραμένει Ισπανίδα ιθαγενής με το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού να βρίσκεται ακόμα από εκεί που ξεκίνησαν.
Είναι τα βοοειδή Retinta καλά για εκτροφή μικρής κλίμακας;
Εκτός και αν βρίσκεστε στη νοτιοδυτική περιοχή της Ισπανίας, ο αμφιβληστροειδής μπορεί να μην είναι μια άμεσα διαθέσιμη φυλή βοοειδών για τη μικρής κλίμακας εκτροφή σας. Δεν είναι πολύ κοινή φυλή εκτός της πατρίδας τους.
Η Ισπανική Εθνική Ένωση Selected Retinto Breed Cattle είναι ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός που αναπτύχθηκε το 1970 για να διασφαλίσει την καθαρότητα και τη βελτίωση της φυλής μέσω της επιλογής.
Αυτή η ένωση προσπαθεί να βελτιώσει την ποιότητα και τα αναπαραγωγικά χαρακτηριστικά του κρέατος, ώστε να το καταστήσει πρωταρχικό υποψήφιο για καλλιέργεια στην Ισπανία που έχει καλή μετατροπή κρέατος.
Τα χαρακτηριστικά και η ανθεκτικότητα του Retinta, μαζί με τις προσπάθειες της Ισπανικής Εθνικής Ένωσης Επιλεκτικής Φυλής Retinto να διατηρήσει την ποιότητά τους, τα καθιστούν κορυφαία βοοειδή για την παραγωγή κρέατος.
