Παρά τις πολλές ρομαντικές εικόνες ασπρόμαυρων αγελάδων που περιφέρονται στην ύπαιθρο, αυτός ο συνδυασμός χρωμάτων είναι εξαιρετικά σπάνιος στα βοοειδή. Η πιο γνωστή είναι η Holstein, μια αγελάδα γαλακτοπαραγωγής που μπορεί να βρεθεί σε όλο τον κόσμο. Αλλά ξέρατε ότι υπάρχουν στην πραγματικότητα 15 ράτσες μαύρων και λευκών βοοειδών;
Οι 15 πιο κοινές ασπρόμαυρες ράτσες αγελάδων
1. Holstein Friesian Cattle
Τα Holstein αναγνωρίζονται εύκολα. Αυτές οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής έχουν ασπρόμαυρες κηλίδες, αλλά μπορεί επίσης να έχουν σημάδια μαύρου και κόκκινου. Αυτή η φυλή έχει εξαιρετικό επίπεδο παραγωγής γάλακτος, καθιστώντας την την πιο συχνά χρησιμοποιούμενη αγελάδα σε γαλακτοκομικές φάρμες.
Τα Holsteins αρχικά εκτράφηκαν για να παράγουν μεγάλες ποσότητες γάλακτος σε μικρές ποσότητες τροφής. Οι ρίζες της φυλής προέρχονται από την εκτροφή μαύρων βοοειδών Batavian με λευκά Friesians. Το πρώτο Holstein ήρθε στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1852 και παραμένει η 1 φυλή αγελάδων γαλακτοπαραγωγής από τότε.
Η μέση διάρκεια ζωής (ο αριθμός των ετών που παράγουν γάλα) ενός Holstein είναι 6 χρόνια. Αρμέγονται τρεις φορές την ημέρα, κατά μέσο όρο, για να παράγουν 72.000 λίβρες γάλακτος το χρόνο.
2. Lakenvelder
Τα
Τα βοοειδή Lakenvelder, που ονομάζονται και ολλανδικά βοοειδή, είναι ριγέ βοοειδή που ονομάζονται για την εμφάνισή τους με ζώνη. Αυτή η φυλή είναι εγγενής στην Ελβετία και την Αυστρία, αλλά μετανάστευσε στην Ολλανδία τον 17οαιώνας.
Το χαρακτηριστικό γνώρισμα των βοοειδών Lakenvelder είναι η λευκή ζώνη γύρω από τη μέση τους. Αρχικά ανατράφηκαν ως αγελάδες γαλακτοπαραγωγής, αλλά είναι πιο παραγωγικές ως βοοειδή λόγω του στιβαρού σκελετού τους.
3. Βοοειδή Brahman
Τα Τα βοοειδή Brahman θεωρούνται ιερά στην Ινδία και είναι αναγνωρίσιμα από μια μεγάλη καμπούρα στην πλάτη τους. Αυτή η φυλή έχει εξαιρετική ανοχή στις δύσκολες καιρικές συνθήκες, επειδή έχουν επιβιώσει για δεκαετίες με ανεπαρκή τροφή.
Στη Βόρεια Αμερική, οι ταύροι Brahman (αρσενικές αγελάδες) εκτρέφονται περίφημα ως ροντέο. Στο Χιούστον του Τέξας, η American Brahman Breeders Association επαληθεύει και παρακολουθεί τις γραμμές αίματος για να διασφαλίσει ότι η φυλή παραμένει καθαρή.
4. Belted Galloway
" Belties" ή "Oreo Cattle" έχουν μια χαρακτηριστική λευκή ζώνη, παρόμοια με αυτή του Lakenvelder. Αυτή η φυλή είναι γνωστή για την ικανότητά της να επιβιώνει στις πιο σκληρές συνθήκες του χειμώνα, καθώς τα μαλλιά της είναι διπλά επικαλυμμένα.
The Belted Galloway είναι μια μεσαίου μεγέθους, ανθεκτική φυλή που εκτρέφεται κυρίως για βόειο κρέας.
5. Guzerat
Το Guzerat είναι γνωστό με πολλά διαφορετικά ονόματα, όπως Guzera, Gujera, Gujrati, Gusera και Guzerath. Έχουν ευδιάκριτα μαύρα σημάδια στο κεφάλι και τα μπροστινά τέταρτά τους. Αυτά τα ισχυρά βοοειδή χρησιμοποιούνται κυρίως ως ζώα έλξης. Έχουν μακριά κέρατα και παρόμοια κατασκευή με το αμερικανικό Brahman. Εκτρέφονται επίσης για παραγωγή βοείου κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων.
Ενώ η φυλή Guzerat κατοικεί επί του παρόντος στην Ινδία, προήλθαν από τη Βραζιλία ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης βοοειδών Ινδικού Kankrej με βοοειδή Taurine Crioulo. Τους ονόμασαν Guzerat, ένα πορτογαλικό όνομα, για να τιμήσουν τους προγόνους τους.
6. Texas Longhorn
Τέξας Longhorn βοοειδή αναγνωρίζονται εύκολα από τα χρωματικά τους σχέδια και τα μακριά κέρατά τους. Αυτές οι αγελάδες έχουν ευγενική διάθεση, είναι εξαιρετικά έξυπνες και διαθέτουν μεγάλες οικονομικές δυνατότητες στη βιομηχανία βοοειδών.
Αυτή η φυλή διατίθεται σε πολλά διαφορετικά χρώματα, συμπεριλαμβανομένου του λευκού με μαύρα σημάδια. Ενώ τα κέρατά τους είναι το πιο ξεχωριστό χαρακτηριστικό τους, είναι επίσης γνωστά για τα υψηλά ποσοστά γονιμότητάς τους και την ευκολία τοκετού. Τα Texas Longhorns έχουν γίνει πιο δημοφιλή στη βιομηχανία βοείου κρέατος τα τελευταία χρόνια λόγω του υψηλής ποιότητας, άπαχου βοείου κρέατος.
7. Dhanni
Με καταγωγή από την περιοχή Παντζάμπ του Πακιστάν, τα βοοειδή Dhanni έχουν ευδιάκριτο πιτσίλισμα στην κοιλιά και τα πόδια τους, δίνοντάς τους ένα ελκυστικό ασπρόμαυρο σχέδιο.
Ο Dhannis μπορεί να χρονολογείται από τον Μέγα Αλέξανδρο, ο οποίος έφερε μαζί του μαύρα βοοειδή στις πολλές του περιπέτειες. Αφού έφτασαν στο Πακιστάν, ανατράφηκαν με ντόπιες λευκές αγελάδες, με αποτέλεσμα αυτό που είναι σήμερα το Dhanni.
Πακιστανοί αγρότες χρησιμοποιούν αυτή τη φυλή για γαλακτοκομικά, κρεατικά και βαρελίσια, και είναι επίσης δημοφιλείς για χρήση στην ιππασία με βόδι και στην επίδειξη βοοειδών. Σε περισσότερες αγροτικές περιοχές, μπορείτε ακόμα να δείτε αυτές τις αγελάδες συνδεδεμένες με άροτρα και να χρησιμοποιούνται για χειρωνακτική εργασία σε αγρόκτημα.
8. Γερμανική Μαύρη παρδαλή
Μικρότερο και πιο γόνιμο από το Holstein, το γερμανικό Black Pied είναι ένας τρίφυλος σταυρός. Η φυλή ξεκίνησε το 1963, ξεκινώντας με τη διασταύρωση ενός ταύρου Jersey με μια γερμανική αγελάδα Black Pied. Οι απόγονοι αυτού του σταυρού στη συνέχεια εκτράφηκαν σε ένα Holstein για να αναπτύξουν την τρέχουσα γερμανική ράτσα Black Pied.
Ενώ έχουν μεγάλη ομοιότητα με τα βοοειδή Holstein, το γερμανικό Black Pied έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Διατηρούν επίσης τα απίστευτα χαρακτηριστικά παραγωγής γάλακτος των προγόνων τους.
9. Blaarkop
Το ασπρόμαυρο Blaarkop είναι ολλανδική φυλή βοοειδών. Το Blaarkop είναι μια ολλανδική λέξη που μεταφράζεται σε "Blister Head". Το όνομα αναφέρεται σε μπαλώματα χρώματος, ή φουσκάλες, που αυτά τα βοοειδή περνούν γύρω από τα μάτια και το πρόσωπό τους. Αυτές οι αγελάδες είναι ως επί το πλείστον μαύρες με άσπρο κεφάλι και κοιλιά, κάτι που τις κάνει εύκολο να εντοπιστούν.
Το Blaarkop έχει μακρά ιστορία, που χρονολογείται από τον 14οαιώνα. Η γενεαλογία αυτής της φυλής μπορεί να εντοπιστεί στα ζώα του Μεσαίωνα και αυτή η φυλή εξακολουθεί να εκτρέφεται στην επαρχία του Groningen της Ολλανδίας. Είναι μια ράτσα διπλής χρήσης που χρησιμοποιείται τόσο για την παραγωγή γαλακτοκομικών όσο και για την παραγωγή κρέατος.
10. Girolando
Το Brazilian Girolando είναι μια εξαιρετικά προσαρμόσιμη φυλή βοοειδών που είναι ανθεκτική σε τροπικές ασθένειες και ζεστά κλίματα. Ως ανώτεροι τροφοσυλλέκτες, είναι εύκολο να διατηρηθούν και δεν χρειάζονται βοήθεια για να βρουν τροφή.
Η ράτσα Girolando προήλθε από ένα Holstein και ένα Gyr σε μια προσπάθεια να αυξηθεί η παραγωγή γαλακτοκομικών στη Βραζιλία. Συχνά μπερδεύονται για τους Holsteins λόγω της φυσικής τους ομοιότητας, αλλά θεωρούνται ξεχωριστοί. Τα βοοειδή Girolando είναι υπεύθυνα για το 80% περίπου της παραγωγής γάλακτος στη Βραζιλία.
11. Cholistani
Πακιστανική φυλή βοοειδών, το Cholistani έχει ένα συμπαγές λευκό τρίχωμα με μαύρα στίγματα. Αυτά τα βοοειδή τιμούνται ως καλλωπιστική φυλή και μπορούν συχνά να τα δει κανείς με λουλούδια και καλύμματα κεφαλής.
Η προέλευση του Cholistani δεν είναι ξεκάθαρη, αλλά οι ντόπιοι πιστεύουν ότι η φυλή προέρχεται από την έρημο Cholistani. Χρησιμοποιούνται κυρίως για αγροτικές εργασίες αλλά παρέχουν επίσης γάλα και βοδινό κρέας.
12. Ublachery
The Umblachery τιμάται στην Ινδία για την ισχυρή τους κατασκευή, την εργασιακή ηθική και το ξεχωριστό χρωματικό τους μοτίβο. Μοιάζουν πολύ με τα βοοειδή Kangayam, με κοντά χοντρά κέρατα, καλά ανεπτυγμένο καμπούρα και δυνατά πόδια.
Αυτά τα βοοειδή εκτρέφονται κυρίως για γεωργικές επιτόπιες εργασίες, ειδικά για την καλλιέργεια ορυζώνων, αλλά παρέχουν επίσης μια αξιοπρεπή ποσότητα γάλακτος.
13. Yaroslavl Cattle
Ρωσικά βοοειδή της Γιαροσλάβλ έχουν λευκό κεφάλι με μαύρους δακτυλίους γύρω από τα μάτια τους. Είναι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής, που συγκαταλέγονται στις καλύτερες γαλακτοπαραγωγικές ράτσες στον κόσμο. Δεν είναι πολλά γνωστά για την προέλευση της φυλής, αλλά μπορούν να χρονολογηθούν από τον 19ο αιώνα.
14. Lineback
Τα Αμερικάνικα βοοειδή Lineback έχουν διακριτικά ασπρόμαυρα σημάδια και απαλή διάθεση. Το όνομα προέρχεται από τη λευκή γραμμή που διατρέχει το πίσω μέρος αυτής της μαύρης αγελάδας.
Κατάγονται από τους Friesians, Ayrshires, Herefords, Milking Shorthorns και Longhorns, δίνοντάς τους ένα ενδιαφέρον γενετικό μείγμα. Η American Lineback Cattle Association δημιουργήθηκε το 1985 για να αρχίσει να παρακολουθεί τις γραμμές αίματος των βοοειδών Lineback και συνεχίζει να το κάνει σήμερα.
Το Lineback είναι μια ράτσα διπλής χρήσης, που καλύπτει τις απαιτήσεις της παραγωγής γάλακτος και βοείου κρέατος.
15. Kherigarh
Μια ινδική φυλή βοοειδών, το Kherigarh έχει υπερμεγέθη καμπούρα και χαλαρό δέρμα. Είναι επίσης μια εργαζόμενη φυλή με ισχυρή εργασιακή ηθική. Ανάλογα με την περιοχή της Ινδίας στην οποία βρίσκεστε, ονομάζονται επίσης Kheri, Chandigarh και Khari.
Χρησιμοποιούνται τόσο για τη βύθιση όσο και για την παραγωγή γάλακτος, ενώ αναφέρεται ότι αποδίδουν περίπου 500 κιλά γάλακτος ετησίως.
Τελικές Σκέψεις
Οι ασπρόμαυρες ράτσες βοοειδών ξεχωρίζουν για τα μοναδικά σημάδια και τα χρωματικά τους σχέδια. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ασπρόμαυρες ράτσες που εκπληρώνουν πολλούς σκοπούς σε όλο τον κόσμο. Πολλά ασπρόμαυρα βοοειδή εκτρέφονται ειδικά για να διατηρήσουν τα χρωματικά τους σχέδια λόγω της έντονης προτίμησης για τα σημάδια τους έναντι άλλων κοινών χρωμάτων τριχώματος.
