Πριν ξεκινήσει το πρόγραμμα αναπαραγωγής Bonsmara το 1937, οι φυλές βοοειδών στη Νότια Αφρική πάλευαν με ασθένειες που μεταδίδονται από κρότωνες και δύσκολες κλιματικές συνθήκες. Το Bonsmara αναπτύχθηκε για να δημιουργήσει ένα νέο είδος που θα μπορούσε να χειριστεί τις σκληρές συνθήκες στη Νότια Αφρική και τα βοοειδή έγιναν διαθέσιμα στους Νοτιοαφρικανούς αγρότες τη δεκαετία του 1950. Η επιτυχία του Bonsmara βοήθησε τη Νότια Αφρική και άλλες περιοχές της ηπείρου να διατηρήσουν υψηλά επίπεδα παραγωγής και συνέβαλε στη συνολική επιτυχία της βιομηχανίας βοείου κρέατος στην Αφρική.
Γρήγορες πληροφορίες για το Bonsmara
| Όνομα ράτσας: | Bonsmara |
| Τόπος προέλευσης: | Νότια Αφρική |
| Χρήσεις: | Παραγωγή βοείου κρέατος, διασταύρωση, εκτροφή καρφιών |
| Τύρος (αρσενικό) Μέγεθος: | Έως 1, 763 λίβρες |
| Αγελάδα (θηλυκό) Μέγεθος: | 1, 102–1, 212 λίβρες |
| Χρώμα: | Κόκκινο ή καφέ |
| Διάρκεια ζωής: | 15–20 ετών |
| Κλιματική Ανοχή: | Ζεστές, υγρές συνθήκες |
| Επίπεδο φροντίδας: | Μέτρια |
| Παραγωγή: | Μεγάλη παραγωγή βοείου κρέατος. οι αγελάδες είναι ακόμα παραγωγικές στα 10 χρόνια |
| Διασταύρωση: | Τα βοοειδή Bonsmara είναι η κορυφαία επιλογή για προγράμματα διασταύρωσης στη Νότια Αφρική |
Bonsmara Origins
Ο καθηγητής Jan Bosma άρχισε να πειραματίζεται με αρκετές φυλές Afrikaner και Βρετανών βοοειδών στον ερευνητικό σταθμό Mara το 1937. Οι πιο επιτυχημένες διασταυρώσεις φυλών, που έγιναν η φυλή Bonsmara, ήταν οι 3/16 Shorthorn, 3/16 Hereford και 5 /8 Αφρικανέρ. Το Bonsmara αναγνωρίστηκε επίσημα το 1964 και καταχωρήθηκε το 1972. Εξήχθη στη Μποτσουάνα και τελικά έγινε καθιερωμένη ράτσα στη Ναμίμπια, τη Ζάμπια, την Αγκόλα, τη Μοζαμβίκη, τη Ρουάντα, την Αργεντινή, την Αυστραλία, τη Βραζιλία και τις Ηνωμένες Πολιτείες. Οι μελέτες του Ερευνητικού Σταθμού Mara απέδειξαν ότι το Bonsmara ξεπέρασε τις φυλές διπλής χρήσης, βρετανικές και αυτόχθονες στο σκληρό κλίμα της Νότιας Αφρικής.
Bonsmara Χαρακτηριστικά
Το Bonsmara αντιπροσωπεύει τα καλύτερα χαρακτηριστικά της βρετανικής φυλής και της φυλής Afrikaner. Ο καθηγητής Bosma χρησιμοποίησε μια μεθοδική προσέγγιση σε συνδυασμό με τη φωτογραφία σε κλίμακα για να καταγράψει πολλαπλά χαρακτηριστικά κάθε είδους στα πειράματά του. Ως αποτέλεσμα, το Bonsmara είναι το μόνο βοοειδή με μια εικονογραφική γενεαλογία που τεκμηριώνει την εξέλιξη του ζώου από τις πρώτες διασταυρώσεις μέχρι την αναγνώρισή του ως καθιερωμένης φυλής.
Οι Bonsmara είναι δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο λόγω της φιλικής τους ιδιοσυγκρασίας. Αλληλεπιδρούν καλά με τους ανθρώπους και οι αγελάδες είναι εξαιρετικές μητέρες. Οι μητέρες παρέχουν γάλα στα μικρά τους με υψηλή περιεκτικότητα σε βουτυρικό λίπος για να τα βοηθήσουν να αναπτυχθούν γρήγορα σε σκληρά λιβάδια και υποτροπικά τοπία.
Οι μόσχοι ωριμάζουν πιο γρήγορα από τις ράτσες Afrikaner και είναι έτοιμα να αναπαραχθούν όταν γίνουν 12–18 μηνών. Ένα κρίσιμο πλεονέκτημα της φυλής, σε σύγκριση με άλλα βοοειδή, είναι η επιτυχία της στη γέννα. Τα Bonsmaras αντιμετωπίζουν λιγότερα προβλήματα γέννησης και οι αγελάδες έχουν χαμηλό ποσοστό θνησιμότητας.
The Bonsmara Cattle Breeders’ Society επιβλέπει όλα τα προγράμματα εκτροφής στη Νότια Αφρική και χρησιμοποιεί διαδικασίες επιστημονικής επιλογής, που ονομάζονται σύστημα Bonsmara, για να βοηθήσει τους κτηνοτρόφους να διατηρήσουν υψηλά επίπεδα παραγωγής. Η κοινωνία καθόρισε τα πρότυπα για τη φυλή, τα οποία περιλαμβάνουν:
- Τα μεσοδιαστήματα τοκετού δεν μπορούν να υπερβαίνουν τις 790 ημέρες.
- Οι δαμαλίδες πρέπει να γεννήσουν πριν φτάσουν τους 39 μήνες
- Οι αγελάδες δεν μπορούν να γεννήσουν περισσότερους από δύο μόσχους με δείκτες κάτω από 90
- Οι αγελάδες πρέπει να αναθρέψουν τουλάχιστον δύο στους τρεις συνεχόμενους μόσχους.
Αυτά τα αυστηρά πρότυπα αναπαραγωγής βοήθησαν την Bonsmara να γίνει μια από τις πιο αξιόπιστες και επιτυχημένες ράτσες για παραγωγή κρέατος, διασταύρωση και εκτροφή.
Χρησιμοποιήσεις
Τα Τα βοοειδή Bonsmara χρησιμοποιούνται κυρίως για την παραγωγή βοείου κρέατος και προσαρμόζονται σε κτηνοτροφικές εκτάσεις και βοσκότοποι. Είτε παράγεται από βόσκηση είτε από κτηνοτροφικές εκτροφές, το βοδινό κρέας Bonsmara έχει εξαιρετική μαρμάρωση, υψηλό ποσοστό ντυσίματος και σταθερή διάθεση λίπους. Σε αντίθεση με τα βρετανικά βοοειδή, το Bonsmara δεν είναι ευαίσθητο σε ασθένειες που μεταδίδονται από κρότωνες και αυτή η ανθεκτικότητα σε ασθένειες έχει κάνει το Bosnmara κορυφαία επιλογή για προγράμματα διασταύρωσης. Δεδομένου ότι δημιουργήθηκε με τρεις φυλές βοοειδών, το Bonsmara είναι μια δημοφιλής επιλογή για τη βελτίωση της παραγωγής και της ανθεκτικότητας άλλων ειδών που χρησιμοποιούνται στη Νότια Αφρική.
Εμφάνιση & Ποικιλίες
Με κόκκινο ή καφέ παλτό, φαρδύ κεφάλι, κυρτό προφίλ και λείο, λιπαρό τρίχωμα, το Bonsmara είναι τέλεια προσαρμοσμένο στο καυτό κλίμα της Νότιας Αφρικής. Αν και τα βοοειδή έχουν κέρατα, αφαιρούνται για να συμμορφώνονται με το πρότυπο της φυλής. Όταν ο Bosma πειραματίστηκε με διαφορετικές ράτσες στον ερευνητικό σταθμό Mara, ανακάλυψε ότι τα ευρύτερα κεφάλια των βοοειδών Afrikaner τους επέτρεπαν να δροσίζονται πιο αποτελεσματικά από τα ζώα με πιο στενά κεφάλια. Το τεράστιο κεφάλι και τα φαρδιά ρουθούνια του Bonsmara είναι πλεονεκτήματα σε ζεστά κλίματα και βοηθούν τη φυλή να ελέγξει την αναπνοή και να αποτρέψει την υπερθέρμανση του εγκεφάλου τις καυτές μέρες.
Το Bonsmara είναι βοοειδή τριών σύνθετων που σημαίνει ότι αναπτύχθηκαν με τρεις ράτσες: το Afrikaner, το Hereford και το Shorthorn. Η χρήση τριών σύνθετων φυλών σε προγράμματα διασταύρωσης είναι μια αποτελεσματική μέθοδος για τη βελτίωση της υγείας και των χαρακτηριστικών άλλων βοοειδών. Οι αφρικανοί κτηνοτρόφοι χρησιμοποιούν το Bonsmara για να βελτιώσουν αυτές τις ράτσες:
- Red Poll
- Sussex
- Shorthorn
- Afrikaner
- Holstein
- Hereford
- Γερμανία Κόκκινο
- Braunvieh
- Senepol
- Tuli
Πληθυσμός, κατανομή & βιότοπος
Περισσότερο βοδινό κρέας παράγεται στη Νότια Αφρική με το Bonsmara από οποιαδήποτε άλλη ράτσα και αποτελεί το 50% έως 60% της συνολικής παραγωγής βοείου κρέατος στη χώρα. Η Νότια Αφρική είχε 130.000 εγγεγραμμένα βοοειδή Bonsmara το 2019 και ο παγκόσμιος πληθυσμός είναι πάνω από 4 εκατομμύρια. Η φυλή παραμένει σε υψηλή ζήτηση στην αφρικανική ήπειρο, αλλά είναι επίσης δημοφιλής στη Χιλή, την Αργεντινή, τη Βραζιλία και την Κολομβία. Πρόσφατα, το Bonsmara παρουσιάστηκε στην Αυστραλία και τη Βόρεια Αμερική.
Είναι καλό το Bonsmara για καλλιέργεια μικρής κλίμακας;
Το Bonsmara είναι ανθεκτικά βοοειδή που μπορούν να ανεχθούν σκληρές συνθήκες και να αντισταθούν στα τσιμπούρια που μεταφέρουν ασθένειες, αλλά δεν είναι κατάλληλα για εκτροφή μικρής κλίμακας. Η κοινωνία των κτηνοτρόφων Bonsmara συνιστά στους αγρότες να μην εκτρέφουν λιγότερα από 20 βοοειδή επειδή τα μικρότερα κοπάδια επιτρέπουν λιγότερες γενετικές βελτιώσεις στη φυλή. Ωστόσο, το Bonsmara είναι μια εξαιρετική επιλογή για ιδιοκτήτες μεγάλων αγροκτημάτων με άφθονο βοσκότοπο.
