Στην Αφρική, η πτηνοτροφία είναι πολύ σημαντική, καθώς τα πουλερικά της υπαίθρου παρέχουν ένα μεγάλο ποσοστό των αυγών και του κρέατος που καταναλώνει ο ντόπιος πληθυσμός. Ενώ πολλές από τις κοινές αφρικανικές ράτσες πουλερικών χρησιμοποιούνται για αυγά και κρέας, άλλες φυλές στην ήπειρο χρησιμοποιούνται για κάτι εντελώς άλλο. gaming. Στην Αφρική, οι κοκορομαχίες είναι ένα κοινό χόμπι, που οδηγεί στην εκτροφή πολλών κοτόπουλων για αθλητισμό.
Μεταξύ των κοτόπουλων που εκτρέφονται για τροφή και εκείνων που εκτρέφονται για αθλητισμό, υπάρχουν τουλάχιστον επτά διαφορετικές ράτσες κοτόπουλου εγγενείς στην Αφρική. Αρκετά άλλα χρησιμοποιούνται από εμπορικές φάρμες για την παραγωγή κρέατος και αυγών, αλλά στην πραγματικότητα δεν είναι εγγενή στην ήπειρο. Σε αυτό το άρθρο, θα ρίξουμε μια ματιά στις φυλές κοτόπουλου που προέρχονται από την Αφρική, που χρησιμοποιούνται τόσο για τον αθλητισμό όσο και για την παραγωγή τροφίμων.
Κοτόπουλο για φαγητό
1. Αυτόχθονα αφρικανικά κοτόπουλα
Ενώ υπάρχουν πολλές τυποποιημένες ράτσες στην Αφρική, τα περισσότερα από τα κοτόπουλα που θα βρείτε να εκτρέφονται από αγροτικούς πτηνοτρόφους δεν ταιριάζουν σε καμία συγκεκριμένη φυλή. Αντίθετα, είναι ένα μείγμα από μια ποικιλία γενετικών στοιχείων κοτόπουλου, που δημιουργήθηκε από τη διασταύρωση πολλών αυτόχθονων πτηνών για μεγάλες περιόδους.
Στην Αφρική, τα περισσότερα πουλερικά δεν προσδιορίζονται ανά φυλή. Αντίθετα, χαρακτηρίζονται από τα ξεχωριστά χαρακτηριστικά τους, όπως τα φριζαρισμένα φτερά, τον γυμνό λαιμό ή το χρώμα του φτερώματος τους. Αν και υπάρχουν πολλές διαφορετικές γενετικές συγκεντρωμένες σε αυτήν την κατηγορία, δεν υπάρχουν πρότυπα φυλής που πρέπει να ακολουθηθούν, επομένως θα αναφερθούμε σε όλα αυτά τα αγροτικά κοτόπουλα χωρίς ράτσα ως αυτόχθονα αφρικανικά κοτόπουλα.
2. Venda
Τα κοτόπουλα Βέντα μοιράζονται παρόμοιο χρωματισμό με άλλα αυτόχθονα αφρικανικά ζώα, συμπεριλαμβανομένων των κατσικιών και των βοοειδών. Εμφανίζουν διάστικτους χρωματισμούς που είναι κυρίως μαύρο και άσπρο με λίγο καφέ μέσα. Αυτά τα πουλιά έχουν μια μόνο χτένα και ζυγίζουν περίπου πέντε έως επτά κιλά σε πλήρες μέγεθος. Δεν είναι ασυνήθιστο να έχουν πόδια με πέντε δάχτυλα, γένια ή κορυφές.
Η Venda είναι μια περιοχή στη βόρεια Νότια Αφρική, όπου ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά αυτή η φυλή. ως εκ τούτου, το όνομα της φυλής. Γεννούν μεγάλα, φιμέ αυγά και οι κότες είναι γνωστές για την εύκολη ωοτοκία. Δημοφιλή τόσο στους αγρότες όσο και στους κτηνοτρόφους, τα κοτόπουλα Venda έχουν αναπτύξει μια ανθεκτική σύσταση που τα καθιστά ιδανικά για το αφρικανικό περιβάλλον.
3. Ovambo
Μικρότερα από τα κοτόπουλα Vanda και χωρίς το λευκό χρώμα, τα κοτόπουλα Ovambo είναι σκουρόχρωμα και αισθητά μικρότερα. Μπορούν να έχουν ποικιλία χρωμάτων, αν και δεν έχουν ποτέ περισσότερα από μερικά λευκά φτερά. Αυτή η φυλή προήλθε για πρώτη φορά στη βόρεια Ναμίμπια και την Ovamboland, αν και βρίσκονται σε μεγάλο μέρος της ηπείρου τώρα.
Παρά το μικρό μέγεθος, αυτά τα πουλιά είναι γνωστά ότι είναι αρκετά επιθετικά. Επιπλέον, είναι πολύ ευκίνητα και είναι γνωστό ότι τρώνε συχνά ποντίκια και αρουραίους που πιάνουν. Σε αντίθεση με πολλές ράτσες, τα κοτόπουλα Ovambo μπορούν να πετάξουν. Προτιμούν να κουρνιάζουν στις κορυφές των δέντρων, ώστε να αποφεύγουν τα αρπακτικά.
4. Potchefstroom Koekoek
Αυτή η νοτιοαφρικανική ράτσα δημιουργήθηκε στο Potchefstroom Agricultural College. Ο καθηγητής Chris Marais δημιούργησε το πουλί ως ράτσα διπλής χρήσης, με σκοπό να προσφέρει εξαιρετική παραγωγή κρέατος και αυγών σε ένα πουλί ελεύθερης βοσκής ιδανικό για το αφρικανικό περιβάλλον. Αυτά τα πουλιά έχουν μια πολύ τυποποιημένη εμφάνιση, με λευκό και μαύρο φράγμα που καλύπτει το σώμα τους.
Το Potchefstroom Koekoek δημιουργήθηκε διασχίζοντας ένα μαύρο Australorp, έναν φραγμένο βράχο του Plymouth και ένα White Leghorn. Γνωστή και ως Potch, αυτή η ανθεκτική φυλή δεν χρειάζεται πολλή τροφή για να είναι μεγάλος παραγωγός αυγών. Με βάρος από πέντε έως εννέα κιλά κατά μέσο όρο, είναι εξίσου δημοφιλή για το κρέας τους.
5. Boschveld
Τα Τα κοτόπουλα Boschveld δημιουργήθηκαν διασταυρώνοντας τρεις αυτόχθονες αφρικανικές ράτσες: τις Ovambo, Venda και Matabele. Κυρίως γνωστά για την εξαιρετική τους παραγωγή μεγάλων και νόστιμων αυγών, είναι επίσης πολύχρωμα πουλιά που είναι αρκετά όμορφα.
Αυτή η φυλή αναπτύχθηκε στη Νότια Αφρική από έναν τοπικό αγρότη που ονομάζεται Mike Bosch. Τα δημιούργησε για να είναι στιβαρά και ανθεκτικά στο κλίμα της Νότιας Αφρικής, ενώ γεννούν άφθονες ποσότητες αυγών και δείχνουν ανθεκτικότητα ενάντια στα τοπικά παράσιτα. Είναι επίσης καλά ως κοτόπουλα, αν και χρησιμοποιούνται συχνότερα για τα αυγά τους.
6. Γυμνός λαιμός (Kaalnekke)
Πιστεύεται ότι τα κοτόπουλα με γυμνό λαιμό προέρχονται από τη Μαλαισία πριν από πολλούς αιώνες. Ωστόσο, αυτός ο συγκεκριμένος τύπος κοτόπουλου με γυμνό λαιμό θεωρείται ράτσα της Νότιας Αφρικής, καθώς βρίσκονται στην περιοχή για τόσο καιρό που έχουν αναπτύξει ορισμένα χαρακτηριστικά που δεν μοιράζονται όλοι οι γυμνοί λαιμοί.
Αυτά τα πουλιά είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στους αγρότες πουλερικών της υπαίθρου επειδή δεν χρειάζεται να αφιερώνουν τόση ενέργεια στην παραγωγή φτερών, πράγμα που σημαίνει ότι παράγουν πολλά αυγά και κρέας για την ποσότητα τροφής που χρειάζονται. Επιπλέον, έχουν περίπου 30% λιγότερα φτερά από άλλες ράτσες κοτόπουλου, καθιστώντας τα πιο εύκολο να μαδηθούν όταν έρθει η ώρα να τα μαγειρέψετε.
7. Matabele (Ndebele)
Πολύ λίγα είναι γνωστά για την αυτόχθονη αφρικανική φυλή κοτόπουλων που είναι γνωστή ως Matabeles. Είναι αρκετά πουλιά που χρησιμοποιήθηκαν για την παραγωγή της φυλής Boschveld, αλλά αυτές είναι σχεδόν όλες οι διαθέσιμες πληροφορίες για αυτό το σπάνιο αφρικανικό κοτόπουλο.
Κοτόπουλα για τον αθλητισμό
Στην Αφρική, τα κοτόπουλα εκτρέφονται για αθλητισμό σχεδόν όσο και για φαγητό. Ενώ γνωρίζουμε μερικές από τις ράτσες που εκτρέφουν για τον αθλητισμό, δεν είναι γνωστά πολλά για αυτές τις ράτσες.
Οι ράτσες που εκτρέφονται για τον αθλητισμό στην Αφρική περιλαμβάνουν:
8. Μαδαγασκάρη γυμνός λαιμός
9. Γεννητικό παιχνίδι
10. Παιχνίδι Reunion
Τελικές Σκέψεις
Υπάρχουν πολλές ράτσες κοτόπουλου στην Αφρική εκτός από αυτές που αναφέρονται εδώ. Ωστόσο, δεν είναι γνωστά πολλά για αυτά, καθώς πρόκειται για τοπικές φυλές χωρίς τυποποίηση. Πολλά από τα κοτόπουλα στην Αφρική είναι απλώς μια διασταύρωση διαφορετικών αυτόχθονων πτηνών που βρίσκονται στην περιοχή εδώ και πολύ καιρό. Αλλά οι πιο κοινές και γνωστές ράτσες περιλαμβάνονται σε αυτή τη λίστα. ακόμη και τα θηραματικά πουλιά που χρησιμοποιούνται για τον αθλητισμό, για τα οποία δεν είναι πολλά γνωστά.
Δείτε άλλες ενδιαφέρουσες ράτσες κοτόπουλου και την καταγωγή τους παρακάτω:
- 16 γερμανικές ράτσες κοτόπουλου (με εικόνες)
- 10 γαλλικές ράτσες κοτόπουλου (με εικόνες)
- 6 Ασιατικές ράτσες κοτόπουλου (με εικόνες)
