Η εξημέρωση των βοοειδών εμφανίστηκε για πρώτη φορά πριν από περίπου 10.500 χρόνια, και οι αγελάδες τότε είναι οι αρχαίοι πρόγονοι πολλών σύγχρονων φυλών βοοειδών1 Μερικές αγελάδες εκτρέφονται για βόειο κρέας, Άλλοι για γάλα, και άλλοι εκτρέφονται ως κατοικίδια ή εκτεθειμένα ζώα, αλλά πολλοί άνθρωποι δεν μπορούν να ονομάσουν συγκεκριμένες ράτσες. Εάν ενδιαφέρεστε να μάθετε για μερικές σπάνιες φυλές βοοειδών, είστε τυχεροί! Έχουμε μερικές από τις πιο σπάνιες φυλές βοοειδών που αναφέρονται παρακάτω.
Οι 10 πιο σπάνιες φυλές βοοειδών στον κόσμο
1. Dexter Cattle
| Εγγενής σε: | Ιρλανδία |
| Κατάσταση διατήρησης: | Δεν απειλείται |
Η αγελάδα Dexter είναι μικρότερη από τα πρότυπα των αγελάδων, έχει ύψος λίγο λιγότερο από 4 πόδια και περίπου 800 λίβρες. Σχεδόν εξαφανίστηκαν αφού η παραγωγή κρέατος μετατοπίστηκε στην προτίμηση μεγαλύτερων βοοειδών και μόνο μερικές εκατοντάδες ζούσαν τη δεκαετία του 1970. Ευτυχώς, οι προσπάθειες διατήρησης βοήθησαν στη βελτίωση των πληθυσμών τους και σήμερα, το Dexter χρησιμοποιείται τόσο για το κρέας όσο και για το γάλα. Ωστόσο, οι Dexters έχουν μια ήρεμη, φιλική προσωπικότητα που τους κάνει και εξαιρετικές οικογενειακές αγελάδες.
2. Texas Longhorn Cattle
| Εγγενής σε: | Τέξας |
| Κατάσταση διατήρησης: | Ρολόι |
Κατηγορούμενο από ισπανικά βοοειδή, το Texas Longhorn ήταν η πρώτη φυλή βοοειδών που πάτησε το πόδι της στη Βόρεια Αμερική. Αυτή η ανθεκτική φυλή αποδείχθηκε εξαιρετικά προσαρμοστική και πήρε το δρόμο της προς τα δυτικά, όπου βρήκε ένα χρυσωρυχείο. Τα αμερικανικά βουβάλια είχαν πρόσφατα κυνηγηθεί μέχρι εξαφάνισης και άφησαν πίσω τους τα τεράστια λιβάδια τους. Το Texas Longhorn ήταν βραβευμένο για το κρέας του, αλλά μερικές φορές χρησιμοποιήθηκε και για γάλα.
Οι περισσότεροι τους αναγνωρίζουν από τα μακριά κέρατά τους, τα οποία μπορούν να φτάσουν τα 8 πόδια. Τα Texas Longhorns σχεδόν εξαφανίστηκαν στις αρχές του 20ου αιώνα, αλλά σήμερα, δεν κινδυνεύουν πλέον να εξαφανιστούν. Ωστόσο, εξακολουθούν να παρακολουθούνται για να διασφαλιστεί ότι ο αριθμός τους δεν θα είναι πολύ χαμηλός.
3. Vaynol Cattle
| Εγγενής σε: | Ουαλία |
| Κατάσταση διατήρησης: | Κρίσιμα Κινδυνεύει |
Η αγελάδα Vaynol είναι μία από τις πιο σπάνιες στον κόσμο, με λίγες μόνο εκατοντάδες ζωντανές σήμερα. Είναι γνωστά για την ευγενική προσωπικότητά τους και την κομψή, λεπτή λευκή τους κατασκευή σε σύγκριση με άλλα βοοειδή. Τα βοοειδή Vaynol ήταν δημοφιλή στην Ουαλία, αλλά η εμπορική γεωργία προκάλεσε ραγδαία μείωση του αριθμού τους. Υπάρχουν διάφοροι οργανισμοί που εργάζονται για να βοηθήσουν στην ευαισθητοποίηση σχετικά με τη φυλή, συμπεριλαμβανομένου του Rare Breeds Survival Trust.
4. Irish Moiled
| Εγγενής σε: | Ιρλανδία |
| Κατάσταση διατήρησης: | Ευάλωτος |
Irish Moiled βοοειδή είναι μερικά από τα πιο σπάνια στον κόσμο, με λίγες μόνο χιλιάδες να απομένουν. Αρχικά απέκτησαν τη φήμη της αγελάδας γάλακτος που τα πάει καλά σε δύσκολες συνθήκες, αλλά έγιναν δημοφιλή και για το υψηλής ποιότητας βοδινό κρέας τους.
Irish Moiled αγελάδες αναγνωρίζονται εύκολα από την παντελή έλλειψη κεράτων και το κόκκινο τρίχωμα με μια λευκή λωρίδα κατά μήκος της πλάτης. Δυστυχώς, αυτές οι αγελάδες κινδύνευαν σοβαρά από τη δεκαετία του 1980, αλλά το ασήμαντο είναι ότι οι πληθυσμοί τους ανέρχονται σε μερικές χιλιάδες σε όλη την Ιρλανδία.
5. Ankole-Watusi
| Εγγενής σε: | ΗΠΑ, Αφρική |
| Κατάσταση διατήρησης: | Ανάκτηση |
Τα βοοειδή Ankole-Watusi είναι μια επιδεικτική ράτσα διάσημη για τα επιβλητικά κέρατα και την ευγενική τους συμπεριφορά, με καταγωγή από την Αφρική. Έχουν εισαχθεί στις ΗΠΑ για διασταύρωση με Texas Longhorns, αλλά η φυλή εξακολουθεί να περιφέρεται και στην Αφρική. Τα Watusi παραλίγο να εξαφανιστούν λόγω της καταστροφής των ενδιαιτημάτων τους και οι λαθροκυνηγοί τα κυνηγούσαν για τα κέρατά τους, αλλά οι εστιασμένες προσπάθειες διατήρησης έχουν κάνει θαύματα για να τους φέρουν στην ελπιδοφόρα κατάσταση διατήρησης της «ανάρρωσης».
6. Μπλε του Βελγίου
| Εγγενής σε: | Βέλγιο |
| Κατάσταση διατήρησης: | Δεν κινδυνεύει |
Μετά από το Βέλγιο του 19ου αιώνα, το Belgian Blue είναι μια μυώδης δύναμη μιας αγελάδας που εκτρέφεται ευρέως για το βόειο κρέας της, το οποίο οι σεφ ισχυρίζονται ότι έχει ιδιαίτερα απαλή υφή και πλούσια γεύση. Ως διασκεδαστικό γεγονός, οι τεράστιοι μύες τους είναι στην πραγματικότητα χάρη σε μια γενετική μετάλλαξη που αυξάνει τα επίπεδα πρωτεΐνης τους.
Belgian Blues είναι δημοφιλή βοοειδή σήμερα για το κρέας τους, αλλά η φυλή σχεδόν εξαφανίστηκε στις αρχές του 20ου αιώνα. Χρειάστηκε η σκληρή δουλειά πολλών αφοσιωμένων κτηνοτρόφων για να τα φέρουν πίσω, αλλά σήμερα οι βελγικοί μπλουζ δεν κινδυνεύουν.
7. Highland Cattle
| Εγγενής σε: | Σκωτία |
| Κατάσταση διατήρησης: | Δεν κινδυνεύει |
Οι αγελάδες των ορεινών περιοχών είναι πιο δημοφιλείς ως ζώα επίδειξης αυτές τις μέρες, με τα φωτογενή παλτά τους και την καλή διάθεση, αλλά κάποτε ήταν αγελάδες γαλακτοπαραγωγής και βοείου κρέατος. Το μακρύ παλτό τους δεν είναι μόνο για επίδειξη, αν και τους βοηθά να επιβιώσουν στα απείθαρχα Highlands της Σκωτίας. Πρέπει να λειτούργησε όλα αυτά τα χρόνια γιατί είναι μια από τις παλαιότερες φυλές βοοειδών που υπάρχουν σήμερα. Αυτή είναι μια ακόμη φυλή βοοειδών που παραλίγο να εξαφανιστεί το 1900 αλλά επαναφέρθηκε με επιτυχία από τον γκρεμό της εξαφάνισης.
8. Chillingham White Cattle
| Εγγενής σε: | Το Ηνωμένο Βασίλειο |
| Κατάσταση διατήρησης: | Δεν κινδυνεύει |
Τα βοοειδή του Chillingham είναι εξαιρετικά σπάνια, με μόλις 138 να ζουν σε ένα άψογο καταφύγιο στο Northumberland του Ηνωμένου Βασιλείου. Έχουν ζήσει εκεί για περισσότερα από 600 χρόνια, επιβίωσαν ακόμη και από μια πτώση με ενδογαμική κατάθλιψη λόγω αιμομιξίας που αποδυνάμωσε τα γονίδιά τους.
Η φυλή είναι 100% άγρια και μη εξημερωμένη, με πολλούς να επισημαίνουν τα βοοειδή Chillingham White ως μια ματιά στο παρελθόν της αρχαίας ιστορίας των αδέσμευτων βοοειδών. Είναι ενδιαφέρον ότι οι ιστορικές απεικονίσεις αυτής της φυλής από εκατοντάδες χρόνια πριν είναι σχεδόν πανομοιότυπες με το πώς φαίνεται η φυλή σήμερα.
9. Μινιατούρα Zebu
| Εγγενής σε: | Ινδία, Ηνωμένες Πολιτείες |
| Κατάσταση διατήρησης: | Δεν κινδυνεύει |
Το Indian Miniature Zebu είναι πιθανώς η πιο αξιολάτρευτη ράτσα αγελάδων όλων των εποχών και θεωρείται η μόνη αληθινή μικροσκοπική ράτσα αγελάδων. Δημιουργήθηκαν με την ανάμειξη διαφόρων μικρών ινδικών βοοειδών, συμπεριλαμβανομένων των Brahman και Guzerat. Αν και ο αριθμός τους ήταν κάποτε μικρός, το Mini Zebu έχει κάνει μεγάλη επιστροφή ως δημοφιλές ζώο και σύντροφος.
10. Florida Cracker
| Εγγενής σε: | Φλόριντα, ΗΠΑ |
| Κατάσταση διατήρησης: | Δεν κινδυνεύει |
Ίσως μακρινά ξαδέρφια του Texas Longhorn, το Florida Cracker προήλθε επίσης από ισπανικά βοοειδή τον 16ο αιώνα στην εκκολαπτόμενη ισπανική αποικία που γνωρίζουμε ως Φλόριντα. Τα κράκερ της Φλόριντα θεωρούνται αγελάδες τριπλής χρήσης, πολύτιμες για γαλακτοκομικά προϊόντα, κρέας και βαρελίσια. Σήμερα υπάρχουν μόνο μερικές χιλιάδες στην άγρια φύση, χάρη στην ανθρώπινη καταπάτηση των φυσικών τους οικοτόπων και τη νέα εφεύρεση του ξυραφιού.
Συμπέρασμα
Τα βοοειδή είναι συχνά υποτιμημένα ζώα, αλλά βασιζόμαστε σε αυτά για περισσότερα από όσα φαντάζεστε. Πολλές από τις φυλές εδώ είτε κινδυνεύουν είτε έχουν εξαφανιστεί, κάτι που είναι άλλη μια σημαντική υπενθύμιση για την παρακολούθηση των πληθυσμών των βοοειδών και τη διατήρηση τους σταθεροί στο εγγύς μέλλον.
