Όταν θέλετε να προσθέσετε μερικά βοοειδή στη φάρμα σας, ξέρετε ότι υπάρχουν πολλές διαφορετικές επιλογές εκεί έξω. Αν θέλετε συγκεκριμένα να μεγαλώσετε τα βοοειδή σας για κρέας, μια ράτσα που πρέπει να ελέγξετε είναι τα βελγικά μπλε βοοειδή.
Είναι εξαιρετικοί παραγωγοί κρέατος, αν και αυτό δεν σημαίνει ότι είναι η τέλεια επιλογή βοοειδών για εσάς. Γι' αυτό δημιουργήσαμε αυτόν τον περιεκτικό οδηγό: για να σας καθοδηγήσουμε σε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για αυτά τα τεράστια ζώα.
Γρήγορα γεγονότα για τα βελγικά μπλε βοοειδή
| Όνομα ράτσας: | Race de la Moyenne et Haute Belgique |
| Τόπος προέλευσης: | Βέλγιο |
| Χρήσεις: | Παραγωγή κρέατος |
| Τύρος (αρσενικό) Μέγεθος: | 2, 700 λίρες |
| Αγελάδα (θηλυκό) Μέγεθος: | 1, 700 λίρες |
| Χρώμα: | Λευκό, μπλε-λευκό ή γκρι (λευκή βάση) |
| Διάρκεια ζωής: | 20 χρόνια |
| Κλιματική Ανοχή: | Μεσαίο |
| Επίπεδο φροντίδας: | Υψηλό |
| Παραγωγή: | 20% υψηλότερο από τα τυπικά βοοειδή |
Belgian Blue Cattle Origins
Όπως υποδηλώνει το όνομα, το βελγικό μπλε βοοειδή προέρχεται από το Βέλγιο. Πρόκειται για διασταυρωμένα, δίμυα βοοειδή που πρωτοεμφανίστηκαν τη δεκαετία του 1950. Αυτό το καθιστά μια από τις νεότερες ποικιλίες βοοειδών εκεί έξω, και απέκτησε ευρεία φήμη μόνο τα τελευταία 50 με 60 χρόνια.
Ο καθηγητής Hanset ανέπτυξε την πρώτη βελγική μπλε αγελάδα μέσω τεχνητής γονιμοποίησης και μόλις οι αγρότες παρατήρησαν τα μοναδικά χαρακτηριστικά των απογόνων, οι πληθυσμοί των βελγικών μπλε βοοειδών γρήγορα ρίζωσαν.
Belgian Blue Cattle Χαρακτηριστικά
Ο πιο αξιοσημείωτος λόγος που τα Βελγικά Μπλε Βοοειδή έχουν γίνει τόσο δημοφιλή τα τελευταία χρόνια είναι το χαρακτηριστικό τους διπλού μυός. Οδηγεί σε περίπου 20% περισσότερη παραγωγή κρέατος, γεγονός που τα καθιστά μερικά από τα πιο κερδοφόρα βοοειδή με βάση το κρέας εκεί έξω.
Ωστόσο, αυτός ο τύπος υβριδικών βοοειδών έχει επίσης μερικούς αγώνες με την παραδοσιακή εκτροφή, οπότε να έχετε κατά νου εάν τα εκτρέφετε ότι μπορεί να είναι απαραίτητη η καισαρική τομή. Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό επειδή τα νεογέννητα βελγικά μπλε μοσχάρια είναι σημαντικά βαρύτερα και μεγαλύτερα από τα περισσότερα άλλα μοσχάρια.
Αλλά ως άλλο ένα πλεονέκτημα για την εκτροφή τους για κατανάλωση κρέατος, το Belgian Blue Cattle έχει χαμηλότερη αναλογία μετατροπής τροφής από πολλά άλλα βοοειδή. Αυτό σημαίνει ότι λαμβάνετε περισσότερα κέρδη με λιγότερα χρήματα στο κόστος ροής!
Τέλος, ενώ αυτά μπορεί να είναι βοοειδή υψηλής απόδοσης, λόγω της χαμηλότερης περιεκτικότητας σε λιπαρά, το κρέας τους δεν είναι τόσο τρυφερό ή τόσο υψηλής αξίας όσο κάποιες άλλες ποικιλίες βοοειδών.
Χρησιμοποιήσεις
Ενώ τα βοοειδή έχουν γενικά δύο σκοπούς, την παραγωγή γάλακτος και το κρέας, το Belgian Blue Cattle χρησιμοποιείται σχεδόν αποκλειστικά ως βοοειδή παραγωγής κρέατος. Αυτό σημαίνει ότι εάν τα αυξάνετε, είναι πιθανό να τα αυξήσετε για σφαγή για να μεγιστοποιήσετε το περιθώριο κέρδους σας.
Το πρόβλημα είναι ότι το βελγικό μπλε βοοειδή μπορεί να είναι δύσκολο να αρμέγεται, οπότε αν ψάχνετε για αγελάδα γαλακτοπαραγωγής, υπάρχουν καλύτερες επιλογές εκεί έξω.
Εμφάνιση & Ποικιλίες
Ενώ έχουν «μπλε» στο όνομα, τα Βελγικά Μπλε Βοοειδή δεν έχουν πάντα μπλε εμφάνιση. Τα βελγικά μπλε βοοειδή έχουν λευκή βάση και σε αυτή τη βάση μπορεί να έχουν γαλαζωπό γκρίζες κηλίδες που τους δίνουν το «μπλε» όνομά τους.
Ωστόσο, ορισμένα βελγικά μπλε βοοειδή δεν έχουν αυτές τις χαρακτηριστικές γκρίζες-μπλε κηλίδες. Μερικές φορές, θα είναι ολόλευκα ή θα έχουν γκρι κηλίδες χωρίς μπλε.
Λοιπόν, αν κινείστε σε μια φάρμα αναζητώντας μπλε βοοειδή, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να απογοητευτείτε ακόμα κι αν τύχει να εντοπίσετε μια βελγική μπλε αγελάδα κοντά σας.
Πληθυσμός/Διανομή/Οικότοπος
Σε σύγκριση με πολλές άλλες ποικιλίες βοοειδών, το Belgian Blue Cattle δεν είναι τόσο εξέχον όσο άλλες ράτσες. Υπάρχουν λίγο περισσότερα από 100.000 εγγεγραμμένα βελγικά μπλε βοοειδή εκεί έξω και σχεδόν όλα εκτρέφονται αποκλειστικά για παραγωγή κρέατος.
Μπορείτε να βρείτε βελγικά μπλε βοοειδή σε όλη την Ευρώπη, αλλά είναι επίσης διαδεδομένα σε ορισμένες φάρμες του Καναδά και της Βόρειας Αμερικής.
Είναι τα βελγικά μπλε βοοειδή καλά για εκτροφή μικρής κλίμακας;
Αν θέλετε να φέρετε ένα βελγικό μπλε βοοειδή στη μικρής κλίμακας φάρμα σας, υπάρχουν δύο πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε. Πρώτον, είναι τεράστια σε μέγεθος, επομένως χρειάζονται έναν τόνο χώρο. Δεύτερον, αν θέλετε να τα εκτρέφετε για να διατηρήσετε ένα συνεχές απόθεμα, δεν είναι εύκολα βοοειδή για να το κάνετε αυτό.
Ωστόσο, αν έχετε μεγάλη έκταση για αυτά και δεν σκοπεύετε να τα εκτρέφετε, έχουν ήπιο ταμπεραμέντο που τα κάνει καλή επιλογή για μικρής κλίμακας γεωργία.
Τελικές Σκέψεις
Όταν εκτρέφετε βοοειδή, πρέπει να λάβετε υπόψη πολλά, καθώς δεν είναι μικρή επένδυση. Επομένως, προτού φέρετε ένα μοσχάρι στο σπίτι, βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε σε τι ασχολείστε και ότι μπορείτε να καλύψετε όλες τις απαιτήσεις φροντίδας του.
Παρόλα αυτά, αν σκέφτεστε σοβαρά την εκτροφή βοοειδών για παραγωγή κρέατος, θα μπορούσατε να τα καταφέρετε πολύ χειρότερα από τα βελγικά μπλε βοοειδή υψηλής παραγωγής.
