Αν λάβουμε υπόψη ότι οι αγελάδες περνούν το μεγαλύτερο μέρος της ημέρας τους μασώντας φιλιά, είναι λογικό οι άνθρωποι να έχουν μια λανθασμένη αντίληψη όσον αφορά το πεπτικό τους σύστημα. Στην κανονική συνομιλία, είναι πιθανό να ακούσετε ανθρώπους να λένε ότι μια αγελάδα έχει τέσσερα στομάχια. Αυτό όμως δεν είναι ακριβώς αλήθεια. Το στομάχι μιας αγελάδας είναι σίγουρα διαφορετικό από αυτό ενός ανθρώπου, αλλά στην πραγματικότητα δεν έχει τέσσερα. Οι αγελάδες έχουν μόνο ένα στομάχι, αλλά αυτό το στομάχι έχει τέσσερα διαμερίσματα.
Ας ρίξουμε μια ματιά στα στομάχια των αγελάδων. Θα κατανοήσετε καλύτερα πώς διαχειρίζονται όλα αυτά τα τρόφιμα που τρώνε και την περίπλοκη φύση αυτών των ευγενικών γιγάντων.
Τι είναι το Ruminate;
Όταν μιλάμε για αγελάδες, η λέξη μηρυκάζω πρέπει να μπαίνει στο παιχνίδι. Τα μηρυκαστικά είναι θηλαστικά που έχουν εξελιχθεί και μπορούν να επιβιώσουν από δύσκολα εύπεπτα φυτά όπως το γρασίδι. Όπως γνωρίζετε, το γρασίδι είναι η κύρια πηγή τροφής μιας αγελάδας. Ωστόσο, δεν είναι ακριβώς εύκολο να διαλυθεί. Εκεί παίζει ρόλο το να είσαι μηρυκαστικός. Αυτά τα ζώα τρώνε, αναμασούν και μετά ξαναμασούν τις τροφές τους για να τις διασπάσουν σωστά και να εξάγουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που απορροφά το σώμα τους.
Τα 4 διαφορετικά διαμερίσματα του στομάχου μιας αγελάδας:
Η διαδικασία της πέψης της τροφής είναι πιο περίπλοκη για τις αγελάδες. Σε αντίθεση με έναν άνθρωπο που έχει μόνο στομάχι με ένα διαμέρισμα, ό,τι τρώει μια αγελάδα πρέπει να περνάει και από τα τέσσερα μέρη του στομάχου της. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τόσο μεγάλο μέρος του χρόνου τους αφιερώνεται στο φαγητό. Αυτή η μακρύτερη διαδικασία είναι απαραίτητη, για να μην αναφέρουμε ότι το μέγεθός τους απαιτεί αρκετή τροφή. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη διαδικασία και σε κάθε ένα από τα μέρη του στομάχου.
1. The Rumen
Όπως αναφέραμε, οι αγελάδες τρώνε πολύ γρασίδι και άλλες φυτικές ύλες. Ωστόσο, δεν μασούν εντελώς αυτό το φαγητό. Στην πραγματικότητα, μασούν τόσο όσο για να βραχούν τα φυτά και μετά καταπίνουν. Αυτή η τροφή περνά πρώτα στην κοιλιά. Δεν υπάρχουν οξέα στομάχου στην κοιλιά αλλά υπάρχουν βακτήρια. Αυτά τα βακτήρια χρησιμοποιούνται για τη διάσπαση της φυτικής ύλης που τρώει μια αγελάδα. Εδώ μένει το φαγητό μέχρι να γεμίσει η κοιλιά.
2. The Reticulum
Επόμενο είναι το δίκτυο. Αυτό το μέρος του στομάχου φιλοξενεί βακτήρια όπως η κοιλιά. Μέχρι να φτάσει το φαγητό σε αυτό το μέρος, ωστόσο, έχει διαλυθεί λίγο. Μόλις μπει στο δίκτυο, το φαγητό αναμειγνύεται με το σάλιο της αγελάδας. Αυτό το μείγμα ονομάζεται cud. Αφού φτιαχτεί, μια αγελάδα θα αναμασήσει και θα ξαναμασάει το γλυκό για να διασπάσει πλήρως το φαγητό. Λάβετε υπόψη ότι οι αγελάδες ξοδεύουν έως και 8 ώρες την ημέρα τρώγοντας. Ξοδεύουν επίσης άλλες 6 έως 8 ώρες μασώντας το κέφι τους. Αυτό είναι πολύ μάσημα σε μια μέρα.
3. The Omasum
Το omasum είναι το σημείο όπου πηγαίνει το cud μετά την εκ νέου μάσηση. Σε αυτό το διαμέρισμα, το φαγητό θα συλλέξει νερό και μερικά από τα θρεπτικά συστατικά που έχουν ήδη διασπαστεί. Αν και αυτό μπορεί να φαίνεται σαν μια γρήγορη στάση στο ταξίδι μέσα από το στομάχι μιας αγελάδας, είναι πολύ σημαντικό. Το μεγαλύτερο μέρος της ενυδάτωσης μιας αγελάδας προέρχεται από το omasum, δεδομένου ότι βασίζονται σε μεγάλο βαθμό στο νερό από την τροφή τους.
4. The Abomasum
Πολλοί αποκαλούν αυτό το αληθινό στομάχι της αγελάδας. Το αβμάμα είναι όπου πραγματοποιείται πραγματικά η πέψη. Εδώ, υπάρχει οξύ του στομάχου και χολή για να διασπαστεί πλήρως η τροφή που έχει περάσει η αγελάδα από τα διαμερίσματα της. Μόλις τελειώσετε σε αυτό το διαμέρισμα, τυχόν υπολείμματα φαγητού θα περάσουν στα έντερα και το ταξίδι τελειώνει.
Ευτυχισμένες υγιείς αγελάδες
Για να διατηρούν τις αγελάδες ευτυχισμένες και υγιείς, οι αγρότες πρέπει να βεβαιωθούν ότι μασούν το κέφι τους. Κανονικά, μια αγελάδα θα ξαπλώσει κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας. Αυτό τους βοηθά να σχηματίσουν περισσότερο σάλιο για να ελέγξουν τα βακτήρια μέσα στο στομάχι τους. Μια σωστή διατροφή για μια αγελάδα πρέπει να περιλαμβάνει το σωστό μείγμα για να διατηρεί τα πράγματα καλά μέσα στις πολύπλοκες κοιλιές τους. Οι αγελάδες χρειάζονται το σωστό επίπεδο οξύτητας στην τροφή τους μαζί με υδατάνθρακες, χαμηλή υγρασία και την κατάλληλη ποσότητα φυτικών ινών. Όταν δεν λαμβάνουν αυτό που χρειάζονται για τη σωστή υγεία του εντέρου, τα γαλακτικά οξέα μπορούν να δημιουργηθούν, γεγονός που μειώνει το ανοσοποιητικό σύστημα της αγελάδας και μπορεί να προκαλέσει ανεπιθύμητες ασθένειες.
Σε συμπέρασμα
Όπως μπορείτε να δείτε, το στομάχι μιας αγελάδας είναι αρκετά περίπλοκο. Σίγουρα, είναι λογικό να πούμε ότι έχουν τέσσερα στομάχια, καθώς κάθε μέρος χειρίζεται ένα συγκεκριμένο μέρος της πέψης, αλλά η πραγματικότητα είναι ότι υπάρχει μόνο ένα στομάχι. Την επόμενη φορά που θα δείτε μια αγελάδα που φαίνεται να μασάει τσίχλα, θα καταλάβετε ότι εργάζεται σκληρά για να μασήσει το κέφι της και να αφομοιώσει σωστά την τροφή της. Θα ξέρετε επίσης ότι αυτή η διαδικασία είναι σημαντική για την υγεία αυτών των καλλονών.
