Αν και όλες οι αγελάδες είναι μεγάλες, το ακριβές βάρος διαφέρει από αγελάδα σε αγελάδα, κοπάδι σε κοπάδι και από φυλή σε φυλή. Εξαιτίας αυτού του γεγονότος, δεν υπάρχει ενιαία απάντηση για το πόσο ζυγίζει μια αγελάδα. Αντίθετα, θα θελήσετε να εξετάσετε την ηλικία της αγελάδας, τη φυλή της και το φύλο της. Μόνο εξετάζοντας πολλούς παράγοντες θα έχετε μια καλή εκτίμηση του πόσο μπορεί να ζυγίζει μια συγκεκριμένη αγελάδα.
Ένας ενήλικος ταύρος ζυγίζει κατά μέσο όρο 2.400 λίβρες, ενώ μια ενήλικη αγελάδα ζυγίζει κατά μέσο όρο 1.600 λίβρες. Για να μάθετε για το μέσο βάρος μιας ποικιλίας αγελάδων, συμπεριλαμβανομένων των μοσχαριών, του βοείου κρέατος και των αγελάδων γαλακτοπαραγωγής, συνεχίστε να διαβάζετε. Αυτό το άρθρο εξηγεί τους παράγοντες που επηρεάζουν το βάρος μιας αγελάδας και δίνει παραδείγματα βαρών για πολλές ράτσες. Κάντε κύλιση προς τα κάτω για περισσότερα.
Πόσο ζυγίζει μια αγελάδα;
Δυστυχώς, δεν υπάρχει απάντηση για το πόσο ζυγίζει μια αγελάδα. Διάφοροι παράγοντες επηρεάζουν το βάρος μιας αγελάδας, όπως η φυλή, η ηλικία και το φύλο της. Ως αποτέλεσμα, υπάρχει ένα ευρύ φάσμα βαρών για αγελάδες, ακόμη και αγελάδες μέσα στο ίδιο κοπάδι.
Για παράδειγμα, η πιο βαριά αγελάδα είναι η ράτσα Chianina, και είναι συνήθως περίπου 3.500 λίβρες. Συγκριτικά, η μικρότερη αγελάδα στον κόσμο έχει ύψος μόλις 20 ίντσες και ζυγίζει μόνο 57 κιλά. Περιττό να πούμε ότι οι αγελάδες διαφέρουν πολύ σε μέγεθος και βάρος.
Ακόμα, μπορούμε να δώσουμε μέσους όρους. Το μέσο βάρος ενός ενήλικου ταύρου είναι 2.400 λίβρες, ενώ το μέσο βάρος μιας ενήλικης αγελάδας είναι 1.600 λίβρες. Αυτοί οι αριθμοί είναι απλώς μέσοι όροι, αλλά δείχνουν τις διαφορές στο βάρος μεταξύ του φύλου.
Παράγοντες που επηρεάζουν το βάρος μιας αγελάδας
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, πολλοί παράγοντες επηρεάζουν το βάρος μιας αγελάδας. Τα πιο προφανή περιλαμβάνουν τη φυλή, το φύλο και την ηλικία. Πέρα από αυτό, οι πηγές τροφής και η ατομική γενετική επηρεάζουν επίσης το βάρος, γεγονός που εξηγεί γιατί οι αγελάδες της ίδιας ηλικίας και αγέλης μπορούν να έχουν πολύ διαφορετικά βάρη.
Οι πιο σημαντικοί παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν εξετάζετε το βάρος μιας αγελάδας περιλαμβάνουν:
- Ηλικία
- Φύλο
- Ράτσα
- Τοποθεσία
- Διατροφικές πηγές και διατροφή
- Ατομικά χαρακτηριστικά
Επειδή όλοι αυτοί οι παράγοντες επηρεάζουν το βάρος μιας αγελάδας, τα βάρη που παρέχουμε παρακάτω είναι μέτρια. Αυτό σημαίνει ότι τα βάρη που παρέχονται είναι μόνο εκτιμήσεις. Αν και αυτά τα βάρη δίνουν μια καλή ιδέα για το βάρος των αγελάδων, δεν πρέπει να θεωρούνται ως συγκεκριμένη απόδειξη του πόσο βαριά πρέπει να είναι μια αγελάδα.
Πόσο ζυγίζει ένα μοσχάρι;
Μοσχάρι είναι μια αγελάδα ή ταύρος που δεν είναι ακόμη ενός έτους. Επειδή αυτές οι αγελάδες είναι πολύ μικρές, είναι πολύ μικρότερες και ζυγίζουν λιγότερο από τις ενήλικες αντίστοιχές τους.
Κατά τη γέννηση, τα περισσότερα μοσχάρια ζυγίζουν περίπου 82 κιλά. Μέσα στον πρώτο μήνα της ζωής, μπορείτε να περιμένετε από τα μοσχάρια ταύρου να πάρουν λίγο λιγότερο από 80 κιλά. Οι δαμαλίδες παίρνουν λίγο λιγότερο βάρος, αλλά εξακολουθούν να παίρνουν αρκετά το ίδιο χρονικό διάστημα. Καθώς συνεχίζουν να μεγαλώνουν, παίρνουν όλο και περισσότερο βάρος. Οι γάμπες μπορεί να καταλήξουν να παίρνουν εκατοντάδες κιλά μέσα στον πρώτο χρόνο της ζωής τους.
Η ράτσα μόσχου μπορεί να επηρεάσει σε μεγάλο βαθμό το βάρος του μοσχαριού κατά τη γέννηση και πόσα φορέθηκε κατά τον πρώτο χρόνο της ζωής του. Για παράδειγμα, ένα μοσχάρι Jersey μπορεί να ζυγίζει μόλις 93 λίβρες κατά τον πρώτο μήνα της ζωής του, ενώ ένας καφέ Ελβετός μπορεί να ζυγίζει έως και 163 λίβρες.
| Ηλικία | Jersey (λίβρες) | Holstein (λίβρες) | Guernsey (λίβρες) | Brown Swiss (lbs.) |
| 1 μήνα | 93-108 | 119-136 | 122-143 | 134-163 |
| 2 μήνες | 122-146 | 161-189 | 166-193 | 187-223 |
| 3 μήνες | 155-177 | 211-234 | 203-233 | 240-283 |
| 4 μήνες | 183-217 | 258-284 | 255-299 | 293-343 |
| 5 μήνες | 233-278 | 311-339 | 299-354 | 345-403 |
| 6 μήνες | 259-321 | 369-422 | 366-434 | 396-462 |
| 8 μήνες | 335-412 | 468-530 | 433-503 | 498-580 |
| 10 μήνες | 391-483 | 575-653 | 511-588 | 597-694 |
| 12 μήνες | 471-548 | 682-760 | 576-674 | 693-805 |
Πόσο ζυγίζει μια βοδινή αγελάδα;
Σε σύγκριση με τα μοσχάρια, οι αγελάδες βοείου κρέατος ζυγίζουν πολύ περισσότερο. Στην πραγματικότητα, πολλές αγελάδες βοείου κρέατος χρησιμοποιούνται για βόειο κρέας ειδικά επειδή είναι πολύ μεγάλες και προσφέρουν περισσότερο κρέας. Κατά συνέπεια, ακόμη και τα μοσχάρια αγελάδας ζυγίζουν περισσότερο από ορισμένες από τις φυλές που αναφέρονται παραπάνω.
Μία από τις πιο δημοφιλείς αγελάδες βοείου κρέατος είναι η αγελάδα Angus. Όταν η αγελάδα βοδινού Angus είναι μόλις έξι μηνών, ζυγίζει συχνά μεταξύ 450 και 550 κιλών. Οι ώριμες δαμαλίδες συχνά μεγαλώνουν μεταξύ 800 και 1.400 λίβρες. Άλλες αγελάδες βοείου κρέατος, όπως το Shorthorn, είναι ακόμη πιο βαριές από το Angus.
Ομοίως, το βάρος των αρσενικών αγελάδων βοείου κρέατος είναι πολύ υψηλότερο από τις αντίστοιχες θηλυκές. Ενώ οι ώριμες δαμαλίδες Angus είναι συχνά 1.400 λίβρες το μέγιστο, τα αρσενικά Angus είναι κατά μέσο όρο 1.870 λίβρες. Εν τω μεταξύ, τα αρσενικά Shorthorn έχουν κατά μέσο όρο 2.100 λίβρες.
| Ράτσα | Άνδρας (λίβρες) | Γυναίκα (λίβρες) |
| Hereford | 1, 800 | 1, 200 |
| Angus | 1, 870 | 1, 210 |
| Shorthorn | 2, 100 | 1, 760 |
| Brahman | 2, 100 | 1, 320 |
| Simmental | 2, 500 | 1, 300 |
| Limousin | 2, 530 | 1, 650 |
Πόσο ζυγίζει μια βοδινή αγελάδα κατά τη σφαγή;
Κατά τη σφαγή, οι περισσότερες αγελάδες ζυγίζουν μεταξύ 900 και 1,350 λίβρες, αλλά το ακριβές βάρος εξαρτάται από τις απαιτήσεις του πελάτη.
Είναι σημαντικό να έχετε κατά νου ότι δεν σφάζονται όλες οι αγελάδες στην ωριμότητα. Μερικοί πελάτες προτιμούν πιο τρυφερό κρέας, το οποίο πιθανότατα προέρχεται από μοσχάρια. Ως αποτέλεσμα, οι μόσχοι που σφάζονται θα ζυγίζουν πολύ λιγότερο από τις ώριμες αγελάδες που σφάζονται.
Σημειώστε ότι η ποσότητα της σάρκας που χρησιμοποιείται για φαγητό δεν είναι ίση με το συνολικό βάρος της αγελάδας. Αντίθετα, μόνο το 65% περίπου του βάρους του σφαγίου χρησιμοποιείται για τρόφιμα. Ας πάρουμε ένα παράδειγμα. Ας υποθέσουμε ότι ένα θηλυκό Angus σφάζεται με 1.200 λίβρες. Το πιο πιθανό είναι ότι το βάρος του κρεμασμένου σφαγίου θα είναι μόνο περίπου 750 λίβρες.
Πόσο ζυγίζει μια αγελάδα γαλακτοπαραγωγής;
Ακριβώς όπως οι αγελάδες βοείου κρέατος, το βάρος μιας αγελάδας γαλακτοπαραγωγής εξαρτάται από τη ράτσα της. Οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής δεν είναι συχνά τόσο βαριές όσο οι αγελάδες βοείου κρέατος απλώς και μόνο επειδή δεν χρειάζεται να παράγουν τόση τροφή. Φυσικά, οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής είναι πάντα θηλυκές, γεγονός που οδηγεί περαιτέρω σε αγελάδες γαλακτοπαραγωγής που ζυγίζουν λιγότερο από τις αγελάδες βοείου κρέατος.
| Ράτσα | Μέσο Βάρος (λίβρες) |
| Jersey | 900 |
| Guernsey | 1, 050 |
| Ayrshire | 1, 150 |
| Brown Swiss | 1, 350 |
| Dairy Shorthorn | 1, 450 |
| Holstein-Friesian | 1, 600 |
Τελικές Σκέψεις
Δεν χρειάζεται να πούμε ότι οι αγελάδες μπορούν να έχουν πολλά σχήματα και μεγέθη. Ενώ προφανείς παράγοντες όπως η φυλή, η ηλικία και το φύλο επηρεάζουν το βάρος μιας αγελάδας, το ίδιο συμβαίνει και με την τοποθεσία του κοπαδιού και τη διατροφή της. Προφανώς, οι αγελάδες με συνεχή πρόσβαση σε τροφή θα είναι πιο βαριές από αυτές με αυστηρά διατροφικά σχήματα.
