Πολλοί άνθρωποι στις ΗΠΑ έχουν μεγαλώσει με την παράδοση να τρώνε μια ψητή γαλοπούλα την Ημέρα των Ευχαριστιών, αλλά σπάνια σκεφτόμαστε από πού προήλθε αυτό το κρέας. Πολλά κρέατα γαλοπούλας στις ΗΠΑ προέρχονται από τοπικές φάρμες που εκτρέφουν γαλοπούλες Narragansett και άλλες ενδημικές ράτσες γαλοπούλας. Η γαλοπούλα Narragansett είναι μια πολύ αγαπημένη ράτσα πτηνών φάρμας που ονομάζεται Narragansett, Rhode Island. Χαρακτηρίζεται από ανθεκτικό εξωτερικό και ευέλικτο χαρακτήρα, κάνοντας την ανατροφή αυτών των πουλιών παιχνιδάκι.
Γρήγορα γεγονότα για το Narragansett Turkey
| Όνομα φυλής: | Meleagris gallopavo |
| Τόπος προέλευσης: | Rhode Island, ΗΠΑ |
| Χρήσεις: | Κρέας |
| Tom (Άνδρας) Μέγεθος: | 22–28 λίβρες |
| Κότα (θηλυκό) Μέγεθος: | 12–18 λίβρες |
| Χρώμα: | Μαύρα, μαύρα, γκρι και λευκά φτερά |
| Lifespan: | 10 χρόνια |
| Κλιματική Ανοχή: | Κρύος κατάλληλος |
| Επίπεδο φροντίδας: | Μέτρια |
| Παραγωγή: | 50–100 αυγά το χρόνο |
Narragansett Turkey Origins
Meleagris gallopavo, ή η γαλοπούλα Narragansett, είναι μια ράτσα γαλοπούλας ενδημική των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής. Η γαλοπούλα Narragansett είναι ένα διάσημο πουλί θηραμάτων, αλλά ποτέ δεν πέτυχε την απίστευτη δημοτικότητα που προσέφερε η χάλκινη γαλοπούλα. Ωστόσο, διατηρεί μια θέση στα πιο δημοφιλή μεγάλα πουλιά θηραμάτων της Αμερικής και εκτρέφεται σε όλη τη χώρα.
Η καταγωγή της γαλοπούλας Narragansett ξεκινά με τους προσκυνητές στη Νέα Αγγλία, για τους οποίους αυτό το ανθεκτικό χειμωνιάτικο πουλί ήταν βασική πηγή κρέατος. Εδώ οι απαρχές της αμερικανικής βιομηχανίας Τουρκίας θα ριζώσουν στην πλάτη της γαλοπούλας Narragansett.
Ωστόσο, ακόμη και η αναγνώριση της φυλής από τον Αμερικανικό Όμιλο Πουλερικών δεν ενίσχυσε τη δημοτικότητά της αρκετά ώστε να ξεπεράσει τη χάλκινη γαλοπούλα. Μέχρι τον 20ο αιώνα, η γαλοπούλα Narragansett ήταν ένα σπάνιο θέαμα και η χάλκινη γαλοπούλα είχε καταλάβει τις περισσότερες εκτροφές γαλοπούλας.
Σήμερα, η γαλοπούλα Narragansett δεν είναι ακόμα τόσο δημοφιλής όσο η χάλκινη γαλοπούλα. Ωστόσο, έχει μια εξειδικευμένη αγορά στον κόσμο της κτηνοτροφίας. Η χάλκινη γαλοπούλα εξακολουθεί να έχει τον έλεγχο του μεγαλύτερου μέρους της αγοράς γαλοπούλας τόσο σε κρέας όσο και σε αυγά. Αλλά το μικρό κλαμπ οπαδών που βλέπει την ομορφιά της αθλητικότητας και της επιβίωσης του Narragansett αυξάνεται κάθε μέρα!
Narragansett Τουρκία Χαρακτηριστικά
Οι γαλοπούλες Narragansett είναι ανθεκτικά πουλιά στο κρύο που εξελίχθηκαν για να ζουν στην έρημο του Ρόουντ Άιλαντ. Το Narragansett διαθέτει σιωπηλά μαύρα και γκρίζα φτερά -σε αντίθεση με τα τολμηρά φτερά της μπρούτζινης γαλοπούλας- που τους επιτρέπουν καλύτερο καμουφλάζ σε ένα δασώδες περιβάλλον όπου είναι ενδημικά.
Narragansetts μπορεί να τρέξει και να πετάξει καλά. κουρνιάζουν ακόμη και στα δέντρα τη νύχτα, αν τους δοθεί η ευκαιρία. Ακόμη και με ένα ογκώδες βάρος 22-28 λίβρες, το Narragansett είναι αρκετά ευκίνητο και θα μπορούσε εύκολα να ξεφύγει από έναν άνθρωπο εάν χρειαστεί. Παρακολουθήστε τα Narragansetts σας εάν έχετε γαλοπούλες που θέλουν να εξερευνήσουν τον κόσμο.
Το Narragansett είναι επίσης βραβευμένο για το ήρεμο ταμπεραμέντο και τα καλά μητρικά του ένστικτα. Επιπλέον, λέγεται ότι όταν οι γαλοπούλες Narragansett κρατούνται «ελεύθερες», σπάνια απομακρύνονται μακριά από το σπίτι τους. Επομένως, θεωρείται αρκετά ασφαλές να τους διατηρείτε ελεύθερο βεληνεκές ως επί το πλείστον.
Narragansett Turkey Uses
Narragansetts είναι καλά πουλιά για το κρέας. Ένα υγιές Narragansett μπορεί να παράγει μεγάλη ποσότητα κρέατος. Ωστόσο, η περίοδος ωοτοκίας τους είναι από τον Μάρτιο έως τον Μάιο, μια πολύ σύντομη περίοδος. Ωστόσο, οι γαλοπούλες γεννούν γενικά αυγά κάθε μέρα και παράγουν 50-100 αυγά σε μια εποχή, σημαντικά λιγότερα από τα κοτόπουλα, αλλά μέτρια ποσότητα για τις γαλοπούλες. Δεδομένου ότι οι γαλοπούλες γεννούν αυγά λιγότερο συχνά από τα κοτόπουλα, η πώληση αυγών γαλοπούλας για κατανάλωση δεν είναι μια δημοφιλής επιχείρηση. Κυρίως, τα αυγά των Narragansetts επωάζονται και εκτρέφονται για να γίνουν νεοσσοί.
Narragansett Τουρκία Εμφάνιση
Τα Narragansetts έχουν πιο θαμπά χρώματα από τα χάλκινα ξαδέρφια τους γαλοπούλα. Έχουν κυρίως γκρίζα, μαύρα και καστανά φτερά με μια περιστασιακά λευκή λωρίδα κατά μήκος των φτερών - μια γενετική μετάλλαξη που δεν παρατηρείται στο Narragansetts ενδημικό των ΗΠΑ. Εκτός από τις χρωματικές διαφορές, τα Narragansetts μοιάζουν πολύ με χάλκινες γαλοπούλες.
Πληθυσμός, κατανομή και βιότοπος
Η γαλοπούλα Narragansett πήρε το όνομά της από τον κόλπο Narragansett, όπου είναι ενδημικά. Αυτός είναι ο κύριος βιότοπος της γαλοπούλας Narragansett. Ευδοκιμούν σε δάση κωνοφόρων στη βορειοανατολική και μεσοδυτική πλευρά, που βρίσκονται επίσης σε κατοικίδια.
Είναι οι γαλοπούλες Narragansett καλές για καλλιέργεια μικρής κλίμακας;
Οι γαλοπούλες Narragansett είναι λογικά κατάλληλες για εκτροφή μικρής κλίμακας, αλλά η αγορά είναι πιο δύσκολο να εισέλθει, καθώς η αγορά τείνει να κυριαρχείται από την εκτροφή χάλκινης γαλοπούλας.
Ωστόσο, οι γαλοπούλες Narragansett θεωρούνται φυλή κληρονομιάς. Οι γαλοπούλες Narragansett που εκτρέφονται κληρονομιάς είναι πιο πολύτιμες από τις διασταυρωμένες γαλοπούλες από ορισμένες απόψεις και μπορούν να έχουν καλή τιμή στην αγορά κρέατος. Αυτό σημαίνει ότι οι πραγματικοί νεοσσοί Narragansett μπορεί να έχουν υψηλότερη τιμή από τους νεοσσούς που εκτρέφονται εμπορικά.
Τελικές Σκέψεις
Είναι δύσκολο να φανταστείς μια Ημέρα των Ευχαριστιών χωρίς γαλοπούλα και μπορείς να μεγαλώσεις αυτά τα αξιαγάπητα πουλιά στην αυλή σου! Αυτή η αγαπημένη φυλή κληρονομιάς αποτελεί ένα εξαιρετικό σημείο εκκίνησης για τους αγρότες μικρής κλίμακας, εάν μπορούν να αντέξουν οικονομικά την τιμή εισόδου. Είναι μια καλοπαραγωγική και εύκολη ράτσα γαλοπούλας για κάθε περίσταση!
