Το κοτόπουλο Dong Tao είναι αναμφισβήτητο - και πιθανότατα μπορείτε να καταλάβετε γιατί με μια ματιά. Έχει διευρυμένα, φολιδωτά πόδια που μοιάζουν με κάτι από θρύλο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτή η σπάνια φυλή κοτόπουλου ονομάζεται επίσης κοτόπουλο Dragon. Τα πόδια και τα πόδια κοτόπουλου Dong Tao είναι μια ακριβή λιχουδιά στο Βιετνάμ, και οι επιπόλαιες συνήθειες αναπαραγωγής τους σημαίνουν ότι πιθανότατα θα παραμείνουν έτσι.
Γρήγορες πληροφορίες για τα κοτόπουλα Dong Tao
| Όνομα ράτσας: | Dong Tao, Dragon Chicken |
| Τόπος προέλευσης: | Βιετνάμ |
| Χρήσεις: | Κρέας |
| Τύρος (αρσενικό) Μέγεθος: | Έως 13 λίβρες |
| Αγελάδα (θηλυκό) Μέγεθος: | Έως 10 λίβρες |
| Χρώμα: | Πολύχρωμο (κόκορας), Λευκό ή λευκό/καφέ (κότα) |
| Διάρκεια ζωής: | 2 χρόνια |
| Κλιματική Ανοχή: | Αγωνίζεται με τις κλιματικές διακυμάνσεις |
| Επίπεδο φροντίδας: | Υψηλό |
| Παραγωγή: | 60 αυγά το χρόνο |
Dong Tao Chicken Origins
Είναι άγνωστο πώς εκτράφηκαν τα πρώτα κοτόπουλα Dragon ή πότε ανέπτυξαν τα ασυνήθιστα πόδια τους, αλλά είναι πολύ πιθανό ότι ήταν μια τυχαία μετάλλαξη που έκτοτε έχει εκτραφεί σε έναν μικρό πληθυσμό. Κάποια στιγμή έγιναν το κοτόπουλο της επιλογής για τελετουργικές προσφορές και βασιλικά γεύματα στο Βιετνάμ. Σήμερα, αυτά τα κοτόπουλα είναι απίστευτα σπάνια, αλλά εξακολουθούν να τρώγονται ως τρόφιμα πολυτελείας και συχνά πωλούνται σε φεστιβάλ σε υψηλές τιμές.
Χαρακτηριστικά κοτόπουλου Ντονγκ Τάο
Παρόλο που τα κοτόπουλα Dong Tao είναι πολύ ακριβά, είναι εξαιρετικά δύσκολο να αναπαραχθούν και παραμένουν σπάνια στο Βιετνάμ και διεθνώς. Απαιτούν σταθερό, σταθερό καιρό για να ωοτοκούν με συνέπεια, και παρόλο που μερικά από αυτά τα κοτόπουλα μπορούν να προσαρμοστούν σε πιο δροσερό καιρό, η παραγωγικότητα μειώνεται. Ακόμη και στην κορυφαία παραγωγικότητα, οι κότες γεννούν μόνο περίπου 60 αυγά το χρόνο. Επίσης γενικά απαιτούν προσεκτική παρακολούθηση και επώαση καθώς τα αυγά που έχουν απομείνει στο κοτέτσι είναι πιθανό να θρυμματιστούν. Αναπτύσσονται επίσης αργά, απαιτώντας περίπου οκτώ μήνες για να φτάσουν στην ωριμότητα.
Χρησιμοποιήσεις
Παρά τη δυσκολία στην εκτροφή και την εκτροφή κοτόπουλων Dong Tao, εξακολουθούν να είναι περιζήτητα λόγω του νόστιμου κρέατος τους. Αν και το ελαφρύ κρέας του κοτόπουλου είναι εξαιρετικό, είναι πραγματικά το σκούρο κρέας που αυξάνει τη ζήτηση. Οι πλούσιοι, υπερμεγέθεις μηροί και τα μπαστούνια τους λέγεται ότι είναι απίστευτα νόστιμα και έχουν τέλεια υφή, ενώ τα μεγάλα πόδια θεωρούνται λιχουδιά.
Εμφάνιση & Ποικιλίες
Τα Τα κοτόπουλα Ντονγκ Τάο είναι πολύ μεγάλα, με τα κοκόρια να φτάνουν μέχρι τα 13 κιλά και τις κότες να καταλήγουν γύρω στα 10 κιλά. Τόσο τα αρσενικά όσο και τα θηλυκά έχουν διευρυμένα πόδια και πόδια καλυμμένα με κοκκινωπά λέπια, και τα αρσενικά τείνουν να έχουν ακόμη πιο εντυπωσιακή διεύρυνση.
Τα θηλυκά Dong Taos είναι γενικά καθαρά λευκά ή λευκά με καφέ κηλίδες. Οι νεοσσοί έχουν λευκά πουπουλένια και μαύρα φτερά. Τα κοκόρια μπορούν να έρθουν σε πολλά χρώματα - ένα κόκκινο ή καστανόξανθο με μαύρο στήθος είναι το πιο κοινό. Το καστανόξανθο με άφθονο μαύρο, άσπρο και γκρι φτερά είναι επίσης κοινό, και περιστασιακά τα κοκόρια είναι λευκά ή κυρίως λευκά. Τόσο τα αρσενικά όσο και τα θηλυκά έχουν λαμπερά κόκκινα μπιζέλια και μπιζέλια.
πληθυσμός και βιότοπος
Τα κοτόπουλα Ντονγκ Τάο είναι μια από τις πιο σπάνιες ράτσες στον κόσμο. Είναι πιθανό να υπάρχουν μόνο μερικές χιλιάδες στην πατρίδα τους Βιετνάμ και ακόμη λιγότερες στις ΗΠΑ και σε άλλες χώρες.
Είναι το κοτόπουλο Dong Tao καλό για καλλιέργεια μικρής κλίμακας;
Ακόμη κι αν μπορείτε να βρείτε ένα κοτόπουλο Dong Tao προς πώληση (δύσκολο στις ΗΠΑ), γενικά δεν πρόκειται να είναι καλή επιλογή για οικιακές φάρμες. Αυτά τα κοτόπουλα απαιτούν μεγάλη φροντίδα και τα καταφέρνουν καλύτερα σε σταθερές θερμοκρασίες, έτσι οι έμπειροι αγρότες που ζουν σε ζεστά περιβάλλοντα όλο το χρόνο μπορεί να απολαύσουν την πρόκληση να μεγαλώσουν μερικούς δικούς τους «δράκους», αλλά η εκτροφή αυτών των κοτόπουλων είναι πιο πιθανό να είναι έργο αγάπης από οτιδήποτε άλλο.
