Υπάρχουν πάρα πολλές λανθασμένες αντιλήψεις σχετικά με το κρεατικό γεύμα εκεί έξω. Επειδή το κρεατάλευρα δεν είναι ολόκληρο κρέας, πολλοί ιδιοκτήτες σκύλων υποθέτουν ότι είναι ένα παράγωγο κρέατος, παρόμοιο με τα υποπροϊόντα. Ωστόσο, αυτό δεν είναι ακριβώς αλήθεια. Το ποιοτικό κρεατικό μπορεί πραγματικά να είναι ένα εξαιρετικό συστατικό στις περισσότερες τροφές για σκύλους, επειδή είναι μια συμπυκνωμένη μορφή κρέατος που έχει υποβληθεί σε διαδικασία ζύμωσης.
Ας ρίξουμε μια ματιά στο πώς είναι φτιαγμένο αυτό το προϊόν για να κατανοήσουμε καλύτερα γιατί είναι συνήθως ένα εξαιρετικό συστατικό που πρέπει να προσέχετε.
Πώς φτιάχνεται το κρέας;
Αυτό το συστατικό παρασκευάζεται αποκλειστικά από κρέας. Συνήθως, το είδος του κρέατος ονομάζεται. Για παράδειγμα, θα δείτε "γεύμα κοτόπουλου" ή "γεύμα βοείου κρέατος". Επομένως, ξέρετε ακριβώς από πού προέρχεται το συστατικό.
Για να παρασκευάσουν κρεατάλευρα, οι εταιρείες σκυλοτροφών μαγειρεύουν ολόκληρο το κρέας μέχρι να αφαιρεθεί μεγάλο μέρος της περιεκτικότητας σε υγρασία. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται rendering και μοιάζει με την παρασκευή στιφάδου. Στο τέλος, παίρνετε ένα κρέας που μοιάζει με σκόνη, πολύ συμπυκνωμένο. Για το λόγο αυτό, κατά βάρος, το κρεατάλευρα περιέχει πολύ περισσότερη πρωτεΐνη από το πλήρες κρέας, το οποίο περιέχει πολύ νερό.
Επειδή οι λίστες των συστατικών είναι ταξινομημένες ως προς το βάρος, το να έχετε ένα γεύμα με κρέας ως πρώτο συστατικό σημαίνει ότι ο σκύλος σας λαμβάνει πολύ περισσότερες πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά από ό,τι αν το πλήρες κρέας ήταν το πρώτο συστατικό. Ωστόσο, ένα γεύμα κρέατος κοστίζει περισσότερο από το πλήρες κρέας. Χρειάζονται πολλές ουγγιές κοτόπουλο για να φτιάξετε μια ουγγιά γεύμα κοτόπουλου.
Τελικά, το κρέας περιέχει περίπου τέσσερις φορές περισσότερες πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά από το ολόκληρο κρέας από το οποίο παρασκευάστηκε. Με αυτό, δεν είναι όλα τα γεύματα κρέατος ίσα. Ορισμένα γεύματα κρέατος μπορεί να είναι εξαιρετικά καλά για τους σκύλους, ενώ άλλα πρέπει να αποφεύγονται.
Ποιοτικό κρεατοφαγικό εναντίον κρέας μυστηρίου
Ένα γεύμα με κρέας μπορεί να είναι τόσο καλό όσο τα συστατικά από τα οποία φτιάχτηκε. Εάν χρησιμοποιήθηκαν υποπροϊόντα και χαμηλής ποιότητας κρέατα για την παρασκευή του κρεατοάλευρου, τότε το τελικό προϊόν δεν θα είναι υπέροχο.
Συχνά, τα γεύματα με βάση το κρέας που είναι υψηλής ποιότητας περιέχουν την πηγή τους στο όνομά τους. Επειδή το κοτόπουλο και το μοσχαρίσιο κρέας είναι ποιοτικά κρέατα, το κρέας που θα προκύψει θα είναι επίσης υψηλής ποιότητας. Το να γνωρίζετε ακριβώς από πού προέρχεται το κρέας σας βοηθά να αποφύγετε τυχόν αλλεργίες που μπορεί να έχει το κατοικίδιό σας.
Είναι δυνατό να δείτε ανώνυμα γεύματα κρέατος στις λίστες συστατικών, επίσης. Το "κρεατάλευρο" δεν είναι τρομερά υψηλής ποιότητας στις περισσότερες περιπτώσεις, καθώς η πηγή δεν αναφέρεται. Εάν μια πηγή δεν αναφέρεται, είτε αλλάζει τακτικά (ανάλογα με τη φθηνότερη επιλογή, συνήθως) είτε η εταιρεία δεν θέλει να γνωρίζετε την πηγή. Ως εκ τούτου, συνιστούμε να μην γευματίσετε με κρέας που δεν αναφέρουν την πηγή.
Με βάση αυτές τις πληροφορίες, υπάρχουν δύο κύριοι τύποι κρεατοάλευρων που πρέπει να αποφύγετε:
- Μη καθορισμένα γεύματα με βάση το κρέας
- Γεύματα με βάση το κρέας με υλικά χαμηλής ποιότητας
Σε μια λίστα συστατικών, δώστε προτεραιότητα στα ποιοτικά, ειδικά ονομασμένα γεύματα κρέατος, όπως «αρνίσιο γεύμα», «γεύμα κοτόπουλου», «βοδινό γεύμα», «ψαράλευρο» και γενικά αποφύγετε δίαιτες που δεν προσδιορίζουν την πηγή πρωτεΐνης, όπως π. ως «κρεατάλευρο», «γεύμα ζώων» και «γεύμα πουλερικών».
Δείτε επίσης: Τι είναι η χλωρίνη χολίνη στις τροφές για σκύλους;
Γιατί χρησιμοποιείται το κρέας;
Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους χρησιμοποιείται κρεατάλευρα αντί για ολόκληρο κρέας. Στις ξηρές τροφές για σκύλους, η περιεκτικότητα σε υγρασία πρέπει να παραμένει χαμηλή. Διαφορετικά, το φαγητό θα πάψει να είναι σταθερό στο ράφι, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε κάθε είδους προβλήματα. Το rendering παρέχει μια διαδικασία αφαίρεσης όσο το δυνατόν περισσότερης υγρασίας από το κρέας προτού προστεθεί στο φαγητό.
Επιπλέον, το κρεατάλευρα μεταφέρεται και αποθηκεύεται ευκολότερα. Δεν απαιτεί ψύξη, καθώς η χαμηλή περιεκτικότητα σε υγρασία εμποδίζει την ανάπτυξη βακτηρίων. Επίσης, ζυγίζει πολύ λιγότερο, αλλά περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη και οι εταιρείες μπορούν να χρησιμοποιούν λιγότερη σε κάθε παρτίδα τροφής.
Για να φτιάξετε ξηρή τροφή για σκύλους, το κρέας πρέπει να είναι αφυδατωμένο. Διαφορετικά, η φόρμουλα θα περιέχει πάρα πολύ νερό. Ακόμα κι αν μια λίστα συστατικών περιέχει ολόκληρο κρέας ως συστατικό, αυτό το κρέας έπρεπε να αφυδατωθεί πριν προστεθεί στην ξηρή τροφή για σκύλους.
Ωστόσο, το εάν αναγράφεται ολόκληρο το κρέας ή το κρεατάλευρα εξαρτάται αποκλειστικά από το πότε η εταιρεία ζυγίζει το τρόφιμο. Εάν ζυγίσουν το κοτόπουλο πριν από την επεξεργασία του, τότε θα αναγράφεται ολόκληρο το κρέας (παρά το γεγονός ότι το κοτόπουλο στη συνέχεια αποδόθηκε ή μεταποιήθηκε με άλλο τρόπο). Εάν ζυγίσουν το κρέας μετά την επεξεργασία του, θα αναγραφεί το κρέας.
Οι εταιρείες μπορούν να το χρησιμοποιήσουν προς όφελός τους εάν προσπαθούν να αυξήσουν την αντίληψη της περιεκτικότητας σε κρέας στο φαγητό τους. Το πλήρες κοτόπουλο ζυγίζει πολύ περισσότερο από το κρέας. Δεδομένου ότι οι λίστες συστατικών οργανώνονται κατά βάρος, η εταιρεία μπορεί να χρησιμοποιήσει το βάρος του νερού για να κάνει το κοτόπουλο να εμφανίζεται κοντά στην κορυφή της λίστας.
Από την άλλη, πρέπει να χρησιμοποιηθεί πολύ περισσότερο γεύμα κοτόπουλου για να φαίνεται ως το πρώτο συστατικό. Επειδή δεν υπάρχει περιεκτικότητα σε υγρασία για να αυξήσει το βάρος, η εταιρεία πρέπει να χρησιμοποιεί περισσότερα κρεατάλευρα για να αυξήσει τη θέση της στη λίστα συστατικών.
Επομένως, μια φόρμουλα που περιλαμβάνει το «γεύμα κοτόπουλου» ως πρώτο συστατικό περιέχει περισσότερο κρέας από μια φόρμουλα με το «κοτόπουλο» ως πρώτο συστατικό. Πολλά γεύματα με βάση το κρέας, συμπεριλαμβανομένου του κοτόπουλου, έχουν πολύ παρόμοια πεπτικότητα με την πρωτεΐνη πηγής τους. Παρά τα όσα ισχυρίζονται πολλοί ιστότοποι, η πεπτικότητα δεν υποφέρει στη διαδικασία απόδοσης.
Συμπέρασμα
Το κρέας μπορεί να μοιάζει με ένα αμφιλεγόμενο συστατικό, αλλά οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν ότι είναι μια εξαιρετική επιλογή για τις περισσότερες τροφές για σκύλους. Με απλά λόγια, το κρέας είναι μια συμπυκνωμένη εκδοχή του κρέατος. Επομένως, περιλαμβάνει πολύ περισσότερη πρωτεΐνη από το πλήρες κρέας ανά ουγγιά.
