Το συκώτι κοτόπουλου χρησιμοποιείται συνήθως σε πολλές λιχουδιές για σκύλους και σε συνταγές τροφής για σκύλους. Αυτό το νόστιμο κρέας οργάνων είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε κάποια θρεπτική αξία στη διατροφή του σκύλου σας1, οπότε είτε θέλετε να το σερβίρετε σκέτο, είτε προσθέστε το στο φαγητό του είτε το χρησιμοποιήσετε σε νόστιμη συνταγή για κεράσματα σκύλου, υπάρχουν πολλοί τρόποι που μπορείτε να την ετοιμάσετε που θα κάνουν το κουτάβι σας σάλια.
Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε περισσότερα για τα διατροφικά οφέλη του συκωτιού κοτόπουλου και τους διαφορετικούς τρόπους με τους οποίους μπορείτε να το μαγειρέψετε για να κάνετε το δείπνο του σκύλου σας πολύ πιο νόστιμο
Πώς το συκώτι κοτόπουλου μπορεί να ωφελήσει τον σκύλο σας
Το συκώτι και τα άλλα κρέατα οργάνων μπορούν σίγουρα να είναι μια υγιεινή προσθήκη στη διατροφή του σκύλου σας όταν ταΐζετε με μέτρο, επειδή είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Όσον αφορά τη διατροφή του ήπατος συγκεκριμένα, αυτό το όργανο είναι πλούσιο στα εξής:
Πρωτεΐνη
Το συκώτι είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης ενώ ταυτόχρονα είναι χαμηλό σε λιπαρά. Η προσθήκη συκωτιού στη διατροφή του σκύλου σας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τον βοηθήσετε να καλύψει τις ανάγκες του σε πρωτεΐνη.
Βιταμίνη Α
Το συκώτι είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Α. Η βιταμίνη Α βοηθά να διατηρείται το τρίχωμα του σκύλου σας λαμπερό, υγιές δέρμα, ευκρινή όραση και επίσης παίζει ρόλο στην ανοσία.
Βιταμίνες Β
Το συκώτι περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β (π.χ. πυριδοξίνη, κοβαλαμίνη, ριβοφλαβίνη, θειαμίνη) τις οποίες χρειάζονται οι σκύλοι για την παραγωγή ενέργειας, το μεταβολισμό και τη διατήρηση υγιών κυττάρων.
Σίδερο
Οι σκύλοι χρειάζονται σίδηρο στη διατροφή τους, καθώς αυτό το μέταλλο τους βοηθά να παράγουν ερυθρά αιμοσφαίρια και επίσης υποστηρίζει τα πάντα, από τη λειτουργία του εγκεφάλου μέχρι την υγεία του ανοσοποιητικού.
Άλλες βιταμίνες και μέταλλα
Εκτός από τον σίδηρο, τη βιταμίνη Α και τις βιταμίνες Β, το συκώτι περιέχει πολλές άλλες βιταμίνες και μέταλλα όπως βιταμίνες K, D, χαλκό, ριβοφλαβίνη, φώσφορο, κάλιο και ψευδάργυρο.
Ποιος τύπος ήπατος είναι καλύτερος;
Δύο τύποι συκωτιών είναι άμεσα διαθέσιμοι στο παντοπωλείο. κοτόπουλο και μοσχάρι. Το κοτόπουλο χρησιμοποιείται πιο συχνά παντού, αλλά και οι δύο τύποι συκωτιού είναι γεμάτοι με πρωτεΐνες και βασικές βιταμίνες και μέταλλα. Και τα δύο είναι αρκετά χαμηλά σε θερμίδες και κορεσμένα λιπαρά και μπορούν να αποτελέσουν εξαιρετική προσθήκη στη διατροφή του σκύλου σας. Τούτου λεχθέντος, υπάρχουν μερικές μικρές διαφορές μεταξύ των δύο.
Σύγκριση συκωτιού κοτόπουλου και βοείου κρέατος
Αυτός είναι ο τίτλος του πλαισίου
- Calories:119 kcal
- Πρωτεΐνη: 16,9 γραμμάρια
- Ολικό Λίπος: 4,83 γραμμάρια
- Κορεσμένα λιπαρά: 1,56 γραμμάρια
Αυτός είναι ο τίτλος του πλαισίου
- Calories: 133 kcal
- Πρωτεΐνη: 20,35 γραμμάρια
- Ολικό Λίπος: 3,54 γραμμάρια
- Κορεσμένα λιπαρά: 1,33 γραμμάρια
Αν και το βοδινό συκώτι φαίνεται ξεκάθαρα νικητής, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα προφίλ μικροθρεπτικών συστατικών των δύο πηγών τροφίμων είναι επίσης κάπως διαφορετικά. Για παράδειγμα, το συκώτι κοτόπουλου είναι καλύτερη πηγή σιδήρου και ασβεστίου σε σύγκριση με το συκώτι του βοείου κρέατος. Τελικά, δεδομένου ότι το συκώτι προσφέρεται συχνά ως λιχουδιά και περιλαμβάνει μόνο ένα μικρό μέρος της διατροφικής πρόσληψης του σκύλου σας, δεν υπάρχει ξεκάθαρος νικητής μεταξύ των δύο επιλογών, και οι δύο είναι αποδεκτές για τον σκύλο σας εφόσον δεν είναι αλλεργικός σε αυτές.
Τρόποι για να προσθέσετε συκώτι κοτόπουλου στη διατροφή του σκύλου σας
Όταν προετοιμάζετε συκώτι για τον σκύλο σας, αποφύγετε να προσθέσετε βούτυρο, λάδι, αλάτι, βότανα ή άλλα μπαχαρικά. Ανεξάρτητα από το πώς μαγειρεύετε το συκώτι, φροντίστε να είναι σκέτο. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να προετοιμάσετε το συκώτι, όπως το ψήσιμο, το τηγάνισμα, το βράσιμο, τον ατμό και την προσθήκη του σε νόστιμες λιχουδιές και συνταγές για σκυλοτροφές. Εδώ είναι μερικοί από τους αγαπημένους μας τρόπους για να φτιάξετε λίγο συκώτι για το κουτάβι σας.
Απλές οδηγίες μαγειρέματος
Υπάρχει κάτι ωραίο στην απλότητα και αν δεν θέλετε να ετοιμάσετε λιχουδιές, μπορείτε να μαγειρέψετε βασικά και είτε να το ταΐσετε κατευθείαν στον σκύλο σας είτε να το προσθέσετε στην τροφή του σκύλου του. Ακολουθούν μερικές γρήγορες συμβουλές για το απλό μαγείρεμα του συκωτιού για να διασφαλιστεί ότι είναι υγιές και απαλλαγμένο από πιθανά παράσιτα που μπορούν να βρεθούν στο ωμό κρέας.
1. Ψητό συκώτι
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς Φαρενάιτ (190 βαθμοί Κελσίου).
- Στρώστε ένα φύλλο αλουμινόχαρτου πάνω από ένα ταψί και αλείψτε με ελαιόλαδο σπρέι μαγειρέματος.
- Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το συκώτι σε ομοιόμορφες φέτες πάχους από 1/2 έως 2 ίντσες.
- Απλώστε το συκώτι σε ένα ταψί και τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο.
- Ψήνουμε για 20 με 30 λεπτά, μέχρι να ψηθούν καλά οι φέτες συκωτιού.
- Αφήστε το συκώτι να κρυώσει πριν σερβίρετε το κουτάβι σας.
2. Βρασμένο συκώτι
- Βάζουμε το συκώτι σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό.
- Σιγοβράζουμε για περίπου 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Συνταγές για νόστιμα κεράσματα
1. Liver Treat Bites
Γιατί να αγοράσετε εμπορικές λιχουδιές όταν μπορείτε να φτιάξετε τις δικές σας υγιεινές μπουκιές λιχουδιάς στο σπίτι; Αυτές οι νόστιμες μπουκιές συκωτιού είναι ιδανικές για κάθε σκύλο και έχετε την άνεση να γνωρίζετε ακριβώς ποια συστατικά περιλαμβάνονται στο μείγμα.
Υλικά:
- 1 φλιτζάνι ρολό βρώμη
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ½ λίβρα συκώτι κοτόπουλου, ξεπλυμένο και κομμένο
- 2 μεγάλα αυγά
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι, ή περισσότερο όσο χρειάζεται
Οδηγίες:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς Φαρενάιτ (160 βαθμοί Κελσίου)
- Αλείψτε ένα τετράγωνο ταψί 9 ιντσών με ελαιόλαδο και στρώστε το με λαδόκολλα.
- Προσθέστε τη βρώμη στον επεξεργαστή τροφίμων και χτυπήστε μέχρι να ψιλοκόψετε (περίπου 10 με 15 δευτερόλεπτα.)
- Μεταφέρετε τη βρώμη σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύετε με το αλεύρι.
- Τοποθετήστε το συκώτι στον επεξεργαστή τροφίμων για 10 έως 15 δευτερόλεπτα.
- Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν, μετά προσθέστε λάδι και επεξεργαστείτε μέχρι να ενσωματωθούν.
- Προσθέστε το μείγμα συκωτιού στο μείγμα βρώμης και αλευριού και στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Απλώστε το μείγμα στο ταψί.
- Ψήνουμε για περίπου 30 με 40 λεπτά ή μέχρι να σφίξει.
- Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
- Κόψτε σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς.
2. Κεφτεδάκια συκωτιού
Ποιος σκύλος δεν αγαπά ένα καλό κεφτεδάκι; Εδώ είναι μια υπέροχη συνταγή που περιλαμβάνει μερικά άλλα θρεπτικά συστατικά που θα είναι τέλεια για το καλό σας αγόρι ή κορίτσι.
Υλικά:
- 1 κιλό συκώτι κοτόπουλου
- 1 αυγό
- ½ φλιτζάνι αλεύρι καρύδας
- 2 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Οδηγίες:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φαρενάιτ.
- Ξπλύνετε το συκώτι με δροσερό τρεχούμενο νερό και στη συνέχεια στεγνώστε με χαρτί κουζίνας.
- Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το συκώτι κοτόπουλου και το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει.
- Συνδυάστε το συκώτι, το αυγό, τη μαγιά και το ελαιόλαδο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και στη συνέχεια χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και μετά προσθέτετε το αλεύρι και ανακατεύετε μέχρι να ενσωματωθεί.
- Τυλίξτε τη ζύμη σε κεφτεδάκια κατάλληλου μεγέθους (ανάλογα με το μέγεθος του κουταβιού σας.)
- Βάζουμε τα κεφτεδάκια σε λαδωμένο ταψί.
- Ψήνουμε τα κεφτεδάκια για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
- Βγάζουμε τα κεφτεδάκια και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς πριν τα σερβίρουμε.
Πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη
Όπως συμβαίνει με οτιδήποτε, το πάρα πολύ καλό μπορεί να είναι κακό. Το συκώτι δεν αποτελεί εξαίρεση, γι' αυτό είναι καλύτερο να ταΐζετε το συκώτι με μέτρο για να διασφαλίσετε ότι ο σκύλος σας μπορεί να αποκομίσει τα οφέλη αυτού του υγιούς οργάνου, αλλά να αποφύγει τον σχετικό κίνδυνο να καταναλώσει υπερβολική ποσότητα.
Υπερβιταμίνωση Α
Τοξικότητα βιταμίνης Α ή υπερβιταμίνωση Α, μπορεί να εμφανιστεί όταν τα σκυλιά τρέφονται με μεγάλες ποσότητες συκωτιού ή άλλων τροφών πλούσιες σε βιταμίνη Α για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η υπερβιταμίνωση Α είναι ασυνήθιστη εφόσον τα σκυλιά τρέφονται με την κατάλληλη δίαιτα, αλλά είναι πιο διαδεδομένη σε σκύλους που τρέφονται με μεγάλες ποσότητες ήπατος ή υπολείμματα τραπεζιού.
Όταν καταναλώνεται μεγάλη ποσότητα Βιταμίνης Α σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, αυτό μπορεί να προκαλέσει οξεία δηλητηρίαση από τη βιταμίνη Α, με σημεία όπως υπνηλία, έμετος, ευερεθιστότητα και σε ακραίες περιπτώσεις ξεφλούδισμα του δέρματος. Η σταδιακή υπερσυμπλήρωση βιταμίνης Α οδηγεί σε πιο αργή συσσώρευση και επίσης οδηγεί σε δηλητηρίαση, αλλά σε αυτή την περίπτωση, τα σημάδια δεν είναι τόσο δραστικά ή ξαφνικά.
Υπερφόρτωση σιδήρου (αιμοχρωμάτωση)
Το συκώτι είναι πλούσιο σε σίδηρο, το οποίο είναι εξαιρετικό για σκύλους με μέτρο. Αλλά η υπερβολική ποσότητα σιδήρου δυσκολεύει το κουτάβι σας να επεξεργαστεί και να αποβάλει το μέταλλο, οδηγώντας σε συσσώρευση στην κυκλοφορία του αίματος. Η υπερφόρτωση σιδήρου μπορεί να προκαλέσει τα πάντα, από πόνο στις αρθρώσεις μέχρι βλάβη οργάνων και, αν αφεθεί χωρίς θεραπεία, μπορεί να αποβεί μοιραία.
Πεπτική διαταραχή
Όλες οι τροφές με θρεπτικά συστατικά μπορεί να οδηγήσουν σε πεπτικές διαταραχές στο κουτάβι σας. Το συκώτι δεν αποτελεί εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα καθώς είναι ένα πολύ θρεπτικό συστατικό. Τα σημάδια μιας τέτοιας αναστάτωσης περιλαμβάνουν πόνους στην κοιλιά, έμετο, διάρροια, χαλαρά κόπρανα ή άλλα σημάδια αγωνίας. Ζητήστε από έναν κτηνίατρο να εξετάσει το σκυλί σας εάν υποψιάζεστε ότι αντιμετωπίζει τέτοια προβλήματα μετά τη χορήγηση του συκωτιού.
Συμπέρασμα
Για τους περισσότερους σκύλους, το συκώτι κοτόπουλου είναι ένα ασφαλές, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά συστατικό και αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή θεραπείας. Μπορείτε να το μαγειρέψετε με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, αρκεί να βεβαιωθείτε ότι είναι απλό και χωρίς πρόσθετο βούτυρο, αλάτι, βότανα ή μπαχαρικά. Μπορεί να ψηθεί, να βραστεί, στον ατμό, στο τηγάνι ή να ενσωματωθεί σε λιχουδιές σε μέγεθος μπουκιάς. Ένα πράγμα είναι σίγουρο, ότι το κουτάβι σας θα ανυπομονεί για αυτή τη λαχταριστή προσθήκη στη διατροφή του.
