Όποιος νοιάζεται αρκετά για το τι τρώει ο σκύλος του, πιθανότατα έχει ξοδέψει χρόνο εξετάζοντας τις ετικέτες των συστατικών και έχει δει το κόμμι ξανθάνης να περιλαμβάνεται σε αρκετά τρόφιμα. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι ξέρουν τι είναι ή τι κάνει το κόμμι ξανθάνης.
Δεδομένου πόσο περίπλοκες μπορεί να είναι ορισμένες ετικέτες τροφίμων και πόση συζήτηση μπορεί να υπάρξει για την υγιεινή ορισμένων συστατικών, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι πολλοί άνθρωποι δεν έχουν ιδέα εάν το κόμμι ξανθάνης είναι καλό για τα σκυλιά τους ή όχι.
Σήμερα, θα διευθετήσουμε αυτή τη συζήτηση μια για πάντα, ώστε να μην αναρωτιέστε ποτέ ξανά για αυτό το συγκεκριμένο συστατικό.
Τι είναι το Xanthan Gum και τι κάνει;
Πίστωση εικόνας: Michelle Lee Photography Το κόμμι ξανθάν παράγεται όταν ένα βακτήριο που ονομάζεται Xanthomonas campestris ζυμώνεται, δημιουργώντας μια κολλώδη ουσία που μοιάζει με κόμμι. Αυτή η ουσία στη συνέχεια παστεριώνεται, σκοτώνοντας τα βακτήρια μέσα.
Μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας παστερίωσης, η προκύπτουσα ένωση φιλτράρεται και ξηραίνεται, δημιουργώντας μια λευκή σκόνη που αναμειγνύεται εύκολα μέσα σε διάφορα τρόφιμα.
Το Το κόμμι ξανθάνης μπαίνει σε τροφές για σκύλους για να πήξει και να σταθεροποιηθεί. Βρίσκεται ως επί το πλείστον σε κονσέρβες, καθώς εμποδίζει το διαχωρισμό των συστατικών μέσα στο φαγητό και διατηρεί τα πάντα πυκνά και υγρά.
Είναι απλώς ένα πρόσθετο, παρά ένα αναπόσπαστο συστατικό στις τροφές για σκύλους. Δεν προσφέρει πραγματικά πολλά σε σχέση με τη θρεπτική αξία και χρησιμοποιείται κυρίως για να κάνει το φαγητό να φαίνεται ελκυστικό και εύγευστο.
Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το εφέ είναι κυρίως για τους ιδιοκτήτες. Ο σκύλος δεν ενδιαφέρεται για την εμφάνιση του φαγητού - βασίζεται στο άρωμα και τη γεύση για να καθορίσει εάν αξίζει να φάει. Ωστόσο, εάν ένας ιδιοκτήτης πιστεύει ότι η τροφή για σκύλους φαίνεται χονδροειδής ή ανθυγιεινή, είναι απίθανο να την αγοράσει ξανά, ανεξάρτητα από το πόσο γρήγορα το σκυλάκι του το πετάξει.
Γιατί το Xanthan Gum είναι αμφιλεγόμενο;
Υπήρξαν μερικές μικρές διαφωνίες σχετικά με τη χρήση του κόμμεος ξανθάνης σε τροφές για σκύλους τα τελευταία χρόνια, αλλά τίποτα σημαντικό. Στην πραγματικότητα, πολλοί από αυτούς είναι πιθανώς μια περίπτωση εσφαλμένης ταυτότητας.
Η μεγαλύτερη ένσταση προέρχεται από τους υποστηρικτές της φυσικής δίαιτας. Το κόμμι ξανθάνης είναι ένα πρόσθετο και πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι δεν πρέπει ποτέ να σερβίρετε στον σκύλο σας οποιουδήποτε είδους πρόσθετα, καθώς δεν αποτελούν μέρος της φυσικής διατροφής του ζώου.
Ωστόσο, υπάρχει μικρός κίνδυνος για την υγεία του σκύλου σας από το κόμμι ξανθάνης. Από την άλλη πλευρά, ωστόσο, υπάρχει μικρό όφελος από το να ταΐζετε και το κόμμι ξανθάνης του σκύλου σας, επομένως είναι καθαρά θέμα προσωπικής προτίμησης.
Το άλλο μεγάλο ζήτημα προήλθε από ανθρώπους που μπερδεύουν το κόμμι ξανθάνης με την ξυλιτόλη. Η ξυλιτόλη είναι ένα τεχνητό γλυκαντικό που χρησιμοποιείται για να αντικαταστήσει τη ζάχαρη σε προϊόντα «διαίτης» και είναι εξαιρετικά τοξικό για τους σκύλους. Μπορεί να είναι θανατηφόρο ακόμη και σε μικρές ποσότητες, καθώς οδηγεί σε υπογλυκαιμία και ηπατική ανεπάρκεια.
Το κόμμι ξανθάνης δεν είναι ξυλιτόλη και δεν έχει σχεδόν τίποτα κοινό μαζί του πέρα από το να ξεκινάει με το γράμμα «x».
Είναι το Xanthan Gum ασφαλές για σκύλους;
Όσο καλύτερα μπορούμε να πούμε, το κόμμι ξανθάνης είναι ασφαλές για σκύλους. Δεν έχουν διεξαχθεί μελέτες ευρείας κλίμακας για την ασφάλειά του, αλλά δεδομένου του πόσο διαδεδομένο είναι στις τροφές για σκύλους, πιθανότατα θα γνωρίζαμε από τώρα αν προκαλούσε σοβαρά προβλήματα.
Μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές σε τεράστιες δόσεις, αλλά είναι σχεδόν αδύνατο να ταΐσετε τον σκύλο σας αρκετά ώστε να φτάσει σε αυτό το σημείο. Θα έπρεπε να τους ταΐζετε τόσο πολύ φαγητό που το ίδιο το φαγητό πιθανότατα θα έκανε μεγαλύτερη ζημιά από το ίδιο το κόμμι ξανθάνης.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι γνωρίζουμε για την ασφάλεια του κόμμεος ξανθάνης μόνο όταν χρησιμοποιείται ως πρόσθετο σε επεξεργασμένες τροφές για σκύλους. Μπορεί να μην είναι τόσο ασφαλές εάν ο σκύλος σας τρώει καθαρό κόμμι ξανθάνης. Ευτυχώς, δεν έχει ευχάριστη γεύση, επομένως είναι εξαιρετικά απίθανο το σκυλάκι σας να αποφασίσει ξαφνικά να κατεβάσει μια ολόκληρη τσάντα με τα πράγματα.
Πρέπει να ταΐσετε τον σκύλο σας με τροφή με κόμμι ξανθάνης;
Αν έχετε σερβίρει φαγητό για το κουτάβι σας που έχει κόμμι ξανθάνης που αναγράφεται στην ετικέτα, δεν υπάρχει λόγος να πανικοβληθείτε. Σχεδόν σίγουρα δεν θα έχει αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία τους.
Επειδή, πιθανότατα δεν τους κάνει και πολλά, οπότε αν θέλετε να το κόψετε από τη διατροφή τους, μη διστάσετε. Είναι καθαρά θέμα προτίμησης.
Ανεξάρτητα, αυτό δεν είναι ένα ζήτημα που αξίζει να χάσετε τον ύπνο. Ο σκύλος σας δεν θα το χάσει αν έχει φύγει, αλλά δεν θα αντιδράσει άσχημα στη συμπερίληψή του στη διατροφή του.
Φυσικά, σε κάθε περίπτωση, ο σκύλος σας πιθανότατα θα προσπαθήσει να σας πείσει ότι οι επιλογές σας τον οδήγησαν να πεθάνουν από την πείνα και ότι χρειάζονται μόνο ένα ακόμη μπολ φαγητό!
