Όπως πολλές φυλές ζώων, τα βοοειδή Ayrshire είναι ευρωπαϊκής καταγωγής. Είναι η μόνη φυλή αγελάδων γαλακτοπαραγωγής που «αναπτύχθηκε» στα κύρια νησιά της Βρετανίας και όχι στα γύρω νησιά, αλλά η προέλευσή της προέρχεται από τη Σκωτία. Είναι πολύ βραβευμένο για την εξαιρετική παραγωγή γάλακτος, ειδικά σε σύγκριση με το μεσαίο μέγεθός του.
Αν ψάχνετε για μια εύκολη στη φροντίδα, εξαιρετική προσθήκη γάλακτος στη γη σας, τότε το Ayrshire Cattle μπορεί να σας ταιριάζει απόλυτα. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα για αυτούς!
Γρήγορες πληροφορίες για τα βοοειδή Ayrshire
| Όνομα ράτσας: | Ayrshire Cattle |
| Τόπος προέλευσης: | Σκωτία |
| Χρήσεις: | Ημερολογιακή παραγωγή |
| Τύρος (αρσενικό) Μέγεθος: | 450-600kg |
| Αγελάδα (θηλυκό) Μέγεθος: | 450-600kg |
| Χρώμα: | Κόκκινο και άσπρο |
| Διάρκεια ζωής: | 15-20 ετών |
| Κλιματική Ανοχή: | Hardy |
| Επίπεδο φροντίδας: | Σχετικά εύκολο |
| Παραγωγή γάλακτος: | Πολύ καλό |
| Korned: | Ναι |
Ayrshire Cattle Origins
Τα Αυρσάιρ Τα βοοειδή χρονολογούνται αρχικά από το 1750, όπου διασταυρώθηκαν από άλλες ράτσες βοοειδών για να δημιουργήσουν τις χαρακτηριστικές κόκκινες/καφέ κηλίδες τους. Οι ακριβείς προγονικές φυλές δεν είναι γνωστές. Έλαβαν το συνονόματό τους από την κομητεία καταγωγής τους στη Σκωτία, στο Ayrshire.
Πήραν μερικά διαφορετικά ονόματα κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης ως φυλής, συμπεριλαμβανομένων των Dunlop και Cunningham, πριν καταλήξουν σε κάτι πιο παραδοσιακό. Το 1814, το Ayrshire Cattle αναγνωρίστηκε επίσημα από την Highland Agricultural Association.
Όχι πολύ αργότερα, το 1822, τα βοοειδή Ayrshire μεταφέρθηκαν στις Ηνωμένες Πολιτείες, όπου διαμένουν ακόμα, και η American Ayrshire Breed Association ιδρύθηκε το 1875.
Ayrshire Cattle Χαρακτηριστικά
Ayrshire Τα βοοειδή έχουν παραμείνει ως μια διαδεδομένη επιλογή αγελάδας ημερολογίου ακόμη και στη σύγχρονη εποχή λόγω της ανθεκτικότητάς τους. Είναι ανεκτικά σε διαφορετικά κλίματα και γενικά έχουν καλή υγεία. Έχουν επίσης εξαιρετική διάρκεια ζωής 15-20 ετών και έχουν χαμηλά ποσοστά τοκετού.
Αυτά τα ανεκτικά και σκληρά χαρακτηριστικά πιστεύεται ότι έχουν εμφανιστεί ως προσαρμογές στον άγριο βιότοπο από τον οποίο προέρχονται από την πεδινή Σκωτία. Με τον καιρό εξελίχθηκαν και εκτράφηκαν για να επιβιώσουν σε αντίξοες συνθήκες, καθιστώντας τα εύρωστα βοοειδή στη σύγχρονη εποχή.
Εκτός από αυτό το σθένος και την ανθεκτικότητα, θεωρούνται αποτελεσματικοί βοσκοί. Με απλά λόγια, η παραγωγή γάλακτος είναι ανώτερη από τα άλλα γαλακτοπαραγωγά βοοειδή σε αντανάκλαση της εισροής τροφής τους. Σημειώνεται επίσης ότι έχουν φανταστικούς μαστούς που αγαπιούνται για το σχήμα και την ποιότητά τους.
Όσον αφορά την ιδιοσυγκρασία, τα Ayrshire Cattle είναι καλοπροαίρετα και υπάκουα. Σε ένα κοπάδι βοοειδών ανάμεικτης φυλής, είναι λιγότερο πιθανό να μαζευτούν λόγω της ευχαρίστησής τους. Είναι επίσης ανθεκτικά στην αλλαγή της αγέλης, στην οποία πολλές αγελάδες μπορεί να είναι ευαίσθητες, επηρεάζοντας συχνά την παροχή γάλακτος.
Χρησιμοποιήσεις
Τα βοοειδή του Ayrshire εκτρέφονται και διατηρούνται κυρίως για παραγωγή γάλακτος. Η παραγωγή τους για μια μεσαίου μεγέθους αγελάδα είναι πολύ καλή και μια μόνο αγελάδα μπορεί να παράγει 20.000 λίβρες γάλα το χρόνο. Το γάλα τους περιγράφεται ως το «ιδανικό γάλα κατανάλωσης». Είναι γευστικό αλλά όχι υπερβολικά πλούσιο και έχει τα σωστά επίπεδα λίπους και πρωτεΐνης που το καθιστούν ιδανικό για την παραγωγή τυριού και βουτύρου.
Επιπλέον, τα μοσχάρια ταύρου Ayrshire εκτρέφονται ως βόδια για την παραγωγή κρέατος. Οι παλιότερες γαλακτοκομικές δαμαλίδες που δεν είναι πλέον αποτελεσματικές μπορούν επίσης να κάνουν καλή διατροφή.
Εμφάνιση & Ποικιλίες
Ayrshire Τα βοοειδή είναι αποκλειστικά κόκκινα και λευκά. Το κόκκινο θα κυμαίνεται από ανοιχτό τόνο έως πολύ σκούρο καφέ που μπορεί να συγχέεται ως μαύρο από απόσταση, ειδικά σε αντίθεση με το λευκό.
Οι ενδείξεις του κόκκινου και του λευκού ποικίλλουν πολύ, με κάποιες αγελάδες να έχουν πολύ περισσότερο λευκό και άλλες πολύ περισσότερο κόκκινο. Τα βοοειδή του Ayrshire είναι διακριτικά στο σχήμα των σημάνσεών τους, με τις κηλίδες να είναι οδοντωτές και ακανόνιστες. Η Ένωση Ayrshire των ΗΠΑ δεν έχει περιορισμό στα μοτίβα στις εγγραφές τους.
Τα βοοειδή Ayrshire θεωρούνται μεσαίου μεγέθους. Ακόμα κι έτσι, ένα μέσου μεγέθους Ayrshire ζυγίζει 1.200 λίβρες όταν είναι πλήρως ώριμο.
Ένα λιγότερο γνωστό διακριτικό χαρακτηριστικό είναι τα κέρατα του Ayrshire. Κατά τη διάρκεια της ιστορίας τους, τα μακριά κέρατά τους ήταν το χαρακτηριστικό τους χαρακτηριστικό. Στις μέρες μας, τα μοσχάρια αποκερατίζονται. Αυτό γίνεται για ευκολία φροντίδας, καθώς μειώνει τον κίνδυνο τραυματισμού των αγροτών και μειώνει τον κίνδυνο επιπλοκών ανάπτυξης. Εάν δεν είναι συνδεδεμένα, τα κέρατα μπορούν να φτάσουν έως και 12 ίντσες.
Πληθυσμός/Διανομή/Οικότοπος
Στα περισσότερα ενδιαιτήματα, τα βοοειδή του Ayrshire είναι άνετα, δεδομένου ότι έχουν αρκετή τροφή και χώρο. Έχοντας προέλθει από την πεδινή Σκωτία, είναι καλά προσαρμοσμένα σε πολλούς βιότοπους. Είναι ανθεκτικά σε κακή γονιμότητα και χαμηλή τροφή.
Ayrshire Τα βοοειδή διανέμονται σε ολόκληρο τον αγροτικό κόσμο. Οι πληθυσμοί των Ηνωμένων Πολιτειών έχουν μειωθεί σημαντικά τις τελευταίες δεκαετίες, καθώς το Ayrshire δεν είναι κατάλληλο για την περιορισμένη γεωργία που αναδύεται με υψηλή ζήτηση γης. Το Livestock Conservancy έχει πρόσφατα ταξινομήσει τα βοοειδή του Ayrshire ως "ανάρρωση" λόγω του τρέχοντος ενδιαφέροντος για τις φυλές κληρονομιάς και τη διατήρηση των ζώων.
Τα Ayrshire είναι δημοφιλή σε χώρες με υψηλές εξαγωγές γαλακτοκομικών προϊόντων, όπως η Αυστραλία και η Νέα Ζηλανδία.
Είναι τα βοοειδή του Ayrshire καλά για εκτροφή μικρής κλίμακας;
Σε μικρότερη κλίμακα, το Ayrshire Cattle είναι μια εξαιρετική επιλογή για μικρή παραγωγή γάλακτος. Αυτό γεννά ανθεκτικότητα και συμπεριφορά τους καθιστά καλές επιλογές για «φάρμακα» ή μπλοκ του τρόπου ζωής. Θα παράγουν αποτελεσματικά γάλα σε μικρότερες περιοχές και λιγότερες ζωοτροφές από άλλα βοοειδή γαλακτοπαραγωγής.
Η παραγωγή του γάλακτος τους μπορεί να βοηθήσει στη διατροφή μιας αυτάρκης οικογένειας ή χομπίστες που ασχολούνται με το σπίτι. Το να βγάλετε κέρδος σε μικρή κλίμακα θα εξαρτηθεί από την ποιότητα της γης σας και την ικανότητά σας να συνδεθείτε με μια αγορά πωλήσεων. Η παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων από την απόδοση γάλακτος θα ήταν η πιο κερδοφόρα επιλογή σε μικρή κλίμακα.
Αν ψάχνετε για μια ανθεκτική και υψηλής παραγωγικότητας αγελάδα γαλακτοπαραγωγής για τη μικρής κλίμακας φάρμα σας, τότε πιθανότατα έχετε βρει το τέλειο ταίρι σας στο Ayrshire Cattle!
