Χρυσόψαρα είναι αυτά τα ευγενικά, ήσυχα κατοικίδια που κολυμπούν ήρεμα και ακίνδυνα στα μπολ τους - και είναι βρώσιμα; Αγνοώντας την πιο προφανή ερώτηση γιατί θα θέλατε να τα φάτε,τεχνικά, τα χρυσόψαρα είναι πράγματι βρώσιμα. Αλλά αν είναι ασφαλή για ανθρώπινη κατανάλωση είναι ένα άλλο ερώτημα.
Πρώτον, τα χρυσόψαρα είναι μια εξαιρετικά αναποτελεσματική πηγή τροφής - είναι μικροσκοπικά, γεμάτα λέπια και σχεδόν αδύνατο να αφαιρεθούν τα κόκκαλα, δεν προσφέρουν μεγάλη θερμιδική αξία και πιθανότατα δεν θα το γευτούν Καλός. Αν και είναι αλήθεια ότι τα χρυσόψαρα είναι ουσιαστικά μια εξημερωμένη εκδοχή του άγριου κυπρίνου, πολλά έχουν αλλάξει από την εξημέρωσή τους!
Έτσι, ενώ είναι τεχνικά καλό να φας ένα χρυσόψαρο, υπάρχουν μερικοί λόγοι που πραγματικά δεν πρέπει. Ας δούμε γιατί το να φας ένα χρυσόψαρο μάλλον δεν είναι καλή ιδέα.
Τα χρυσόψαρα είναι τεχνικά βρώσιμα
Όντας απόγονοι του κυπρίνου, τα χρυσόψαρα είναι τεχνικά βρώσιμα ψάρια, αν και αν έχετε φάει ποτέ κυπρίνο, θα γνωρίζετε τη «λασπώδη» γεύση που έχουν. Ο κυπρίνος είναι τροφοδότης βυθού και θα έχει γεύση όπως αυτό που τρώνε. Εάν ζουν σε ένα υγιεινό, καθαρό περιβάλλον, μπορεί να έχουν ωραία γεύση, αν και όχι τόσο καλή όσο πολλές άλλες ποικιλίες ψαριών, αλλά αν το περιβάλλον τους είναι βρώμικο και μολυσμένο, δεν θα έχουν καθόλου καλή γεύση.
Με τα χρυσόψαρα, μπορείτε να περιμένετε πολλά από τα ίδια - θα έχουν γεύση όπως αυτό που τρώνε. Δοκιμάστε να δοκιμάζετε ένα από αυτά τα μικρά σφαιρίδια που τα ταΐζετε κάθε μέρα, καθώς αυτό θα σας δώσει μια καλή ιδέα για τη γεύση που περιμένετε!
Ο Ο κυπρίνος είναι επίσης πολύ δύσκολο να αφαιρεθούν τα κόκαλα, ακόμη και οι μεγαλύτερες ποικιλίες. Όσο μεγαλύτερος είναι ο κυπρίνος, τόσο καλύτερη γεύση έχει γενικά. Με τα χρυσόψαρα, θα είναι σχεδόν αδύνατο να καθαριστούν και να αφαιρεθούν τα κόκκαλα και τα μικρά σώματά τους δεν θα έχουν καθόλου πολύ γεύση. Απλώς δεν αξίζουν τον κόπο.
Είναι ασφαλή για κατανάλωση τα χρυσόψαρα;
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι τα χρυσόψαρα σας δεν προέρχονται από λίμνη γλυκού νερού ή ποτάμι και πιθανότατα εκτρέφονται σε αιχμαλωσία σε κατάστημα κατοικίδιων ζώων. Ένα κατάστημα κατοικίδιων ζώων δεν εκτρέφει ψάρια για να έχει καλή γεύση ή ακόμα και να είναι ασφαλές για κατανάλωση. τα μεγαλώνουν ως κατοικίδια και η ασφάλεια των τροφίμων είναι πιθανότατα το τελευταίο πράγμα που έχουν στο μυαλό τους!
Σε γενικές γραμμές, τα χρυσόψαρα είναι πιθανώς ασφαλή για κατανάλωση εάν είναι σωστά μαγειρεμένα - τα χρυσόψαρα μπορούν να φιλοξενήσουν εντερικά σκουλήκια και μυκοβακτήρια, κανένα από τα οποία δεν είναι κάτι που θέλετε να καταναλώσετε! Αυτά τα παράσιτα δεν θα είναι ορατά στο χρυσόψαρο και δεν θα ξέρετε αν υπήρχαν. Ακόμη και ένα μαγειρεμένο χρυσόψαρο ενέχει κινδύνους, ωστόσο, καθώς ορισμένα βακτήρια μπορεί να επιβιώσουν κατά τη διαδικασία μαγειρέματος.
Συν, τα χρυσόψαρα είναι χαριτωμένα! Με όλα τα άλλα πιθανά ψάρια στο μενού, ένα χρυσόψαρο θα πρέπει να είναι η τελευταία επιλογή στη λίστα σας.
Κάποτε εκτρέφονταν για κρέας
Είτε το πιστεύετε είτε όχι, τα χρυσόψαρα εκτρέφονταν αρχικά για κρέας. Θεωρούνταν ως δείπνο πολύ πριν θεωρηθούν ως κατοικίδια. Ο άγριος πρόγονος του πορτοκαλί χρυσόψαρου που γνωρίζουμε και αγαπάμε σήμερα ήταν ασημί και κάποτε ήταν ένα από τα ψάρια που καταναλώνονταν πιο συχνά στην Κίνα. Η φύση είναι πάντα γεμάτη εκπλήξεις, ωστόσο, και κάθε τόσο εμφανιζόταν ένα όμορφο πορτοκαλί χρυσόψαρο και οι θαυμαστές άρχισαν να κρατούν αυτά τα ψάρια, γνωστά τότε ως «τσι», σε αφιερωμένες λίμνες ασφαλή από τα αρπακτικά.
Αυτό οδήγησε στη σταδιακή εξημέρωση των χρυσόψαρων και ξεχώρισαν από τους chi προγόνους τους. Αυτά τα όμορφα, πολύχρωμα ψάρια έγιναν σταδιακά περιζήτητα σε ιδιωτικές λίμνες, στις οποίες άρχισαν να διασταυρώνονται φυσικά και οι άνθρωποι στη συνέχεια άρχισαν να τα αναπτύσσουν σκόπιμα για τα επιθυμητά χαρακτηριστικά.
Τελικές Σκέψεις
Τεχνικά, τα χρυσόψαρα είναι βρώσιμα και γενικά είναι ασφαλή για κατανάλωση. Ωστόσο, μπορεί να φιλοξενούν δυνητικά επιβλαβή παράσιτα και ακόμη και το σχολαστικό μαγείρεμα μπορεί να μην είναι αρκετό για να διασφαλίσει την ασφάλειά τους. Εκτός από αυτό, τα χρυσόψαρα είναι μικροσκοπικά και δύσκολα στην επεξεργασία και πιθανότατα δεν θα έχουν πολύ καλή γεύση. Σε σύγκριση με όλες τις άλλες ποικιλίες ψαριών για να διαλέξετε, τα χρυσόψαρα είναι μια αναποτελεσματική πηγή τροφής, τουλάχιστον, και είναι καλύτερα να διατηρούνται ως κατοικίδια ζώα και εκτός μενού!
