Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής ονομάζονται έτσι επειδή γεννιούνται και μεγαλώνουν ειδικά για να μετατραπούν σε τροφή για ανθρώπους και κατοικίδια. Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής δεν είναι μόνο μία ράτσα, αλλά αποτελούνται από μια ποικιλία διαφορετικών φυλών, συμπεριλαμβανομένων των Bresse, Dark Cornish και Orpington. Οι ράτσες κοτόπουλων που μεγαλώνουν γρήγορα και μεγαλώνουν συνήθως επιλέγονται ως κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής. Λοιπόν, τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής μεγαλώνουν αυγά;Η σύντομη απάντηση είναι ναι - όλες οι όρνιθες κρεατοπαραγωγής μπορούν να γεννούν αυγά. Εδώ είναι τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε για τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής και την ωοτοκία.
Τι πρέπει να γνωρίζετε για τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής
Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής έχουν σύντομη ζωή όταν γεννιούνται στην εμπορική βιομηχανία τροφίμων. Οι αγρότες εκτρέφουν επιλεκτικά κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής για να διασφαλίσουν ότι θα αναπτυχθούν εξαιρετικά γρήγορα ενώ θα έχουν αρκετό βάρος ώστε να παρέχουν άφθονο κρέας μετά τη σφαγή. Ενώ τα κοτόπουλα (ακόμα και αυτά που θεωρούνται κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής) μπορούν να ζήσουν από 10 έως 12 ετών φυσικά, τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής στην εμπορική βιομηχανία τροφίμων συνήθως ζουν περίπου 47 ημέρες στις Ηνωμένες Πολιτείες και 42 ημέρες στην Ευρωπαϊκή Ένωση.
Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής στην πίσω αυλή συνήθως απολαμβάνουν μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και δεν υποφέρουν σε στενά μέρη όπως τα εμπορικά κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής, αλλά συνήθως δεν τους επιτρέπεται να ζήσουν ολόκληρη τη ζωή τους πριν θανατωθούν και φαγωθούν. Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής κάνουν εξίσου υπέροχα κατοικίδια με κάθε ράτσα κοτόπουλου που υπάρχει. Δεν χρειάζεται να καταδικαστούν σε μια σύντομη ζωή δυσφορίας και εκμετάλλευσης.
Οι συνήθειες ωοτοκίας των κοτόπουλων κρεατοπαραγωγής
Όλες οι κότες κρεατοπαραγωγής μπορούν να γεννήσουν αυγά, αλλά πολλές από αυτές δεν το κάνουν ποτέ γιατί δεν έχουν την ευκαιρία. Στην εμπορική βιομηχανία τροφίμων, τα αυγά γονιμοποιούνται τεχνητά και επωάζονται μέχρι να εκκολαφθούν. Τα μωρά δεν συναντούν ποτέ τις μητέρες τους που θα τα κρατούσε συνήθως ζεστά και θα φρόντιζαν να παραμένουν ασφαλή καθώς μεγαλώνουν και μεγαλώνουν αρκετά ώστε να φροντίζουν τον εαυτό τους.
Αν αφεθούν στην τύχη τους, τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής μπορούν να γεννήσουν αυγά, να κάθονται πάνω τους μέχρι να εκκολαφθούν και στη συνέχεια να φροντίσουν τα μωρά τους έως ότου η εργασία δεν είναι πλέον απαραίτητη, όπως θα έκανε κάθε είδος κοτόπουλου. Η ράτσα του κοτόπουλου κρεατοπαραγωγής καθορίζει εν μέρει πόσο συχνά το κοτόπουλο θα γεννά αυγά κατά τη διάρκεια του έτους. Για παράδειγμα, το κοτόπουλο Bresse μπορεί να γεννήσει έως και 250 αυγά κάθε χρόνο, ενώ το Orpington γεννά μόνο περίπου 180 αυγά το χρόνο.
Η ποιότητα του φαγητού και η ζωή είναι δύο άλλοι παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν την ικανότητα ενός κοτόπουλου να γεννά αυγά. Επομένως, δεν είναι σημαντικό εάν ένα κοτόπουλο θεωρείται «κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής» ή όχι όταν προσδιορίζεται εάν είναι ένα καλό στρώμα αυγού. Αντίθετα, είναι σημαντικό να εξετάσετε τη συγκεκριμένη ράτσα του κοτόπουλου και να μάθετε για τις συνήθειες ωοτοκίας αυτής της φυλής.
Μπορούν να καταναλωθούν αυγά κοτόπουλου κρεατοπαραγωγής;
Τα αυγά που γεννούν κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής μπορούν να καταναλωθούν όπως όλα τα αυγά που γεννούν οποιοδήποτε είδος κοτόπουλου. Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής χρειάζονται απλώς την ευκαιρία να γεννήσουν τα αυγά τους. Ανάλογα με τη ράτσα του κοτόπουλου, τα αυγά που γεννούν οι κότες κρεατοπαραγωγής μπορεί να είναι λευκά, καφέ ή μπλε και μπορεί να ποικίλουν σε μεγάλο βαθμό σε μέγεθος. Γονιμοποιημένα αυγά που γεννούν κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής μπορούν επίσης να εκκολαφθούν και τα μωρά μπορούν να εκτραφούν όπως αυτά όλων των άλλων κοτόπουλων.
Η ουσία είναι ότι τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής δεν χρειάζεται να χαρακτηρίζονται ως τέτοια. Μπορούν να είναι εξαιρετικά κατοικίδια στην πίσω αυλή και αποτελεσματικοί παραγωγοί αυγών σε οικογενειακές φάρμες. Δεν υπάρχει λόγος να ταξινομήσετε οποιοδήποτε κοτόπουλο ως κοτόπουλο κρεατοπαραγωγής εκτός της βιομηχανίας τροφίμων.
Τελικές Σκέψεις
Τα κοτόπουλα κρεατοπαραγωγής είναι εξίσου όμορφα, ενδιαφέροντα και ελκυστικά με κάθε άλλο κοτόπουλο. Έχουν μοναδικές προσωπικότητες, είναι περίεργοι και κάνουν τη φροντίδα των νέων τους προτεραιότητα. Μπορούν ακόμη και να βοηθήσουν να ταΐσει την οικογένεια γεννώντας αυγά! Τι να μην αρέσει;
