Πολλοί ιδιοκτήτες σκύλων που προσπαθούν να ταΐσουν τους σκύλους τους με πιο υγιεινές τροφές επιλέγουν είτε λυοφιλοποιημένες είτε αφυδατωμένες τροφές. Στο ράφι, και τα δύο αυτά τρόφιμα μπορεί να μοιάζουν αρκετά. Ωστόσο, στην πραγματικότητα είναι αρκετά διαφορετικά.
Ευτυχώς, οι διαφορές δεν είναι τόσο περίπλοκες για να τις κατανοήσεις ή να τις εξηγήσεις. Ας ρίξουμε μια γρήγορη ματιά στις διαφορές μεταξύ αυτών των τροφών, καθώς και ποια επιλογή πρέπει να διαλέξετε.
Επισκόπηση της λυοφιλοποιημένης τροφής για σκύλους
Η λυοφιλιωμένη τροφή για σκύλους αφυδατώνεται σε εξαιρετικά χαμηλή θερμοκρασία, η οποία βοηθά στη διατήρηση της ποιότητας της τροφής και των θρεπτικών συστατικών. Βασικά, το φαγητό καταψύχεται και μετά προστίθεται η πίεση. Αυτό αφαιρεί όλο το νερό από το φαγητό.
Έχετε μείνει με τραγανά κομμάτια φαγητού που δεν περιέχουν καθόλου υγρασία. Αυτό τους επιτρέπει να διατηρούν τη φρεσκάδα τους, καθώς τα βακτήρια και η μούχλα απαιτούν υγρασία για να αναπτυχθούν.
Τα αποξηραμένα με κατάψυξη τρόφιμα είναι συχνά ωμά, καθώς δεν έχουν μαγειρευτεί. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιείται συχνά από ιδιοκτήτες που θα ήθελαν να ταΐσουν τα σκυλιά τους με ωμή διατροφή χωρίς χάος. Επιπλέον, η λυοφιλίωση μπορεί να σκοτώσει ορισμένα βακτήρια που υπάρχουν κατά τη στιγμή της παραγωγής, καθιστώντας το πιο ασφαλές από πολλά ωμά τρόφιμα. Επιπλέον, η παστερίωση υψηλής πίεσης είναι μια μέθοδος αποστείρωσης που χρησιμοποιείται για την απολύμανση ορισμένων λυοφιλοποιημένων ωμών τροφίμων.
Πλεονεκτήματα
- Μεγάλη διάρκεια ζωής
- Βολικό
- Πιο ασφαλή από τα ωμά τρόφιμα
Μειονεκτήματα
Ακριβό
Επισκόπηση της αφυδατωμένης τροφής για σκύλους
Η αφυδατωμένη τροφή για σκύλους έχει επίσης αφαιρέσει την υγρασία της, κάτι που της αφήνει να φαίνεται, να αισθάνεται και να έχει πολύ γεύση σαν λυοφιλοποιημένη τροφή για σκύλους. Ωστόσο, τα αφυδατωμένα τρόφιμα αφαιρούν την υγρασία τους μέσω της εξάτμισης - το νερό αφαιρείται σε χαμηλή θερμοκρασία θερμότητας με εφαρμογή κυκλοφορίας αέρα.
Για να αφυδατωθούν τα τρόφιμα, τα τρόφιμα τοποθετούνται σε ελαφρώς αυξημένη θερμοκρασία για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Τελικά, αυτό αφαιρεί την περιεκτικότητα σε υγρασία χωρίς να μαγειρεύει πραγματικά το φαγητό. Ωστόσο, υπάρχει πιθανότητα ορισμένα θρεπτικά συστατικά να καταστραφούν μετά από θέρμανση για αυτό το μεγάλο χρονικό διάστημα.
Η αφυδάτωση των τροφίμων συχνά σκοτώνει πολλά από τα βακτήρια που υπάρχουν. Ωστόσο, δεν θα σκοτώσει όλα τα βακτήρια. Επομένως, αυτό το φαγητό είναι γενικά λιγότερο ασφαλές από το μαγειρεμένο φαγητό, αν και είναι πιο ασφαλές από τα ωμά τρόφιμα.
Πλεονεκτήματα
- Ελάχιστη επεξεργασία
- Διαρκεί πολύ
- Βολικό
- Συχνά διατηρεί τη γεύση
Μειονεκτήματα
Ακριβό
Ποιες είναι οι διαφορές μεταξύ τους;
Εξωτερικά, αυτά τα τρόφιμα φαίνονται βασικά ίδια. Ωστόσο, είναι αρκετά διαφορετικά μεταξύ τους. Ακολουθούν ορισμένες σημαντικές πτυχές που πρέπει να θυμάστε.
Ποσοστό υγρασία
Νικήτρια: Αφυδατωμένο
Τα λυοφιλοποιημένα τρόφιμα έχουν πολύ χαμηλό ποσοστό υγρασίας γύρω στο 1%. Από την άλλη πλευρά, η αφυδάτωση αφαιρεί μόνο το 90% περίπου της περιεκτικότητας σε υγρασία.
Επανυδάτωση
Νικήτρια: Freeze-Dried
Δεν χρειάζεται απαραίτητα να ενυδατώνετε το φαγητό του σκύλου σας, αλλά πολλοί ιδιοκτήτες το αποφασίζουν (κυρίως επειδή τα σκυλιά το βρίσκουν πιο ορεκτικό με την προσθήκη υγρασίας). Γενικά, οι λυοφιλοποιημένες τροφές για κατοικίδια χρειάζονται περίπου 3 λεπτά για να ενυδατωθούν. Από την άλλη πλευρά, η αφυδατωμένη τροφή μπορεί να διαρκέσει έως και 10 λεπτά ή ακόμα και μία ώρα.
Εξαρτάται όμως από το μέγεθος των κομματιών. Τα μεγαλύτερα κομμάτια θα χρειάζονται πάντα περισσότερο χρόνο για να ενυδατωθούν.
Υφή και γεύση
Νικήτρια: Freeze-Dried
Η διαδικασία λυοφιλοποίησης είναι πολύ πιο ήπια για τα τρόφιμα. Απορροφά όλη την υγρασία από τα τρόφιμα χωρίς να τα μαγειρέψει, γεγονός που διασφαλίζει ότι το φαγητό διατηρεί παρόμοια υφή και γεύση. Μόλις επανυδατωθεί, το φαγητό ουσιαστικά γίνεται ακριβώς όπως ήταν πριν.
Ωστόσο, η αφυδάτωση χρησιμοποιεί θερμότητα, η οποία μαγειρεύει τα θρεπτικά συστατικά. Ως εκ τούτου, η γεύση και η γεύση θα αλλάξουν και το φαγητό δεν θα είναι ακριβώς όπως ήταν πριν όταν επανενυδατωθεί.
Διατροφική αξία
Νικήτρια: Freeze-Dried
Η ξήρανση με κατάψυξη δεν χρησιμοποιεί θερμότητα ούτε επηρεάζει καθόλου τις πρωτεΐνες, τα λίπη και τους υδατάνθρακες στα τρόφιμα. Αντίθετα, απλώς απορροφά την υγρασία. Επομένως, τα θρεπτικά συστατικά θα είναι ακριβώς τα ίδια.
Από την άλλη πλευρά, η θερμότητα από την αφυδάτωση μπορεί να επηρεάσει ορισμένα από τα θρεπτικά συστατικά του φαγητού. Ωστόσο, δεν γνωρίζουμε ακριβώς σε ποιο βαθμό επηρεάζονται τα θρεπτικά συστατικά.
Τιμή
Νικήτρια: Αφυδατωμένο
Συχνά, η αφυδάτωση των τροφίμων είναι ευκολότερη και απαιτεί λιγότερο φανταχτερό εξοπλισμό. Επομένως, αυτές οι τροφές είναι συχνά φθηνότερες και πιο προσιτές σε ένα ευρύ φάσμα ιδιοκτητών σκύλων.
Από την άλλη πλευρά, τα λυοφιλοποιημένα τρόφιμα είναι διαβόητα ακριβά. Η διαδικασία διαρκεί πολύ και απαιτεί πολύ εξοπλισμό, αυξάνοντας το κόστος παραγωγής.
Συμπέρασμα
Τα αποξηραμένα με κατάψυξη τρόφιμα θεωρούνται γενικά καλύτερη διατροφική επιλογή στις περισσότερες περιπτώσεις. Επιπλέον, συχνά έχει καλύτερη γεύση και ενυδατώνεται γρηγορότερα, καθιστώντας ευκολότερο το τάισμα. Στην πραγματικότητα, τα λυοφιλοποιημένα τρόφιμα κερδίζουν σχεδόν σε οποιαδήποτε κατηγορία εκτός από μία τιμή.
Δυστυχώς, τα λυοφιλοποιημένα τρόφιμα είναι εξαιρετικά ακριβά. Ενώ τα αφυδατωμένα τρόφιμα μπορεί συχνά να είναι πιο ακριβά από τα κροκέτα, είναι συνήθως φθηνότερα από τα λυοφιλοποιημένα τρόφιμα. Επομένως, για όσους έχουν προϋπολογισμό, τα αφυδατωμένα τρόφιμα είναι συχνά πιο προσιτά.
